75. За наведеними нижче біохімічними тестами різних видів протеїв вкажіть стовпець у якому ознаки відповідають Рroteus mirabilis.

Тест або субстрат	1	2	3	4	5
Індол	+	+	-	+	+
Водень	-	+	+	-	-
Желатин	-	+	+	-	-
Цитрат Сімонса	+	+	+	+	+
Адоніт	+	-	-	+	+
Мальтоза	-	+	-	-	-
Інозит	+	-	-	+	+
Орнітин-декарбоксилаза	-	-	+	-	-
Сечовина	+	+	+	+	+

Умовні позначення: + присутність ознаки; - відсутність ознаки.

1. 1 2. 2 3. 3 4. 4 5. 5

76. За наведеними нижче біохімічними тестами різних видів протеїв вкажіть стовпець у якому ознаки відповідають Рroteus rettgeri.

Тест або субстрат	1	2	3	4	5
Індол	-	+	-	+	+
Водень	-	+	+	-	+
Желатин	-	+	+	-	+
Цитрат Сімонса	-	+	+	+	+
Адоніт	-	-	-	+	+
Мальтоза	-	+	-	-	+
Інозит	-	-	-	+	+
Орнітин-декарбоксилаза	-	-	+	-	+
Сечовина	-	+	+	+	+

Умовні позначення: + присутність ознаки; - відсутність ознаки.

1. 1 2. 2 3. 3 4. 4 5. 5

77. Які з перелічених нижче видів роду Clostridium мають санітарно-показове значення?

1. С. botulinum 2. C. chauvoei 3. С. реrfringens 4. С. sporogenes 5. C. tetani

78. Які з перелічених нижче видів роду Clostridium не мають санітарно-показового значення, а є збудниками правцю?

1. С. botulinum 2. C. chauvoei 3. С. реrfringens 4. С. sporogenes 5. C. tetani

79. Які з перелічених нижче видів роду Clostridium не мають санітарно-показового значення, а є збудниками емфізематозного карбункула?

1. С. botulinum 2. C. chauvoei 3. С. реrfringens 4. С. sporogenes 5. C. tetani

80. Які з перелічених нижче видів роду Clostridium не мають санітарно-показового значення, а є збудниками важкого харчового отруєння?

1. С. botulinum 2. C. chauvoei 3. С. реrfringens 4. С. sporogenes 5. C. tetani

81. Скільки клостридій міститься в 1 г калу?

1. 10¹-10³ 2.10⁴-10⁵ 3.10⁶ 4. 10⁸-10⁹

82. Скільки ентерококів міститься в 1 г калу?

1. 10¹-10³ 2.10⁴-10⁵ 3.10⁶ 4. 10⁸-10⁹

83. Скільки термофілів міститься в 1 г калу?

1. 10¹-10³ 2.10⁴-10⁵ 3.10⁶ 4. 10⁸-10⁹

84. На що вказує виявлення в навколишньому середовищі С. реrfringens?

1. про старе фекальне забруднення 2. про свіже фекальне забруднення

3. Про стан мінералізації органічних відходів 4. Про давнє забруднення ґрунту компостами

85. На що вказує виявлення в навколишньому середовищі С. реrfringens разом з БГКП?

1. про старе фекальне забруднення 2. про свіже фекальне забруднення

3. Про стан мінералізації органічних відходів 4. Про давнє забруднення ґрунту компостами

86. На що вказує виявлення в навколишньому середовищі термофілів?

1. про старе фекальне забруднення 2. про свіже фекальне забруднення

3. Про стан мінералізації органічних відходів 4. Про давнє забруднення ґрунту компостами

87. У яких кількостях води для підприємств харчової промисловості не повинні виявлятися сульфітвідновлюючі клостридії?

1. не повинні виявлятися зовсім 2. у 10 мл 3. у 50 мл 4. у 100 мл

88. Для виготовлення ковбас не можна використовувати м'ясо, що містить:

1. більше 100 клітин С. perfringens в 1 г 2. більше 200 клітин С. perfringens в 1 г

3. більше 300 клітин С. perfringens в 1 г 4. більше 1000 клітин С. perfringens в 1 г

89. у консервах до стерилізації вміст С. perfringens не повинен бути:

1. більше 100 клітин С. perfringens в 1 г 2. більше 200 клітин С. perfringens в 1 г

3. більше 300 клітин С. perfringens в 1 г 4. більше 1000 клітин С. perfringens в 1 г

90. Через які властивості не можна вважати клостридії досконалими СПМ?

1. Може розмножуватися в зовнішньому середовищі, особливо в деяких типах ґрунтів

2. не дуже стійкі в навколишньому середовищі

3. Тривалий час зберігається в зовнішньому середовищі за рахунок спороутворення

4. Розповсюдження можливе через предмети побуту, повітря приміщень, де знаходяться хворі із запальними процесами або кишковими інфекціями, викликаними мікроорганізмами цього роду.

5. Паличка не завжди присутня в кишечнику людини