клинический инструктор по легочным заболеваниям) считает, что именно гликонутриенты способны обеспечить перелом в борьбе с болезнями. Он заявляет, что если люди не хотят стать пациентами (и, таким образом, объектом изучения для статистики), тогда пусть честно ответят себе на вопрос, все ли возможное они делают для поддержания своего здоровья, а если нет, то, что еще можно было бы сделать? Если люди хотя бы задумаются и начнут ставить под сомнение привычные медицинские догмы, то Майкл Шлечтер будет считать свою задачу выполненной!
Роб Ортрамм, врач иммунолог и ученыйисследователь, убежден, что в будущем гликонутриенты станут считаться главными компонентами, ответственными за общее состояние здоровья. К такому заключению
он пришел в результате своих исследований
иизучений применения гликонутриентов при самых разных патологических процессах.Его поразило большое количество серьезных научных работ, свидетельствующих о пользе
иперспективах гликонутриентов при лечении громадного числа заболеваний, от артрита до диабета.
Др А.Т. Фернандес, практикующий медик с более чем двадцатилетним опытом работы (в настоящий момент специализирующийся на акушерстве и гинекологии), считает, что практическая медицина, которая представляет собой непрерывный процесс накопления опыта, в будущем станет больше полагаться не на пилюли, а на гликонутриентную поддержку организма, помогающую восстанавливать здоровье естественным путем.
Такими же удивительными казались некогда высказывания Томаса Эдисона!
Большая часть информации из данного раздела взята с сайта www.GlycoInformation.com.
Алоэ вера и кислотно-щелочной баланс
(рН)
Известно, что алоэ вера способно участвовать в регулировании давления, температуры, уровня увлажненности и кислотно-щелочного баланса (рН) тканей. Недавно в ходе исследований и экспериментов было установлено, что алоэ вера оказывает влияние и на кислотнощелочной баланс. (См. Дж. Бланд «Влияние приема сока алоэ вера на функционирование желудочно-кишечного
тракта человека», Natural Foods Network Newsletter, август 1985).
Это наглядно можно оценить на примере того, как алоэ вера участвует в выведении из тканей продуктов жизнедеятельности. Ряд исследований показал, что питьевой сок алоэ вера помогает повысить показатель pH в желудке. Также алоэ вера обладает некоторым антибиотическим действием и влияет на размножение хеликобактер пилори – бактерий, вызывающей язвенную болезнь; кроме того, оно способно препятствовать развитию в желудке грибковых заболеваний. Данные сведения позволяют назвать алоэ вера одним из немногих растений, способным в некоторых случаях заменить медикаментозное лечение при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. К счастью, на сегодняшний день у
традиционной медицины для лечения такого рода язв имеются эффективные лекарства с минимумом побочных эффектов, которые прекрасно помогают большинству пациентов. Однако у некоторых пациентов все же наблюдается индивидуальная непереносимость этих лекарств, и здесь способность алоэ вера влиять на кислотнощелочной баланс организма может очень пригодиться. Согласно теории кислотнощелочного баланса, организму необходимы как кислотообразующие, так и щелочеобразующие продукты. При переизбытке в рационе питания кислотообразующих продуктов организм забирает кальций из костей для нейтрализации возникшего дисбаланса. Кальций действует как буфер, стабилизируя pH-равновесие.
К кислотообразующим не обязательно относятся продукты с кислым вкусом (вроде цитрусовых); главным образом, это богатые белками продукты с высоким содержанием хлора, серы и фосфора, – например, мясо, рыба, яйца. Продукты из цельного зерна, за исключением гречки и пшена, тоже являются кислотообразующими. Щелочеообразующие продукты отличаются высоким содержанием калия, кальция и магния. Это, главным образом, овощи и молочные продукты. Фрукты тоже считаются щелочеобразующими, но, обработанные пестицидами, могут перевариваться в организме с образованием кислоты.
На сегодняшний день риск переусердствовать с поеданием щелочеобразующих фруктов минимален, разве что в организме имеются серьезные
биохимические нарушения. Если в двух словах, то главное – включать в свой рацион достаточное количество овощей. Это гарантировано нормализует кислотнощелочной дисбаланс, который в наше время, как считается, характерен для большинства жителей развитых стран.
Вполне вероятно, что алоэ вера обладает способностью оказывать непосредственное влияние на регулирование кислотнощелочного баланса. Возможно, этим и объясняется то чувство очищения и хорошего самочувствия, которое отмечают все принимающие питьевой гель алоэ вера, вне зависимости от того, каким недугом они страдают, поэтому давайте рассмотрим этот вопрос детальнее.
Известно, что pH – мера кислотности или щелочности какой-либо среды. Показатель
pH измеряется в единицах от нуля до четырнадцати, показывая уровень свободных положительно заряженных ионов - протонов (H+) в системе. Минимальный pH, равный нулю, показывает сильно выраженную кислотность среды с высокоактивными свободными протонами. Максимальный pH (равный 14) указывает на наличие сильно щелочной среды без свободных протонов, но с высокоактивными свободными отрицательно заряженными гидроксид-ионами (ОН-). Средний показатель pH (7.0) говорит о том, что среда не является ни кислой, ни щелочной: она нейтральна и содержит одинаковое количество тех и других ионов. Параметр pH имеет логарифмическую зависимость, поэтому показатель, соответствующий
каждому новому делению, превышает предыдущий в десять раз.
Дадим определения:
pH – мера кислотности или щелочности среды.
Шкала pH – шкала измерения кислотности и щелочности.
кислая среда |
|
нейтральная среда |
щелочная среда |
|
1 |
7 |
14 |
Для каждого химического процесса существует оптимальный уровень pH, при котором данный процесс протекает максимально эффективно. Например, организм человека лучше всего функционирует при немного щелочной
внутренней среде (при pH от 7.0 до 8.0). pH крови еще более специфичен:
pH крови 7.4 = норма; 7.2 = смерть. Это означает,что для оптимального
протекания биохимических реакций в нашем организме нужна щелочная среда. Показатель pH нашей крови должен равняться 7.4. Если он снизится до 7.2, т.е. среда (кровь) станет более кислотной - человек умрет.
У здорового человека клетки тела имеют щелочную среду. При заболевании клеточный pH опускается ниже 7.0. Чем более кислой становится среда в клетках, тем хуже мы себя чувствуем. Погибают клетки только в том случае, если их pH падает до 3.5. В норме наш организм производит кислоту в качестве побочного продукта метаболизма. Поэтому для
