- •Міністерство аграрної політики україни житомирський національний агроекологічний університет
- •Методичні рекомендації
- •Житомир 2010
- •1. Загальна методика виконання лабораторних занять.
- •2. Правила техніки безпеки при роботі з великою рогатою худобою.
- •3. Тематика занять
- •Тема 3.1. Присвоєння кличок, ідентифікація та реєстрація
- •Оформлення замовлення
- •Книга обліку тварин №_______
- •Книга обліку тварин № _______________ (для юридичних осіб)
- •Зразок заповнення рк при реєстрації господарства юридичної особи
- •Зразок заповнення рк при реєстрації господарства фізичної особи
- •Тема 3.2. Визначення віку великої рогатої худоби.
- •1. Зміни в зубах великої рогатої худоби
- •2. Середні терміни зміни різців великої рогатої худоби
- •3. Визначення віку худоби різними способами
- •Тема 3.3. Виробничий і племінний облік у скотарстві
- •2. Загальні вимоги до заповнення форм племінного обліку
- •1. Виробничий і племінний облік у скотарстві.
- •Тема 3.4 Оцінка відтворної здатності великої рогатої худоби
- •КоСср-1
- •Обчислення кількості днів між двома датами календарного року
- •Тема 3.5. Планування осіменіння (парування) і отелення великої рогатої худоби в умовах господарства.
- •1. План осіменіння, запуску і отелення корів
- •2. План осіменіння, отелень і вибракування худоби
- •Тема 3.6. Звіт про рух поголів'я великої рогатої худоби і розрахунки структури стада у господарстві або на фермі.
- •Тема 3.7. Методи обліку і оцінки молочної продуктивності
- •Тема 3.8. Індивідуальне і групове планування продуктивності корів
- •1. Розподіл надоїв по місяцях лактації
- •2.Середньодобові надої корів по місяцях лактації, кг
- •3. Календар тільності (з розрахунку середньої тривалості тільності 280 днів)
- •4. План надою молока від кожної корови на рік
- •1.Розрахунок плану надою молока по групі корів, закріплених за дояркою (оператором).
- •Тема 3.9. Планування виробництва молока по стаду корів
- •1. Розрахунок виробництва молока по місяцях планового року
- •Тема 3.10. Оцінка екстер'єру і конституції великої рогатої худоби
- •Додаток 2
- •Шкала оцінки типу будови тіла бугаїв
- •Додаток з
- •Шкала оцінки типу будови тіла корів
- •Вади і дефекти екстер'єру
- •Тема 3.11.Оцінка вим'я, властивостей молоко відведення і придатності корів до машинного доїння
- •1. Картка оцінки корів на придатність до машинного доїння
- •4. Мінімальні вимоги до функціональних властивостей вим'я корів
- •1. Результати оцінки корів за комплексом ознак
- •Стандарти порід за живою масою бугаїв і корів, кг
- •Стандарти порід за живою масою племінних бугайців, кг
- •Стандарти порід за живою масою телиць і нетелів, кг
- •Шкала оцінки корів за комплексом ознак
- •Додаток 11
- •Шкала оцінки племінних бугаїв за комплексом ознак
- •Додаток 13
- •Шкала оцінки молодняку за комплексом ознак
- •Тема 3.13. Моделювання потоково-фазової технології вирощування ремонтного молодняку для молочного стада і її економічна оцінка
- •Середньорічне поголів'я визначають за формулою
- •Проектне завдання
- •1. Визначаємо обсяг готової продукції, або потребу господарства перевірених за продуктивністю первістках:
- •2. Визначаємо кількість теличок, яких потрібно поставити на ферму за рік, щоб виконати виробничу програму:
- •3. Визначаємо такт роботи ферми:
- •6. Визначаємо кількість технологічних груп (секцій) у кожному періоді:
- •7. Визначаємо кількість санітарних кліток для ферми:
- •8. Визначаємо загальну кількість кліток (секцій) у кожному цеху:
- •9. Визначаємо кількість головомісць у груповій секції (клітці) кожного послідуючого періоду:
- •10 Визначаємо кількість головомісць у кожному цеху:
- •3.Фронт робіт по цехах ферми:
- •3. Графік руху поголів'я худоби по цехах ферми
- •4. План вирощування ремонтного молодняку
- •5. Виробнича програма роботи ферми
- •Тема 3.14. Моделювання потоково-фазової технології виробництва молока та його економічне оцінювання
- •7. План вирощування ремонтних телиць української чорно-рябої молочної породи (жива новонароджених теличок 37 кг)
- •2.4. Валове виробництво продукції по фермі
- •2.5. Розрахунок потреби в кормах, площах кормових культур, річний баланс кормів.
- •10. Розрахунок потреби в кормах
- •11. Розрахунок потреби ферми у площах кормових культур
- •12. Річний баланс кормів
- •2.6 Розрахунок потреби у воді, підстилці, виходе гною та вибір споруд для зберігання кормів
- •14. Потреба ферми у підстилці
- •16. Споруди для зберігання кормів
- •13. Потреба ферми у воді
- •15. Вихід гною по виробничих групах
- •2.7. Потреба ферми у засобах механізації
- •18. Потреба худоби у приміщеннях
- •19. Потреба в кадрах
- •2.9 Розрахунок економічної ефективності
2.9 Розрахунок економічної ефективності
Економічна ефективність розраховується по продукції від основного стада і продукції вирощування. Для цього потрібно знайти вартість основної продукції, вартість побічної продукції, собівартість виробленої продукції, прибуток і рентабельність,(табл. 2.9.1.)
Таблиця 2.9.1
Економічна ефективність проектних рішень
№ |
Показник |
Методика |
Значення |
1 |
Валове виробництво молока, ц |
|
20328 |
2 |
Реалізовано молока, ц |
80-90% |
17279 |
3 |
Вартість 1 ц молока, тис грн. |
|
0,2 |
4 |
Реалізовано молока, тис грн. |
2*3 |
3456 |
5 |
Річний вихід гною від корів, т |
|
4620 |
6 |
Вартість 1 т гною, тис грн. |
|
0,05 |
7 |
Вироблено гною на суму, тис грн. |
5*6 |
231 |
8 |
Всього вироблено продукції від основного стада, тис грн. |
7+4 |
3687 |
9 |
Затрати кормів на 1 ц молока, ц корм. од. |
|
1,12 |
10 |
Собівартість 1 ц молока, грн. |
|
155 |
11 |
Собівартість всієї реалізованої продукції, тис грн. |
|
2678 |
12 |
Прибуток, тис грн |
8-11 |
1009 |
13 |
Рівень рентабельності, % |
(12/11)*100% |
37,7 |
14 |
Вироблено продукції вирощування разом, ц |
|
844 |
15 |
Вартість 1 ц приросту, грн. |
|
800 |
16 |
Вартість виробленої продукції вирощування, тис. грн. |
14*15 |
675 |
17 |
Вихід гною від молодняку на вирощуванні, т |
|
1943 І |
18 |
Вартість гною, тис грн. |
|
97 |
19 |
Всього отримано продукції на вирощуванні молодняку, тис грн. |
16+18 |
772 |
20 |
Затрати кормів на 1 ц приросту, ц кор. од. |
|
9,8 |
21 |
Собівартість 1 ц приросту, грн. |
|
1335 |
22 |
Собівартість всієї продукції вирощування, тис грн. |
|
1127 |
23 |
Прибуток, тис грн |
19-22 |
- 355 |
24 |
Рівень рентабельності, % |
(23/22)*100% |
- 31,5 |
Висновки (1 сторінка)
Коротко підводиться підсумок виконаної роботи. Викладаються відповідно поставлених завдань (розділ “Матеріал і методика….”) у вигляді окремих пунктів в межах одного абзацу.
СПИСОК РЕКОМЕНДОВАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ
Закон України " Про племінну справу у тваринництві" // Урядовий кур'єр. 2000. – №4. – С 1-5.
Відомчі норми технологічного проектування. Скотарські підприємства.-ВНТП-АПК-01-05. Мінагрополітики України. – К., 2005. – 111с.
Бузун А. Потокові технології виробництва молока / А. Бузун. – К.: Урожай, 1989. – 189 с.
Інструкція з бонітування великої рогатої худоби молочних і молочно-м'ясних порід. Інструкція ведення племінного обліку в молочному і молочно-м'ясному скотарстві – К.: "ПАНВ", 2004. – 76 с
Костенко В.І. Практикум із скотарства і технології виробництва молока та яловичини / В.І. Костенко. – К.: Урожай, 1996. – 256 с
Курсовое и дипломное проектирование по скотоводству / [Ю.Д. Рубан, П.Д. Бакшеев, И.А. Бузун и др.]. – М.: Колос, 1983. – 200 с.
Нормативно-правові акти з ідентифікації та реєстрації тварин. Мінагрополітики України. – К., 2005. – 194 с.
Операційні технології виробництва молока / [Є.З. Петруша, А.А. Бондар, О.В. Борщ та ін.]. – К.: Урожай, 1988, – 200 с.
Рационализация рабочих процессов в скотоводстве: Пер. со словац./ Под ред. А.В. Линевича. – М.: Колос, 1982. – 222 с.
Рубан Ю.Д. Биология и эволюция в селекции животных и технологии производства / Ю.Д. Рубан. – К.: Аграрна наука, 2005. – 224 с.
Скотарство і технологія виробництва молока яловичини / [В.І. Костенко, Й.З. Сірацький, МІ. Шевченко та ін.]. – К.: Урожай. 1995. – 472 с.
Стасенко Р.Ф. Технологическое проектирование производства животноводческих продуктов и сырья / Р.Ф. Стасенко. – К.: Урожай, 1974. – 256 с.
