- •Міністерство аграрної політики україни житомирський національний агроекологічний університет
- •Методичні рекомендації
- •Житомир 2010
- •1. Загальна методика виконання лабораторних занять.
- •2. Правила техніки безпеки при роботі з великою рогатою худобою.
- •3. Тематика занять
- •Тема 3.1. Присвоєння кличок, ідентифікація та реєстрація
- •Оформлення замовлення
- •Книга обліку тварин №_______
- •Книга обліку тварин № _______________ (для юридичних осіб)
- •Зразок заповнення рк при реєстрації господарства юридичної особи
- •Зразок заповнення рк при реєстрації господарства фізичної особи
- •Тема 3.2. Визначення віку великої рогатої худоби.
- •1. Зміни в зубах великої рогатої худоби
- •2. Середні терміни зміни різців великої рогатої худоби
- •3. Визначення віку худоби різними способами
- •Тема 3.3. Виробничий і племінний облік у скотарстві
- •2. Загальні вимоги до заповнення форм племінного обліку
- •1. Виробничий і племінний облік у скотарстві.
- •Тема 3.4 Оцінка відтворної здатності великої рогатої худоби
- •КоСср-1
- •Обчислення кількості днів між двома датами календарного року
- •Тема 3.5. Планування осіменіння (парування) і отелення великої рогатої худоби в умовах господарства.
- •1. План осіменіння, запуску і отелення корів
- •2. План осіменіння, отелень і вибракування худоби
- •Тема 3.6. Звіт про рух поголів'я великої рогатої худоби і розрахунки структури стада у господарстві або на фермі.
- •Тема 3.7. Методи обліку і оцінки молочної продуктивності
- •Тема 3.8. Індивідуальне і групове планування продуктивності корів
- •1. Розподіл надоїв по місяцях лактації
- •2.Середньодобові надої корів по місяцях лактації, кг
- •3. Календар тільності (з розрахунку середньої тривалості тільності 280 днів)
- •4. План надою молока від кожної корови на рік
- •1.Розрахунок плану надою молока по групі корів, закріплених за дояркою (оператором).
- •Тема 3.9. Планування виробництва молока по стаду корів
- •1. Розрахунок виробництва молока по місяцях планового року
- •Тема 3.10. Оцінка екстер'єру і конституції великої рогатої худоби
- •Додаток 2
- •Шкала оцінки типу будови тіла бугаїв
- •Додаток з
- •Шкала оцінки типу будови тіла корів
- •Вади і дефекти екстер'єру
- •Тема 3.11.Оцінка вим'я, властивостей молоко відведення і придатності корів до машинного доїння
- •1. Картка оцінки корів на придатність до машинного доїння
- •4. Мінімальні вимоги до функціональних властивостей вим'я корів
- •1. Результати оцінки корів за комплексом ознак
- •Стандарти порід за живою масою бугаїв і корів, кг
- •Стандарти порід за живою масою племінних бугайців, кг
- •Стандарти порід за живою масою телиць і нетелів, кг
- •Шкала оцінки корів за комплексом ознак
- •Додаток 11
- •Шкала оцінки племінних бугаїв за комплексом ознак
- •Додаток 13
- •Шкала оцінки молодняку за комплексом ознак
- •Тема 3.13. Моделювання потоково-фазової технології вирощування ремонтного молодняку для молочного стада і її економічна оцінка
- •Середньорічне поголів'я визначають за формулою
- •Проектне завдання
- •1. Визначаємо обсяг готової продукції, або потребу господарства перевірених за продуктивністю первістках:
- •2. Визначаємо кількість теличок, яких потрібно поставити на ферму за рік, щоб виконати виробничу програму:
- •3. Визначаємо такт роботи ферми:
- •6. Визначаємо кількість технологічних груп (секцій) у кожному періоді:
- •7. Визначаємо кількість санітарних кліток для ферми:
- •8. Визначаємо загальну кількість кліток (секцій) у кожному цеху:
- •9. Визначаємо кількість головомісць у груповій секції (клітці) кожного послідуючого періоду:
- •10 Визначаємо кількість головомісць у кожному цеху:
- •3.Фронт робіт по цехах ферми:
- •3. Графік руху поголів'я худоби по цехах ферми
- •4. План вирощування ремонтного молодняку
- •5. Виробнича програма роботи ферми
- •Тема 3.14. Моделювання потоково-фазової технології виробництва молока та його економічне оцінювання
- •7. План вирощування ремонтних телиць української чорно-рябої молочної породи (жива новонароджених теличок 37 кг)
- •2.4. Валове виробництво продукції по фермі
- •2.5. Розрахунок потреби в кормах, площах кормових культур, річний баланс кормів.
- •10. Розрахунок потреби в кормах
- •11. Розрахунок потреби ферми у площах кормових культур
- •12. Річний баланс кормів
- •2.6 Розрахунок потреби у воді, підстилці, виходе гною та вибір споруд для зберігання кормів
- •14. Потреба ферми у підстилці
- •16. Споруди для зберігання кормів
- •13. Потреба ферми у воді
- •15. Вихід гною по виробничих групах
- •2.7. Потреба ферми у засобах механізації
- •18. Потреба худоби у приміщеннях
- •19. Потреба в кадрах
- •2.9 Розрахунок економічної ефективності
Зразок заповнення рк при реєстрації господарства юридичної особи
Продовження додатка 3
Додаток4
Зразок заповнення рк при реєстрації господарства фізичної особи
Продовження додатка 4
Додаток 5
Додаток 6
Продовження додатка 6
Додаток 7
До латок 8
Додаток 9
Тема 3.2. Визначення віку великої рогатої худоби.
Мета заняття: Вивчити способи і принципи визначення віку худоби за допоміжними ознаками. Набути практичних навиків у визначенні віку великої рогатої худоби різними методами, способами.
Зміст і методика виконання завдань: Ведення племінного і виробничого обліку в скотарстві неможливе без знань про вік худоби, який визначають за записами про дату її народження. У разі відсутності записів, вік визначають:
за зовнішнім виглядом худоби;
за змінами в яснах у телят;
за змінами в пуповині у телят;
за змінами на ратицях у телят;
за роговими кільцями, та довжиною ріг у молодняку;
за змінами вигляду і кількістю зубів.
Визначення віку за зовнішнім виглядом - спосіб орієнтовний (молода, стара чи середнього віку тварина). Для худоби різного віку характерно:
молода тварина: рухлива, високо нога, зад піднятий більш, але менш глибокий, вузький і короткий тулуб, широка голова, добре розвинена щільна мускулатура, передпліччі жолоби за лопатками не чітко виражені.
тварина середнього віку: спокійніша, виразнішими стають недоліки екстер'єру (кінцівок, грудей, спини, маклаків, сідничних горбів, плеч), мускулатура менш розвинена;
стара тварина: недоліки вад стають ще виразнішими, тварина худне (хоча не завжди), становиться мало рухлива. У корів чорної масті у 8-10-річному віці біля очей, вух, на шиї і тулубі з'являється сиве волосся. Світліє воно на кінцівках, голові, внутрішніх поверхнях вух у рудих і бурих тварин.
Визначення віку телят за змінами в яснах можливе лише до 1-місячного віку. При народженні теляти - вся поверхня покрита яснами;
на 9-12 день - ясна опускаються на зачепах;
на 9-17 день - ясна опускаються на внутрішніх середніх різцях;
на 12-21 день - ясна опускаються на зовнішніх середніх різцях;
на 15-26 день - ясна опускаються на окрайках.
Визначення віку телят за змінами в пуповині.
При народженні - пуповину залишають довжиною 10-12 см;
2-4 день - пуповина волога;
5-17 день - пуповина менш волога;
до 20 дня - пуповина відпадає, залишається струп;
до ЗО дня - струп висихає.
Визначення віку за змінами на ратицях телят.
При народженні - ратиця рихла, утворена рихлим первинним рогом;
4-5 день - первинний ріг висихає і зникає;
5-6 день - ратиця роздвоюється;
5-7 день - перші ознаки стирання ратиці;
3-14 день - на верхній частині рогової стінки утворюється перше ратичне кільце;
14-15 день - перше кільце зникає;
4-5 тиждень - з'являється справжній ріг, який утворює друге ратичне кільце.
Визначення віку по рогах - точніший спосіб, але його дія обмежена (комолість, пошкодження рогу)
У молодняку:
при народженні - рогові горбочки у телят уже закладені;
в 14-16 днів - до 2-х місяців - потовщується шкіра у місцях утворення ріг, формується рогове ядро;
на кінець 2 місяця - рогове ядро закінчило формування, довжина ріг 1см.
від 2-х до 17-20 місяців - роги ростуть приблизно 1 см на місяць;
після 20 місяців роги ростуть за місяць приблизно 2,5 мм.
У корів:
Рогові кільця з'являються після тільності:
1 рогове кільце - 1 отелення (1 рік) + 1,5-2 роки до першого запліднення.
1-7 отелення - роги ростуть рівномірно (2,5 мм за місяць).
У корів 7 отелень і старше роги тоншають, проміжки між кільцями зменшуються, а надалі їх не розрізняють.
При яловості віддаль між роговими кільцями збільшується (майже в двічі) і тому до кількості кілець додають ще одиницю.
При абортах 3-4 місячним плодом рогове кільце майже не утворюється, а 5-7 місячним - рогове кільце буде менших розмірів.
За дуже поганої годівлі, особливо взимку, можуть утворюватись несправжні (побічні) рогові кільця, які важко відрізняти від справжніх, тому у таких тварин дуже складно визначити вік.
Визначення віку худоби за змінами у зубах - є найбільш об'єктивним і точним способом. Точність визначення у віці 2-6 років - до 0,5-1 року, понад 6 років - до 1-2 років.
Факторами, що впливають на зміну зубів є, тип годівлі, умови отримання, фізіологічний стан, індивідуальні особливості тварин, напрям продуктивності худоби, скороспілість, сезон року (пасовища), погода, захворювання, мінеральна недостатність.
У великої рогатої худоби розрізняють
Id - різці (incisivi)
PD - передні, несправжні кутні (ргаеmоlаrеs)
М - задні, справжні кутні (mоlаrеs)
CD - ікла (сanici) - відсутні.
На верхній щелепі є добре розвинена товста пластина з ороговілого епітелію.
Зубна формула ВРХ має слідуючий вигляд:
Id
|
20 молочних зубів у молодняку. |
Id CD PD M |
32 постійних зуба у дорослої худоби. |
Назва різців (incisivi, Id)
1.Зачепи |
3.Зовнішні середні |
2.Внутрішні середні |
4. Окрайки. |
|
Рис.1. Зміни різців за якими можна визначити вік худоби: А – 4-5 міс; В – 6-9 міс; С – 19-22 міс; D -22-24 міс; Е - 32 міс; F -33 міс;: G -38-40 міс; Н -50-54 міс; К - 57 міс; L - 5,5 року; М - 6,5 року; N - 7 років; О - 8 років; Р - 9 років; R - 11 років; S - 12 років; Т – 14-15 років. |
Визначення віку ґрунтується на таких змінах (рис.1.):
прорізування молочних різців;
стирання молочних різців;
заміна молочних різців на постійні та їх вирівнювання;
стирання зубної поверхні постійних різців:
зміна форми поверхні та розмірів різців.
Правила огляду зубів: тварину фіксують, лівою рукою опускають нижню губу, а правою відкривають рот і оглядають зуби.
