Приложение 2

Задача. Дать определение алкоголизму.

Можно ли помочь людям, больным алкоголизмом?

Алкоголики - это люди, которые не могут контролировать сколько они пьют. Они стали физически и психологически зависимы от алкоголя. Алкоголики отличаются от тех, кто является социальным потребителем алкоголя. Социальный потребитель может контролировать где, с кем, сколько, что он пьет. Алкоголики этого сделать не в состоянии.

Задача. Обозначить учреждения, которые могут помочь людям, больным алкоголизмом. Существует несколько типов организаций, которые помогают алкоголикам, их друзьям, членам семей. Они включают:

• Анонимные алкоголики (АА) - это организация для людей, которые имеют проблемы с алкоголем и обсуждают общие проблемы.

• Аланон (2-0 ) - организация для супругов, больных алкоголизмом. Они собираются для обсуждения общих интересов и того, как преодолеть общие для них проблемы.

• Алатин - группы для детей, родители которых алкоголики.

Выводы, которые необходимо сделать

• Употребление алкоголя запрещено законом для детей не достигших 18-летнего возраста.

• Непреодолимая потребность в алкоголе или алкоголизм может быть опасным для окружающих и разрушительным для самого человека.

Приложение 3

Проверь свои знания

Инструкция. Обведи “да” или “нет” для каждого утверждения.

да нет 1. Алкоголь возбуждает тебя?

да нет 2. Алкоголь расслабляет тебя и снимает нервозность?

да нет 3. Если двое людей выпьют одно и то же количество пи-

ва, будут ли они в одной стадии опьянения?

да нет 4. Является ли признаком силы и мужества употребление

большого количества алкоголя и отсутствие опьянения?

да нет 5. Чем легче напиться крепкими напитками (водкой, джи-

ном, виски) или вином и пивом?

да нет 6. Может ли употребление алкоголя помочь уснуть?

да нет 7. Может ли черный крепкий кофе (кофеин) или холод-

ный душ устранить эффект опьянения (протрезвить

человека)?

да нет 8. Быть в состоянии опьянения и быть алкоголиком одно и

то же?

да нет 9. Должны ли подростки опасаться стать алкоголиками?

да нет 10. Делает ли употребление алкоголя человека лучше или

старше.

Приложение 4.

Информация для учителя

История виноделия

Изготавливать алкогольные напитки для своих нужд люди начали много тысяч лет назад. Виноделие зародилось в древнем Египте, когда люди обнаружили, что виноградный сок быстро скисает, но раз перебродив и став вином, долго сохраняется, не портясь. У египтян кроме, того, были проблемы с сильным загрязнением питьевой воды. Египтяне заметили, что люди не болеют выпив вина, но часто заболевают из-за употребления нечистой воды. Позднее вино стало играть важную роль в Римской католической церкви на всей территории Европы, поскольку оно использовалось при совершении таинства святого причастия. В период Возрождения вино стало непременным атрибутом жизни европейского общества. Его стали производить и продавать в больших количествах гильдии купцов, которые контролировали его изготовление. К 1300 году в Центральной Европе возникло пивоварение. В это время виноделие продолжало развиваться; многие сорта получили название того места, в котором их впервые произвели. Хотя алкогольные напитки первоначально предназначались для улитарных целей, цель их употребления впоследствии изменились. Люди начали экспериментировать с употреблением различных видов спиртных напитков, и вскоре употребление алкоголя стало неотъемлемой частью европейской культуры. Употребление алкогольных напитков зачастую переходило в злоупотребление. Нам предстоит исследовать причины злоупотребления алкогольных напитков и осознать пагубное воздействие алкоголя, чтобы каждый из нас смог принять грамотное рациональное решение о том, следует ли употреблять этот наркотик.

Алкоголь - это наркотик, химическое вещество которое влияет на то, как функционирует организм. То, что он получил широкое распространение, не означает, что он безвреден. Этот изменяющий сознание человека наркотик, меняет химические реакции головного мозга и сказывается на мыслительных процессах человека, его ощущениях и на том, как он говорит и двигается. Многие из этих последствий опасны и могут привести к гибели.

Влияние алкоголя на организм человека

Желудок и тонкий кишечник

Алкоголь, в отличие от пищи, не переваривается в желудке и тонких кишках человека. Когда алкоголь попадает в желудок, часть его без изменений всасывается через слизистую оболочку и стенки желудка и попадает прямо в кровеносную систему. Остальная часть попадает в тонкий кишечник, а затем без изменения всасывается прямо в кровь. Алкоголь может неблагоприятно влиять на ткани, выстилающие желудок и горло человека. Даже в небольшом количестве алкоголь вызывает секрецию пищеварительных соков желудка, создавая тем самым ощущение голода. Постоянное раздражение слизистой оболочки желудка может вызвать гастрит - хроническое воспаление слизистой оболочки желудка. При употреблении алкоголя имеет значение количество пищи, находящееся в желудке. Пища может почти наполовину замедлить всасывание алкоголя в кровь. Жирная, а также белковая пища, такая как молоко и сыр, может препятствовать быстрому опьянению пьющего. Степень опьянения зависит от того, сколько человек выпивает за один прием и как часто он поднимает бокал. Растянутое по времени потребление алкоголя и небольшие дозы позволяют печени перерабатывать выпитое более успешно, чем алкоголь, проглоченный залпом. В результате этого снижается степень опьянения.

Печень

Для выведения из организма алкоголь должен быть разложен нашей печенью до углекислого газа и воды. Печень может переработать небольшое количество алкоголя, выпитого за один прием. Остальная часть алкоголя циркулирует в крови до тех пор, пока печень не разложит все. Для того, чтобы переработать алкоголь, содержащийся в одной порции выпивки, печени требуется приблизительно от одного до трех часов. Работа печени настолько нарушается, что симптомы этого могут отражаться на пищеварительной и кровеносной системе. Цирроз печени - это поражение печени, заключающееся в гибели здоровых клеток печени и замещении их жировой или соединительной тканью. Цирроз может быть вызван неумеренным употреблением алкоголя.

Головной мозг

Так как алкоголь разносится с кровью, он попадает во все органы тела человека. В считанные минуты он достигает мозга. Алкоголь обладает седативным (успокаивающим) и угнетающим действием, что замедляет работу головного мозга. Алкоголь неблагоприятно влияет как на процессы запоминания, так и на процессы извлечения информации из памяти. Алкоголь может также вызывать галлюцинации и припадки.

Органы чувств

Алкоголь может снижать остроту как зрения, так и слуха. Вкусовые, обонятельные и осязательные ощущения могут быть также ослаблены алкоголем. Так как деятельность всех мышц находится под контролем головного мозга, управление мышцами нарушается даже при незначительном употреблении алкоголя. Это нарушение сказывается в ходе недостаточной координации движений и снижения быстроты реакции.