29. Організація і технологія оптового продажу товарів

Організація господарських зв'язків. Найкращою формою організації господарських відносин оптових підприємств із торговими підприємствами, що обслуговуються, із продажу товарів є договори закупівлі-продажу товарів. Договірні відносини є оптимальними формами зв'язку при стабільних взаєминах оптових баз зі своїми клієнтами.

У договорі купівлі-продажу варто передбачати кількість, асортимент і терміни постачання товарів, порядок постачання, якість і комплектність товарів, майнова відповідальність сторін, порядок представлення заявок на поточний завезення товарів, відповідальність оптових підприємств за кожен випадок невиконання заявки на доставку в магазини товарів, передбачених асортиментним переліком, а також відповідальність роздрібних торгових підприємств за кожен випадок чи непредставлення несвоєчасного представлення заявки на доставку (завезення) у магазини товарів, можливість централізованої доставки товарів у підсортованому виді безпосередньо в роздрібні торгові підприємства, порядок особистої отборки товарів у постачальника, порядок розрахунків, ціни, порядок

Форми і методи оптового продажу товарів. Оптовий продаж - продаж товарів оптовим покупцям (підприємствам). Результат продажу - сума оптового товарообігу. Може здійснюватися в двох формах — транзитом (оптова база продає товари без завезення їх на свої склади), і продажем товарів зі своїх складів. Результатом продажі буде оптовий транзитний оборот і оптовий складський товарообіг. Транзитний оборот оптових баз підрозділяється на оборот за участю в розрахунках і без участі в розрахунках. Трудомісткість транзитного обороту значно нижче складського, при високих розмірах транзитних націнок він вигідний для оптових баз.

При оптовому складському обороті застосовуються наступні методи оптового продажу товарів зі складів: по особистої отборке товарів покупцями (зали товарних зразків); по письмових, телефонних, телеграфних, телетайпних, телефаксних заявках;через (комівояжерів) і пересувні кімнати товарних зразків (оснащуються висувними шухлядами, вітринами зі зразками різних товарів, а також списками, альбомами і каталогами, на основі яких роз'їзний товарознавець оформляє в магазинах заявки (замовлення) на доставку товарів); через автосклады (завантажуються на базі товарами і, виїжджаючи за графіком, відпускають товари магазинам, можна налагодити ефективне постачання дрібних і віддалених магазинів з одним продавцем, не закриваючи їх на час виїзду продавця за товаром); поштовими посилками (бази організують через поштові відділення(здійснюється по спеціальних каталогах) зв'язку відправлення чи населенню магазинам посилок з різними непродовольчими товарами).

Окремі оптові підприємства організують і роздрібний продаж товарів населенню через власні магазини (намети) чи використовуючи автомагазини (оптові бази трансформуються в оптово-роздрібні підприємства чи в торгові доми).

Оптові торгові послуги. Ефективність оптової торгівлі характеризується кількістю і якістю послуг, що робляться оптовим підприємством своїм клієнтам — покупцям і постачальникам товарів. Склад і види оптових торгових послуг по їх функціональному призначенню можна виділити наступні основні комплекси послуг:

Технологічні — по збереженню, подсортировке, фасовке, упакуванню, маркіруванню, транспортно-экспедидионные й ін.; Комерційні — допомога в рекламуванні товарів, інформаційні, комісійні, посередницькі по пошуку постачальників товарів і оптових покупців і т.п.;Організаційно-консультативні — консультації з питань асортименту і якості товарів, експлуатації виробів, організації роздрібного продажу, вивчення попиту, маркетингу і ін.

Продаж товарів на оптових ринках. передбачається павильонно-секционная організація торгового процесу. Місцем проведення - торговий зал. Кількість і розташування товарних секцій визначаються адміністрацією ринку. Товарні секції розділяються між собою рознімними чи стаціонарними перегородками. Кожна товарна секція надається, як правило, одному оптовому торговцю, надається приміщення для збереження товару, обладнані відповідно до вимог збереження окремих видів товарів.

До учасників торгів на оптовому ринку відносяться:

— власники товарів, їхні повноважні представники, що мають право ведення торгових операцій на ринку (продавці);

— роздрібні торгові й інші підприємницькі структури, що мають доступ на оптовий ринок як покупців;

— персонал оптового ринку, що участвуют в оформленні торгових угод безпосередньо в товарних секціях.

По формах участі оптовий ринок повинний надавати можливість ведення оптових торгів на основі:

• довгострокової оренди продавцем місця в торговому залі;

• короткострокової оренди необхідних торгових площ;

• разової участі в оптових торгах з подневной оплатою вартості торгового чи місця спеціального ринкового мита, диференційованої по видах товару і сплали з обороту.

Оптовий торговець має право вимагати від адміністрації оптового ринку:

— забезпечення санітарних правил і техніки пожежної безпеки;

— компенсації вартості товару, втраченого в зв'язку з невиконанням нею своїх обов'язків по забезпеченню торгового процесу;

— заміни ваг і весоизмерительных приладів, інвентарю й інструментів, що не відповідають технічним вимогам і санітарним нормам;

— своєчасного вивозу сміття, тари і пакувальних матеріалів з торгового залу.

Оптовий торговець зобов'язаний:

• дотримувати правила торгівлі і внутрішній розпорядок на оптовому продовольчому ринку;

• дотримувати санітарні, протипожежні вимоги;

• по закінченні торгів звільнити торгове місце, здати орендоване устаткування, інвентар і інструменти.

Керівник оптового ринку несе відповідальність за загальний санітарний стан підприємства, санітарний режим, санітарний стан прилягаючої території.

Винні в порушенні вимоги санітарних правил залучаються до дисциплінарної, адміністративної чи кримінальної відповідальності.

Контроль за дотриманням санітарних правил на оптовому ринку здійснюють органи й установи санитарно-эпидемологической служби.

Загальний контроль за дотриманням Правил торгівлі на оптовому продовольчому ринку здійснюється адміністрацією оптового ринку.

Усі відносини підприємницьких структур, що працюють на оптовому ринку, з його адміністрацією будуються на договірній основі.

Взаємини оптових продавців з адміністрацією оптового ринку регулюються договором оренди. Відносини спеціалізованих структур, що обслуговують господарську діяльність оптового ринку (інженерна інфраструктура, збирання сміття, визначення якості товарів і ін.), з адміністрацією регулюються договорами підряду.

Абсолютні розміри стягнутих на оптовому ринку платежів визначаються адміністрацією оптового ринку й обмовляються в договорах, що укладаються.

Продаж товарів на дрібнооптовому магазині-складі типу «кэш энд керри».

Дрібнооптові магазини-склади орієнтовані на дрібних споживачів: власників ларьків, наметів, лотків, невеликих крамниць і інших роздрібних продавців, що закуповують товари невеликими партіями.

На нижніх ярусах стелажів товар выложен вільно, відкрито, щоб зручніше було розглянути і відібрати те, що необхідно покупцю. Усе, що покупець вирішив придбати, він складає на візок. А далі — як у магазині самообслуговування: перед виходом установлені вузли розрахунку, де касир одержує гроші за товар, а оператор виписує рахунок-фактуру. Доставка покупок до місця призначення виробляється покупцем.

У "кэш энд керри" товарооборотність дуже висока. А експлуатаційні витрати зведені до мінімуму: немає необхідності в комплектувальних і експедиційних приміщеннях, дорогому підйомно-транспортному і вантажно-розвантажувальному устаткуванні, штаті комірників, складських працівників, вантажників. Скорочується обсяг обліково-розрахункових операцій, зв'язаних з реалізацією товарів по безготівковому розрахунку й у кредит. Невисокий рівень витрат магазина-складу дозволяє встановлювати для покупців більш низькі ціни. У цьому одне з істотних достоїнств для торговців у «кэш энд керри». І ще одне достоїнство магазина-складу —- різноманітний асортимент товарів, орієнтований на специфіку дрібних роздрібних підприємств. Закупівлі для магазинів-складів ведуться тільки з промислових підприємств по прямих зв'язках, що