Принцип дії машини мв-35м

Продукти, що вміщені в бак, інтенсивно перемішуються збивачкою, яка здійснює обертальний рух навколо своєї осі та по периметру бачка. У процесі збивання продукт насичується повітрям, стає пухким, однорідним і збільшується в об'ємі.

]

Вимоги до машин і механізмів, що використовуються для роз­кришування і розмелювання продуктів:

• можливість швидкої та легкої зміни ступеня подрібнення

• стійкість спрацювання

• мінімальна маса механізмів

• швидке видалення подрібненого продукту

• швидка зміна робочих частин

• присутність запобіжних пристроїв

Розмелювальні машини і механізми

Класифікація розмелювальних машин і механізмів

Машини і механізми	Робочий орган	Продук­тивність, кг/год	Потуж­ність двигуна, кВт	Частота обертання робочого органа, об/хв	Величина припусти­мого макси­мального зазору, мм
МС 12-15	Конусний	15		170	12
МИПІІ-І	Конусний	15		170	1,2
МИК-60	Дисковий	60	1,5	1420	1,2
МКК-120	Дисковий	120			1,2
"Радість"	Дисковий	7	0 25		1,2
МС2707 (Німеччина)	Дисковий	0,5	0,37		1,2
МС 12-40	Вальцьовий	40		170	2,5
МДП ІІ-І	Вальцьовий	10-20	...	170	2,5

Розмелювальні машини і механізми з дисковим робочим органом

(МИСК-6О,МКК-120)

Машина МСК-60 призначена для розмелювання кави. Робочим органом є два розмелювальні жорна - рухоме і нерухоме.

Машина МСК-60:

1 - гумові опори; 2 - основа машини; 3 - гумові амортизатори; 4 - корпус; 5 - електродвигун; 6 - робоча камера; 7 - рухомий диск; 8 - нерухоме жорно; 10 - з'ємна кришка; 11 - механізм регулювання зазору між жорнами; 12 - притискна планка; 13 - постійний магніт; 14 - завантажувальний бункер; 75 - відкидна кришка; 16 - кнопка "Стоп"; 18 - електровібратор; 19 - панель; 20 - кнопка "Пуск"; 21 - трубка для розвантажування

Розмелювальні механізми з вальцьовим робочим органом

(МДП II-І,МС-12-40)

Призначені для подрібнення горіхів і розтирання маку.

.

Рис. Механізм МС-12-40:

1- прямокутний корпус; 2 - гвинт для регулювання шибера; 3 - завантажувальний бункер; 4, 9 - шибер; 5 - постачальний валок; 6 - корпус; 7, 10 - скребачка; 8, 11 - розмелювальні валки; 12 - рукоятка для регулювання зазору між валками

Зазор між валками регулюється від 0 до 2,5 мм. Розмелювальні валки обертаються з різними частотами (170 і 200 об/хв) у протилежні боки. Для крупного помелу зазор між валками має бути не більшим за 1,5 мм, для розтирання маку - 0,2 мм. Продукт між розмелювальними валками піддається деформації стискування і зсуву.