- •Содержание
- •I. Рабочая учебная программа дисциплины
- •I. Целевая установка и организационно-методические указания
- •1. Цели и задачи обучения по дисциплине
- •2. Организационно-методические указания
- •3. Балльно-рейтинговая система оценки успеваемости
- •3.1. Условия и показатели оценки успеваемости
- •II. Содержание тем дисциплины
- •Тема 1.Введение. Менеджмент туризма
- •3.2. Балльная структура оценки
- •3.3. Шкала оценок к экзамену по дисциплине
- •Тема 8. Управленческие решения и методы их разработки в туризме
- •Тема 9 Риск-менеджмент туристского предприятия
- •Тема 10. Основы производственного менеджмента в туризме
- •III. Распределение учебного времени по семестрам, темам и видам учебных занятий
- •IV. Перечень практических занятий
- •V.Темы контрольных работ
- •Контрольные вопросы к экзамену
- •VII. Учебно-методическое обеспечение дисциплины Основная литература
- •Дополнительная литература
- •2. Общие методические рекомендации по изучению дисциплины
- •2.1. Рекомендации по использованию материалов умк
- •2.2.Рекомендации по изучению тем дисциплины
- •2.3. Рекомендации по организации самостоятельной работы
- •2.4. Разъяснения по вопросам работы с тестовой системой курса
- •3.Методические рекомендации к практическим занятиям
- •3.1.Общие положения
- •3.2. Планы практических занятий
- •Тема 4-5:Организация работы по управлению предприятием туризма. Внутренняя и внешняя среда турбизнеса.
- •Тема: Теории лидерства и их применение в управлении организацией сервиса и туризма
- •Тема 12: Создание системы мотивации труда в турфирме
- •Тема: Формирование маркетинговой стратегии турпредприятия Время-2 часа
- •Тема№18: Сегментирование рынка туристских услуг
- •Время – 2 часа
- •4.Методические рекомендации по выполнению контрольной работы
- •Общие положения
- •4.2.Порядок выбора темы контрольной работы
- •4.3.Рекомендации по структуре и содержанию контрольной работы
- •4.4.Требования к оформлению контрольной работы
- •Глава1.(название главы)……………………………………..………5
- •Глава2.(название главы)……………………………………………….
- •4.5.Порядок представления к защите и защиты контрольной работы
- •5.Порядок проведения контроля качества подготовки студентов по дисциплине. Содержание контролирующих материалов
- •5.1. Общие положения
- •5.2. Промежуточная аттестация по дисциплине
- •Контрольные вопросы по дисциплине к экзамену:
- •5.3.Примерный вариант итогового тестового контроля по дисциплине "Менеджмент и маркетинг туризма"
- •6. Методические рекомендации по выполнению и защите выпускных квалификационных работ
- •6.1. Общие положения
- •6.2.Рекомендации по выбору и утверждению темы выпускной квалификационной работы
- •6.3.Рекомендации по составлению плана разработки выпускной квалификационной работы
- •6.4. Рекомендации по подбору и изучению нормативно-правовых документов и литературы
- •6.5. Рекомендации по содержанию (структуре) выпускной квалификационной работы
- •6.6.Указания по оформлению выпускной квалификационной работы
- •6.6.1. Оформление текста дипломной работы
- •Глава I
- •6.6.2.Оформление ссылок и сносок
- •6.6.3.Оформление цитат
- •6.7.Указания по библиографическому описанию источников
- •6.8.Рекомендации по подготовке к защите и защите выпускной квалификационной работы
- •7. Словарь терминов
- •Приложения
- •Санкт-петербургская академия управления и экономики Факультет социального управления
- •Дипломная работа
- •1.Нормативно-правовые и другие официальные документы
- •Рецензия на дипломную работу
- •Техническое редактирование и электронное форматирование учебно-методического комплекса – зав.Кабинетом кафедры социально-культурного сервиса и туризма Крохина н.А.
Тема: Формирование маркетинговой стратегии турпредприятия Время-2 часа
Цель занятия – научиться разрабатывать маркетинговую стратегию турфирмы.
Форма занятия - аудиторная.
Практические задания:
1.Расчитать долю рынка и составить конкурентную карту для турфирмы «Х».
2.Разработать маркетинговую стратегию для данной турфирмы.
Техническое условие для выполнения первого задания:
Турфирма располагается в Петербурге, занимается выездным, въездным и внутренним туризмом.
Общий объем отправляемых туристов за границу составляет 1200 человек в год в страны: Финляндия, Швеция, Германия, Испания, Италия, Турция, Египет, Тунис. Туры средней продолжительностью 5-7дней. Прием иностранных туристов - 1500человек в год по маршрутам: СПб.-Валаам-СПб; СПб-Москва-Сергиев Посад-Владимир-СПб; СПб-Соловки-СПб; СПб.-Пушкинские Горы – СПб. Внутренний туризм – 500человек в год (по Ленобласти). Всего же из Петербурга за границу ежегодно отправляется 600тысяч человек.
Техническое условие для выполнения второго задания:
Ежегодная прибыль данной турфирмы составляет порядка миллиона рублей. Фирма рассчитывает через пять утроить свою прибыль.
Методические рекомендации по решению заданий:
Практическое занятие проводится в аудитории Академии. Перед началом занятия группа разбивается на две подгруппы по 10-12 человек каждая. Каждая подгруппа получает свое задание, которое она должна решить в течение первого часа, а на втором выступить с его защитой перед остальными студентами группы. При подготовке к решению заданий студентам рекомендуется сконцентрировать внимание на понимании сути маркетинговой стратегии, исследовании конкурентов, исследовании маркетинговой среды.
При решении заданий можно пользоваться Интернетом, ИТ и проектной техникой для демонстрации своих решений.
Список литературы:
1.Баумгартен Л.В. Стратегический менеджмент в туризме. – М.:Академия,2007
2.Воскресенский В.Ю. Международный туризм. – М.:Юнити,2007.
3.Дурович А.П. Маркетинг в туризме. – Минск,2003.
4.Дурович А.П. Маркетинговые исследования в туризме. – М.,2002.
5.Жукова А.Д., Чудновский М.А. Управление индустрией туризма России в современных условиях. – М.:КноРус,2007.
6.Запесоцкий А.С. Стратегический маркетинг в туризме. Теория и практика. – СПб.: СПГУП, 2003.
7.Котлер Ф. Основы маркетинга. – М.:Вильямс,2006.
8.Лавлок К. Маркетинг услуг: персонал, технология, стратегия. – М.:Вильямс,2005.
9.Ламбен Жан-Жак. Менеджмент, ориентированный на рынок. Стратегический и операционный маркетинг. – СПб.: Питер,2004.
10.Моисеева Н.К. Стратегическое управление турфирмой. – М.: Финансы и статистика,2007.
Для осуществления самоконтроля (самопроверки) достижения учебных целей занятия студенту надлежит выполнить тестовое задание по данной теме (см. раздел 5).
План практического занятия №9
Тема№18: Сегментирование рынка туристских услуг
Время – 2 часа
Цель занятия – научиться сегментировать рынок туристских услуг.
Форма занятия – аудиторная.
Практическое задание:
1.Провести сегментирование рынка туристских услуг Санкт-Петербурга.
Методические рекомендации по выполнению задания:
Для выполнения задания группа заранее разбивается на пять подгрупп по 4-5 человек, каждая из которых выбирает один из принципов сегментирования и проводит на его основе сегментирование рынка туристских услуг Санкт-Петербурга в течение первого часа занятий. На втором часе каждая подгруппа докладывает результаты своей работы и отстаивает их перед остальной аудиторией.
Для того, чтобы лучше подготовиться к занятию, студентам рекомендуется проработать теоретические вопросы сегментирования по учебной литературе.
Список литературы:
1.Блэкуэлл Р., Миниард П.,Энджел Дж. Поведение потребителей. – СПб.: Питер, 2007.
2.Дурович А.П. Маркетинг в туризме. – Минск,2003.
3.Дурович А.П. Маркетинговые исследования в туризме. – М.,2002.
4.Жукова А.Д., Чудновский М.А. Управление индустрией туризма России в современных условиях. – М.:КноРус,2007.
5.Котлер Ф., БоуэнДж.,Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм. – М.:Юнити,2007.
6.Котлер Ф. Основы маркетинга. – М.:Вильямс,2006.
7.Турковский М.Маркетинг гостиничных услуг. – М.: Финансы и статистика, 2006.
8.Чевертон П. Теория и практика современного маркетинга. – М.:Гранд,2002.
Для осуществления самоконтроля (самопроверки) достижения учебных целей занятия студенту надлежит выполнить тестовое задание по данной теме (см. раздел 5).
План практического занятия № 5.
Тема: Дифференцирование и позиционирование туристских услуг и фирм
Время-2часа
Цель занятия – научиться разрабатывать, дифференцировать и позиционировать турпродукт.
Форма занятия – выездное занятие в турфирме.
Практические задания:
1.Разработать тур по одной из европейских стран продолжительностью 7дней 8ночей, любой транспортировки, питания и проживания.
2.Провести позиционирование данного тура с уже существующими аналогами.
Методические рекомендации по выполнению заданий:
Занятие проводится в одной из турфирм города. На предшествующем занятии группа разбивается на подгруппы по 2-3 человека, каждая из которых дома разрабатывает тур в одну из европейских стран, но при этом дифференцирует его по сравнению с турами других подгрупп.
При посещении турфирмы, каждая подгруппа отстаивает свой тур перед остальными членами группы и при этом позиционирует его по сравнению с аналогичным туром посещаемой турфирмы.
При изучении данной темы и разработке своего тура студентам рекомендуется подготовиться к посещению турфирмы, чтобы аргументировано отстаивать свою точку зрения.
Список литературы:
1.Дурович А.П. Маркетинг в туризме. – Минск, 2003.
2.Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм. – М.:Юнити,2007.
3.Котлер Ф. Основы маркетинга. – М.:Вильямс,2006.
4.Лавлок К. Маркетинг услуг: персонал, технология, стратегия. – М.:Вильямс,2005.
5.Ламбен Жан-Жак. Менеджмент, ориентированный на рынок. Стратегический и операционный маркетинг. – СПб.: Питер,2004.
6.Траут Дифференцируйся или умирай. – СПб.,2004.
Для осуществления самоконтроля (самопроверки) достижения учебных целей занятия студенту надлежит выполнить тестовое задание по данной теме (см. раздел 5).
План практического занятия №10
Тема№18: Ценовая стратегия турпредприятия
