VII. Учебно-методическое обеспечение дисциплины Основная литература

1. Биржаков М.Б. Введение в туризм. – СПб..2006.

2. Биржаков М.Б., Никифоров В.И. Энциклопедия туризма. – СПб.,2007.

3. Волошин Н.И. Туризм как объект управления. – М.,2002.

4. Дурович А.П. Маркетинг в туризме. – Мн., 2007.

5. Дурович А.П. Реклама в туризме.- Мн.,2007.

6. Дурович А.П. Маркетинговые исследования в туризме.- Мн., 2006.

7. Зайцева Н.А.Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. – М.,2003.

8. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности. – М.,2007.

9. Кабушкин Н.И. Менеджмент в туризме. – М.,2005.

10. Саак А.Э., Якименко М.В. Менеджмент в индустрии гостеприимства. – СПб,2007.

11.Саак А.Э., Пшеничных Ю.А. Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме. – СПб.: Питер, 2007

12. Сурин А.В. Инновационный менеджмент. – М.,2008.

13. Чудновский А.Д. Менеджмент туризма и гостиничного хозяйства. – М.,2008.

14. Шеламова Г.М. Этикет делового общения. – М.,2007.

Дополнительная литература

1.Барежев В.А. Ключевые вопросы организационно-управленческой культуры руководителя. – СПб.,2005.

2.Басовский Л.Е.Менеджмент. – М.,2005.

3.Беляцкий Н.П. Менеджмент. Основы лидерства. – М.,2002.

4.Берн Э. Лидер и группа. – Екатеринбург,2000.

5.Веснин В.Р. Менеджмент. – М.,2007.

6.Виханский О.С. Менеджмент. – М.,2006.

7.Глухов В.В. Менеджмент. – СПб.,2007.

8.Герчикова И.Н. Менеджмент. – М.,2007.

9. Грэхем Х.Т. Управление человеческими ресурсами. – М.,2003.

10.Дафт Р.Менеджмент. – М.,2004.

11.Дафт Р.Организация. – М.,2001.

12.Дафт Р. Уроки лидерства. – М.,2007.

13.Дэкерс Л.Мотивация: теория и практика. – М.,2007.

14.Емельянов С.М. Управление конфликтами в организации. – СПб.,2007.

15.Кноринг В.И. Теория, практика и искусство управления - М.,2007.

16. Мескон М., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. – М.,2002.

17.Максвелл Дж. 21 неопровержимый закон лидерства. - Мн.,2001.

18. Таффиндер П. Интенсивный курс лидерства. – СПб.,2007.

19. Усыскин Г.С. Очерки истории российского туризма. – М.,СПб.,2007.

20.Хен Р. Как руководить людьми. – М.,2002.

21.Хоган К.Психология влияния. – М.,2007.

22.Уайтли Ф. Мотивация. – М.,2005.

23.Эссекс Л.Теперь или никогда. Новый стиль управления. – М.,2003.

2. Общие методические рекомендации по изучению дисциплины

2.1. Рекомендации по использованию материалов умк

Данный учебно-методический комплекс предназначен для студентов СПб АУЭ всех форм обучения по направлению «Туризм» с целью более глубоко освоения материала дисциплины «Менеджмент и маркетинг туризма», повышения эффективности обучения студентов и качества подготовки бакалавров по направлению № 100200.62.

Прежде всего, внимание студента должно быть обращено на целевую установку и задачи по изучению данной дисциплины. Приступая к изучению любой дисциплины, студент должен отчетливо понимать, для чего ему надо изучать эту дисциплину, какие проблемы ему придется осваивать и что это ему даст после изучения и сдачи экзамена как будущему специалисту.

Материалы, входящие в УМК, позволят студенту в целом представить весь объем работы по изучению данной дисциплины, спланировать свою работу на весь семестр, правильно распределить силы по изучению данной и других дисциплин, более рационально подготовиться к экзаменам.

После ознакомления с целевой установкой по изучению данной дисциплины студенту рекомендуется ознакомиться с содержанием тем дисциплины. Все содержание учебного материала дисциплины разбито на 28 тем, каждая из которых охватывает определенный круг проблем управленческой и маркетинговой деятельности руководителя турфирмы или гостиничного предприятия.

Материал учебной рабочей программы вобрал в себя самую актуальную информацию как по теории менеджмента и маркетинга, так и по его использованию в области сервиса и туризма. Однако жизнь не стоит на месте. Освоение данного материала дает лишь методологическую основу для дальнейшей самостоятельной работы студентов и будущих бакалавров по более глубокому изучению тех или иных проблем теории менеджмента и по совершенствованию его практики в области сервиса и туризма. На ежегодных встречах выпускников, когда молодые бакалавры обмениваются опытом своей работы в турфирмах и в гостиницах нашего города и страны, они имеют возможность высказать предложения по совершенствованию тех или иных разделов программы с учетом их опыта и современных требований турбизнеса.