55. Полутонкорунные породы овец, их характеристика, зоны разведения.

Полутонкорунные породы овец – характеризуются полутонкой однородной шерстью с качеством тонины – 36–58. Шерсть состоит из из тонких переходных волокон или грубых пуховых, или из их смеси. В среднем диаметр шерстинок – 25 мкм. По морфологической классификации полутонкорунные овцы относятся к длиннотощехвостым. Полутонкорунных овец делят на шерстно-мясных и мясо-шерстных в зависимости от направления продуктивности.

Овцы мясо-шерстной группы характеризуются высокой мясной продуктивностью и большими настригами шерсти. Они имеют мясные формы телосложения. Грудь глубокая и широкая. Спина широкая прямая. Конечности расставлены широко. Животные комолые, бесскладчатые, отличаются скороспелостью. К 6-ти месячному возрасту ягнята имеют 65–75% от массы взрослых овец. Мясо имеет отличные вкусовые качества, сочное. Шерсть используется для изготовления трикотажа, высококачественной ткани, технических сукон и др.

Мясо-шерстную группу делят на короткошерстных – длина шерсти менее 10 см и длинношерстных – более 10 см. К длинношерстным породам относятся – куйбышевская, северокавказская, тянь-шанская, русская длинношерстная, дегересская, советская, ромни-марш, бордер-лейстер, линкольнская и иные английские породы. К короткошерстным породам относятся – горьковская, латвийская темноголовая, литовская черноголовая, эстонская темноголовая, гемпширская, оксфордширская, суффолькская, шропширская и др.

Шерстно-мясные полутонкорунные породы – цигайская и грузинская полутонкорунные жирнохвостые. Основная продукция – шерсть, которая имеет высокие технические качества, и овчина, что используется в натуральном виде.Полутонкорунные породы овец включают в себя и различные помеси, которые были получены от скрещивания тонкорунных и полутонкорунных баранов с грубошерстными овцами, имеющих однородную полутонкую шерсть и руно штапельного строения.

56. Грубошерстные породы овец: шубные, смушковые, мясосальные, мясо-шерстно-молочные, мясошерстные. Характеристика ведущих пород каждого направления продуктивности.

Шубные овцы. Шубные породы овец - источник ценных овчин. Главные особенности шерсти этих овец: высокие теплозащитные свойства, легкость, прочность и красивый вид, что обусловлено особенностями шерстного покрова овец. Северная короткохвостая порода овец, романовские овцы.

Романовская порода. Выведена в Ярославской губернии. Матки романовских овец могут приносить приплод дважды в год до 5 ягнят, часты тройни. Овчина овец не сваливается, поэтому считается очень ценной. Одна овца может принести до 200 л молока в год. 

Смушковые овцы. Это породы грубошерстных овец с длинным жирным или тощим хвостом. Всех животных этой группы объединяет то, что шкурки новорожденных ягнят имеют красивые завитки и тонкую легкую мездру. Форма, размер, упругость и блеск завитков на шкурке ягненка отличаются большим разнообразием и красотой, и поэтому высоко ценятся. Сокольская порода, каракульская.

Сокольская порода. Настриг шерсти с баранов достигает 3,5 кг, с маток – 2,1 кг. Плодовитость маток составляет 115–125 ягнят на 100 особей, молочность достигает 80 кг (у тех маток, у которых ягнят убивают на смушки). Молоко достигает 8% жирности и используется для изготовления брынзы.

Каракульская порода. Главное, что отличает эту породу – смушки (шкуры новорожденных ягнят) всех окрасок – от светло-серой до молочной, стальной, голубой и жемчужной и даже черной. Вид, качество смушки зависит от возраста плода.

Мясо-сальные овцы. Породы овец этой группы отличаются крупным размером и большими отложениями сала на задней части крестца и у корня хвоста. Жировые отложения у корня хвоста имеют вид подушки – курдюка, поэтому мясо-сальных овец называют также курдючными. Эдильбаевская, джайдара, гиссарская.

Эдильбаевская. Вес взрослых валухов (кастрированных баранов) – 40–45 кг, выход курдючного жира – 12–14 кг, убойный выход может составлять 50–55% от общего веса животного. Высокая шерстяная продуктивность – настриг шерсти у баранов до 3,5 кг (иногда – до 5), у маток – до 2,6 кг. Матки породы дают до 155 л молока, так что порода считается высокомолочной.

Мясо-шерстные грубошерстные овцы. Породы этих овец отличаются хорошей шерстной продуктивностью и крупными размерами. Однако мясная продуктивность выражена довольно слабо. Черкасская порода, михновская.

Черкасская порода. Настриг шерсти составляет у баранов от 5 до 10 кг, у маток от 3 до 5 кг при выходе после мытья чистой шерсти в 65–80%. Плодовитость маток – 120–140%. Однако убойный выход низкий. Черкасские овцы хорошо переносят жару и холод, высокую влажность

Мясо-шерстно-молочные грубошерстные овцы. Породы овец этой группы обладают примерно одинаковыми показателями по молоку, мясу и шерсти. Из шкур изготовляют различные шубные изделия, а шерсть используется населением для производства валяной обуви и бурок. Но поскольку продуктивность этих пород чаще всего невысокая, товарного значения они не имеют. Тушинская порода, карачаевская.

Тушинская порода. Шерсти настригают с тушинских овец до 4–5 кг с баранов, до 3 кг с маток. Плодовитость маток – 105–110 ягнят на сто маток. Убойный выход до 42–47%. Молочность тушинских маток составляет 65–70 кг за одну лактацию, однако товарного молока из этого количества получается всего около 15 кг. Высокое качество мяса, особенно получаемого от молодняка. Возможность круглогодичного пастбищного содержания при отгонной системе, крепкая конституция и выносливость.