4. Крупномасштабная селекция

Крупномасштабная селекция – это система методов отбора и подбора, обеспечивающая генетическое улучшение значительного массива животных. Теоретической основой крупномасштабной селекции является популяционная генетика, организационно-технической – искусственное осеменение глубокозамороженной спермой производителей.

Программа крупномасштабной селекции предполагает работу с породой как с целостной системой высокой сложности, качественно прогрессирующей во времени.

Схема крупномасштабной селекции:

• в каждой породе или отдельной зоне ее разведения все племенные хозяйства обьединяют в небольшое число групп, в которых отбор и подбор осуществляют по единому плану.

• каждую группу племенных стад специализируют на разведении определенных линий, неродственных линиям других групп племенных стад.

Отечественный и зарубежный опыт показывает, что для популяции от 100 до 500 тыс. маток таких групп желательно иметь не более 5-6.

Из каждой группы племенных хозяйств ежегодно выделяют по одному элитному производителю, спермой которых осеменяют наиболее ценных маток этой же группы для получения от них ремонтных производителей.

Для повышения эффективности крупномасштабной селекции по породам целесообразно создавать зональные центры по племенной работе и искусственному осеменению скота при более рациональном использовании производителей-улучшателей. В области, республике с развитой племенной базой создается запас спермы от производителей-улучшателей для осеменения маток не только своей области но и республики. При этом зону обслуживания одним племобьединением можно увеличить до 1 млн. маток и более.

Непременное условие для развития крупномасштабной селекции – автоматизированная информационная система (АИС ) на базе использования (ЭВМ ).

5. Факторы, влияющие на химический состав и питательность кормов.

Химический состав кормов является первичным показателем их питательности. В настоящее время питательность растительных кормов по химическому составу оценивают более чем по 70 различным показателям. В настоящее время принята новая схема анализа кормов:

Факторы, влияющие на химический состав кормов:

1. Условия, в которых произрастают кормовые растения (климат, почва, удобрение, агротехника – время и способы полива, качества семян);

2. Сорт кормовых растений;

3. Фазы вегетации растений;

4. Условия хранения корма, влажность корма;

5. Технологическая подготовка кормов к скармливанию.

6. Классификация кормов для сельскохозяйственных животных.

Кормовые средства классифицируют по источникам получения, химическому составу и физиологическому действию на организм.

Классификация

По происхождению кормовые средства делятся на растительные и животные.

1) Растительные

● зеленые (трава пастбищных лугов)

● грубые (сено, сенаж, травяная мука, солома, мякина, древесный корм)

●силосованные (силос, сенаж)

●корнеклубнеплоды и бахчевые культуры (свекла, морковь, капуста, картофель, турнепс)

●зерновые (овес, ячмень, кукуруза, рожь, пшеница, соя, сорго)

●отходы технических производств (отруби, шелуха, жмыхи и шроты, барда, пивная дробина, мезга, патока, меласса)

2) Животные

► молоко и продукты его переработки (пахта, сыворотка, обрат)

►отходы мясокомбинатов и рыбной промыш (мясная, кровяная, костная, рыбная мука, кормовой жир)

►побочные продукты птицеводства, шелководства, кожевенной промыш.

Все растительные корма по химическому составу и физиологическому действию делятся на объемистые и концентрированные.

1) Объемистые

●грубые (много сухого вещества)

●влажные (повышенное кол-во воды. Делятся на сочные – вода в них находится в связанном состоянии и входит в состав протоплазмы клеток 40% (зеленая трава, силос, корнеклубнеплоды) и водянистые – отходы технических производств, насыщенные водой после обработки сырья до 90% (крахмальное, свеклосахарное и бродильное произ-во).

2) Концентрированные

Содержат повышенное количество питательных веществ. Зерновые корма, отруби, жмыхи, шроты, жом, барда, мезга, комбикорма.

►углеводистые (зерновые злаковые)

►протеиновые (зерновые бобовые и жмыхи, шроты)

3) Кормовые добавки

●балансируют недостаток в рационах (минеральные, витаминные, азотсодержащие, ферментные, антибиотики, транквилизаторы)

Характеристика отдельных кормов

1) Грубые

■ сено (1 кг = 0,5-0,8 ЭКЕ, влажность 14-17%, учитывается фазы и сроки скашивания, ботанический состав)

■ травяная мука и резка (1 кг = до 0,8 ЭКЕ)

■ солома (много клетчатки, мало протеина, жира и витаминов. 1кг = 0,4-0,5 ЭКЕ)

2) Сочные

■ зеленый корм (1 кг = 0,2-0,3 ЭКЕ, трава одним словом, дешевый корм)

■ силос (получен в результате консервирования зеленых растений молочной кислотой, 1 кг = 0,2-0,3 ЭКЕ)

■ сенаж (влажность 55%, 1 кг = 0,3-0,4 ЭКЕ, провяливание за счет физиологической сухости среды)

3) Концентрированные

■ жмых (отходы масляной промыш, при прессовании масла из семян, 1 кг = 1,2 ЭКЕ)

■ шрот (при извлечении экстракции в виде муки, 1 кг = 1 ЭКЕ)

■ жом (отход свеклосахарной промыш, 1 кг = 0,85 ЭКЕ)

■ мезга (отход крахмального произв, 1 кг = 0,1 ЭКЕ)

■ пивная дробина (отход пивоваренного произв, 1 кг = 0,75 ЭКЕ)

■ барда (отход спиртового произв, 1 кг = 0,6-1,2 ЭКЕ)

■ меласса (0,94 ЭКЕ)

4) Животные корма

► мясная и костная мука (1 кг = 1,5 ЭКЕ)

► обрат (0,13 ЭКЕ)

►сыворотка (0,13 ЭКЕ) и пахта (0,22 ЭКЕ)

►молоко (0,3 ЭКЕ)