112. Производственные процессы в прудовом рыбоводстве (общая схема).

Схема производственных процессов в полносистемном хозяйстве с двухлетним оборотом

В рыбоводных хозяйствах включают следующие последовательные работы: создание стада производителей, воспроизводство (размножение) рыб, выращивание посадочного материала, зимовка молоди и производителей, выращивание товарной рыбы.

Для большинства прудовых рыб, так как они относятся к нерестящимся

ФОРМИРОВАНИЕ СТАДА ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

Успешная работа любого полносистемного рыбоводного хозяйства во многом зависит от состава и качества маточного поголовья, его видовой и породной принадлежности, ежегодного пополнения стада ремонтным молодняком и правильного их содержания и выращивания.

Структура стада производителей включает основное ядро, состоящее из половозрелых самок и самцов, и ремонтную группу, которая формируется путем отбора лучших по породным качествам и массе годовиков или двухлетков.

Следует содержать раздельно по возрастным группам ремонтный молодняк. Для этого в хозяйстве необходимо предусматривать специальные пруды.

Для отбора наилучших родительских особей проводят весной и осенью систематическую проверку состояния и оценку производителей карпов. При этом учитывают массу производителей, их упитанность, экстерьер, окраску, мясистость, отсутствие болезней, травм, выраженность пола весной, показатели качества потомства по результатам нереста за прошлые годы.

ПОЛУЧЕНИЕ ПОТОМСТВА РЫБ

В рыбоводных хозяйствах размножение карпа проводят двумя методами: прудовым или заводским, предусматривающими в первом случае естественный нерест рыб в прудах, во втором — инкубацию икры в искусственных условиях. Большинство других видов рыб размножают заводским методом.

Прудовый метод включает подготовку нерестовых прудов и производителей, посадку их в пруды и проведение нереста, подращивание личинок, спуск прудов и пересадку личинок в мальковые или выростные пруды.

Важным профилактическим мероприятием является правильная подготовка прудов и производителей к проведению нереста. Пруды начинают готовить к нересту ранней весной: очищают от мусора, расчищают сбросные каналы, ложе известкуют, удобряют и боронуют, формируют травостой, высевая мягкую луговую растительность или укладывая дерн, заливают водой за 1–2 дня до посадки производителей на нерест.

Во время облова зимовальных прудов производителей и ремонтный молодняк подвергают тщательному рыбоводно-ветеринарному осмотру или бонитировке.

При достижении температуры воды 16–18°С в пруды гнездами (одна самка и два самца) сажают производителей и проводят нерест.

При благоприятных условиях (оптимальной температуре, безветренной, тихой погоде) нерест проходит за 5–8 ч.

Самки массой около 6 кг откладывают до 1 млн икринок, которые приклеиваются к растительности и развиваются 3–6 сут. в зависимости от температуры. Личинки в первые дни находятся в подвешенном состоянии, не двигаются и питаются за счет желтка. Через 2–3 сут. они переходят на смешанное питание, поедая инфузорий, коловраток, мелких дафний.

Вылов личинок проводят различными методами, используя сачки, марлевые бредешки или специальные уловители. Подсчет вылавливаемых личинок ведут объемным или глазомерным способом.

Заводской метод получения потомства карпа более прогрессивный и имеет ряд преимуществ по сравнению с естественным нерестом. При искусственной инкубации икры исключается совместное содержание производителей и потомства, благодаря чему возможно получение личинок, свободных от возбудителей инвазионных и инфекционных заболеваний.

В основу заводского метода положено стимулирование созревания производителей гонад отропными гормонами.

Для раннего получения личинок производителей готовят также, как и при прудовом методе. Потом их помещают в бассейны с регулируемым температурным режимом (18–22°С), вводят гонадо-тропный гормон самкам и самцам из расчета 5–10 мг гипофиза на 1 кг массы рыб. Причем самок инъецируют дважды, а самцов — однократно (рис. 29).

После созревания гонад у самок отцеживают икру в эмалированную посуду, а у самцов собирают молоки в сухие стеклянные стаканчики. Затем проводят оплодотворение икры полусухим способом: добавляют молоки к икре из расчета 3–5 мл молок на 1 кг икры, перемешивают их гусиным пером, доливая небольшое количество воды.

Икру инкубируют в аппаратах Вейса, ИВА-2, «Днепр-1» или «Амур».

Контроль за инкубацией икры включает в себя наблюдение за скоростью водоподачи, температурным и газовым режимами, ходом эмбриогенеза, а также систематическое удаление сифоном погибшей икры.

На ранних этапах наилучшим кормом для личинок являются живые корма, в качестве которых сейчас наиболее широко используют рачка артемия салина.

ВЫРАЩИВАНИЕ ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА

Пересадку личинок из нерестовых прудов или инкубационных цехов в выростные пруды проводят на 10–14-й день после их выклева.

Выростные пруды готовят задолго до посадки в них рыбы

При выращивании молоди в выростных прудах ставится задача получения сеголетков стандартной массы и упитанности, что обеспечивает хорошую зимовку, интенсивный рост во второе лето выращивания и получение товарной рыбы.

Выращивание жизнестойких сеголетков достигается во многом правильным расчетом посадки.

В течение вегетационного периода ведут наблюдения за ростом сеголетков путем контрольных обловов, проводимых 2–3 раза в месяц.

Особо важно строго контролировать температуру, рН воды, содержание в ней кислорода, диоксида углерода и другие показатели.

Выростные пруды облавливают и пересаживают рыбу на зимовку в сентябре—октябре, когда температура воды понижается до 10–8°С.

ЗИМОВКА РЫБ

Зимовка рыб — ответственный и наиболее трудный период в жизни рыб, так как в это время карповые рыбы не питаются и на них действует много неблагоприятных факторов среды. На зимовку помещают сеголетков, производителей, а при трехлетнем обороте и подрощенных двухлетков карпа. Зимовку проводят в зимовальных прудах или в зимовальных комплексах. Разные возрастные группы рыб помещают на зимовку в отдельные пруды или бассейны, не допуская их смешанного содержания.

Результаты зимовки рыб зависят от ряда факторов, среди которых важное значение имеют качество выращенной рыбы, ее масса и упитанность, физиологическое состояние, а также соответствующие условия среды и эпизоотическое состояние. Нормальным считается выход из зимовки 75% молоди и 90–100% старших возрастных групп.

Подготовку зимовальных прудов проводят задолго до посадки в них рыбы. Весной пруды дезинфицируют негашеной известью из расчета 25–30 ц/га. Летом проводят работы по ремонту и расчистке водоподающих каналов, регулярно выкашивают растительность.

Загрузка зимовальных прудов проводится обычно за 1 мес. до ледостава.

Плотность посадки молоди в зимовальные пруды зависит от климатических условий.

В течение зимы ведут наблюдения за состоянием рыбы и условиями среды в зимовальных прудах: ежедневно измеряют температуру и контролируют проточность воды, раз в неделю проверяют содержание кислорода и диоксида углерода, не менее 3 раз берут пробы воды на полный гидрохимический анализ. Оптимальная температура воды для зимовки карповых рыб находится в пределах 0,5–2°С, содержание кислорода должно быть не менее 4 мг/л. При ухудшении газового режима принимают меры по повышению содержания кислорода в воде, применяя разные способы: увеличение про-точности воды, устройство прорубей, аэрационных столиков, установка в прудах плавучих аэраторов и т. п.

ВЫРАЩИВАНИЕ ТОВАРНОЙ РЫБЫ

Выпуск рыбы на нагул обычно проводится весной в возможно ранние сроки. Длительное содержание молоди в зимовальных прудах при повышенной температуре может привести к ее исхуданию и большим потерям.

Нагульные пруды также готовят к посадке рыб. Осенью их просушивают и дезинфицируют, на зиму оставляют без воды для промораживания ложа. Эти меры важны для профилактики болезней.

При заполнении нагульных прудов водой необходимо следить за тем, чтобы в пруды не попала сорная и особенно хищная рыба. Для этого на водоподающих каналах и входных водозаборных сооружениях устанавливают фильтры (гравийно-щебеночные, из мелкой металлической или латунной сетки и др.).

Обычно нормальная посадка составляет 500—600 годовиков на 1 га. При кормлении карпа плотность посадки увеличивают в 4—10 раз в зависимости от зоны рыбоводства, наличия кормов, зоогигие-нических условий в прудах и других факторов.

Перед посадкой в нагульные пруды годовиков подвергают профилактической антипаразитарной обработке теми же методами, что и сеголетков осенью.