Роль в жизни животных и человека

Содержание ртути в организме животных состав-ляет 0,000001–0,00001% (по массе). Соли двухвалентной ртути, особенно органические, легко поглощаются водными организмами. Водные беспозво-ночные накапливают ртуть в высоких концентрациях – до 0,02–0,20 мг/кг. Рыбы также поглощают этот металл и удерживают его в тканях главным образом в виде метилртути (в среднем 0,02–0,15 мг/кг). Чемпионами по накоплению ртути являются тунец (0,33–0,86 мг/кг) и меч-рыба (0,82–1,0 мг/кг). По-ступление ртути в организм рыбы сильно зависит от рН воды: в кислой среде этот процесс протекает более интенсивно. Если при рН 5,0 за определенное время в рыбе накапливается 2,7 мг/кг ртути, то за такое же время при рН 7,5 – 0,4 мг/кг.

Значительные количества ртути обнаружены у птиц, особенно питающихся морскими организмами: наибольшие – в перьях тупиков (1,5–11,4 мг/кг) и трехпалых чаек (1,7–6,8 мг/кг), наименьшие – в перьях кайр (0,5–2,2 мг/кг).

При поступлении ртути в организм человека в повышенных концентрациях она способна накапливаться во внутренних органах: почках (0,2–2,8 мг/кг), печени (0,2–0,3 мг/кг), головном мозге (0,1 мг/кг). Концентрация ртути в цельной крови – 1,50 мкг/л, плазме – 2–3, женском молоке – 0,05–18, моче – 3–12, волосах – 0,2–38 мг/кг. Относительное содержание ртути в эритроцитах одного и того же человека может меняться более чем в 5 раз. Интоксикация происходит в основном через дыхательные пути, что обусловлено высокой летучестью ртути. Вдыхаемые элементарная ртуть и ее неорганические соединения всасываются на 80–85%. В желудочно-кишечном тракте человека элементарная ртуть практически не всасывается, а неорганические соли всасываются на 8–15%, метилртуть – практически полностью. Соли и кислород воздуха, содержащиеся в крови, способствуют поглощению ртути, ее окислению и образованию ртутных солей. Есть сведения, что многие формы ртути способны проникать в организм человека через кожу. Токсическое действие оказывают главным образом ионы ртути и ее органические соединения. Сложные органические соединения ртути распадаются значительно быстрее, чем простые, и выводятся в основном с мочой. Биологический период полувыведения неорганических соединений ртути – 30–60 сут.; для ртути, содержащейся в пище, – 70 сут.; для метилртути, содержащейся в рыбе, – 200 сут. Выводится ртуть в основном с мочой, фекалиями, потом, волосами.

Ртуть принадлежит к числу тиоловых ядов, блокирующих сульфгидрильные группы белковых соединений и этим нарушающих белковый обмен и ферментативную деятельность, а также нарушает деятельность головного мозга (в первую очередь гипоталамуса). Прием внутрь 1 г ртутной соли смертелен. В пересчете на ртуть для этого достаточно 150–300 мг металла; вредные эффекты проявляются при дозе «чистой» ртути в 0,4 мг.

При длительном воздействии низких концентраций паров ртути в воздухе, что особенно типично для условий городов и многих промышленных производств, у людей могут развиваться меркуриализм и микромеркуриализм. Их проявления вначале выражаются в снижении работоспособности, быстрой утомляемости, повышенной возбудимости. Затем происходит нарушение памяти, появляются беспокойство и неуверенность в себе, раздражительность и головные боли. Возможны катаральные явления в области верхних дыхательных путей, кровоточивость десен, неприятные ощущения в области сердца, легкое дрожание (тремор), повышенное мочеиспускание и др.

Особенно сильно ртуть поражает нервную и выделительную системы. При воздействии ртути возможны острые (проявляются быстро и резко, обычно при больших дозах воздействия) и хронические (влияние малых доз ртути в течение относительно длительного времени) отравления.

Хроническое отравление ртутью приводит к нарушению нервной системы и характеризуется наличием астеновегетативного синдрома с отчетливым тремором всего тела и его частей, неустойчивым пульсом, тахикардией, возбужденным состоянием, психическими нарушениями, гингивитом. Развиваются апатия, эмоциональная неустойчивость (ртутная неврастения), головные боли, головокружения, бессонница, возникает состояние повышенной психической возбудимости (ртутный эретизм), нарушается память. Вдыхание паров металлической ртути при сильном воздействии сопровождается симптомами острого бронхита и пневмонии. Наблюдаются изменения в крови и повышенное выделение ртути с мочой. Чрезвычайно острое отравление парами ртути вызывает разрушение легких. Пары и неорганические соединения ртути вызывают контактный дерматит.

Наряду с общетоксическим действием ртуть и ее соединения обладают гонадотоксическим, эмбриотоксическим, тератогенным (вызывают пороки развития и уродства) и мутагенным эффектами. Существует предположение о возможной канцерогенности неорганической ртути.

Большое количество ртути содержится в волосах и в крови людей, постоянно питающихся рыбой, выловленной из вод, омывающих промышленно развитые побережья Канады, США, Балтийского моря. Противоядием в таких случаях может служить селен. Например, в тунце, как правило, обнаруживают огромное количество ртути, но поскольку она содержит много селена, у людей, употребляющих ее в пищу, отравления не возникает.