- •Тема 1. Введение. Предмет и сущность техники и
- •1.1. Классификация организаций социально-культурной сферы
- •1.2. Технология финансовых механизмов деятельности организаций социально-культурной сферы
- •1.3. Информационные технологии в социально-культурной сфере и туризме
- •1.4. Основные технологические факторы развития современного туристского рынка
- •Тема 2. Технология работы гостиничных предприятий
- •2.1. Организационная структура гостиницы
- •2.2. Технологический цикл обслуживания клиентов в гостинице
- •2.2.1. Бронирование. Источники и каналы получения гостиницей запросов на бронирование
- •2.2. Технологический цикл обслуживания клиентов в гостинице
- •2.2.2. Заезд, регистрация и размещение клиентов
- •Встреча. Приветствие гостя
- •Регистрация по прибытии
- •Выяснение вопросов платежеспособности клиентов
- •Назначение номера, вселение в номер
- •2.2.3. Обслуживание гостей во время проживания
- •Бизнес-центр
- •Сервис-бюро
- •Услуги интерактивного и платного телевидения в отелях
- •Организация хранения личных вещей проживающих
- •Телекоммуникационные услуги в отелях
- •Организация отдыха и развлечений, а также других услуг в гостинице
- •2.2.4. Выезд гостя, процедура выписки
- •2.3.Тарифы и скидки, применяемые в гостиницах
- •Опубликованные тарифы:
- •Корпоративная цена:
- •2.4. Электронные системы контроля доступа
- •Тема 3. Технология туроперейтинга
- •3.1. Виды туроперейтинга и туроператоров
- •3.2. Схемы сотрудничества туроператора с иностранными партнерами при организации туров
- •3.3. Схемы сотрудничества туроператоров и иностранных meet-компаний
- •3.4. Схемы сотрудничества туроператоров и гостиничных предприятий
- •Аренда отеля
- •Покупка блока мест на условиях комитмента
- •Покупка блока мест на условиях элотмента
- •Работа на условиях безотзывного бронирования
- •Работа на условиях повышенной комиссии
- •Работа на условиях приоритетного бронирования
- •Разовые заявки на условиях стандартной комиссии
- •3.5. Формы сотрудничества туроператоров и авиакомпаний
- •Чартерные перевозки в организации выездных туров
- •3.6. Технология работы с железными дорогами при организации туров
- •3.7. Технология организации круизов
- •3.8. Услуги автотранспортных хозяйств при организации выездных туров
- •3.9. Технология экскурсионного обслуживания
- •Классификация экскурсий
- •По месту проведения, кроме производственных, бывают экскурсии: музейные, городские, загородные, в пути следования (так называемые путевые информации).
- •По способу передвижения они подразделяются на:
- •Технологические этапы подготовки экскурсии
- •Отбор экскурсионных объектов. Важную роль в процессе создания экскурсии играет правильный отбор объектов показа.
- •Пробный объезд (или обход) маршрута позволяет решить следующие задачи:
- •Тема 4. Технологии анимации
- •4.1. Сущность анимации в туризме и социально-культурной сфере
- •Рекреационная анимация
- •4.2. Туристская анимация
- •4.3. Современные оздоровительные программы как способ рекреационной анимации
- •4.4. Анимация в индустрии развлечений
- •4.5. Технология проведения массовых мероприятий
- •Этапы подготовки и проведения
- •Тема 5. Техника и технология рекламы в туризме и социально-культурной сфере
- •5.1. Сущность и стратегия рекламной деятельности
- •5.2. Виды рекламы реклама в прессе
- •Печатная реклама
- •Аудиовизуальная реклама
- •Радиореклама
- •Телевизионная реклама
- •Прямая почтовая реклама
- •Рекламные сувениры
- •Наружная реклама
- •Реклама в интернете
- •5.3. Технология выставочных мероприятий
- •5.4. Технология участия туристской фирмы в работе выставки
- •Оформление выставочного стенда
- •Работа персонала туристской фирмы во время выставки
- •Тема 6. Технология обеспечения безопасности в туризме
- •6.1. Безопасность предприятий туристской индустрии
- •Организационные неувязки и проблемы
- •Коммерческий и технический риски
- •6.2. Природные факторы, влияющие на безопасность угроза геофизических воздействий во время путешествий
- •Изменения поведения животных по времени до начала землетрясения
- •Экологические факторы
- •Биологические факторы, влияющие на безопасность туристов
- •Зоогенные факторы
- •Фитогенные факторы
- •Микробиогенные факторы
- •6.3. Общая характеристика техногенных аварий и катастроф
- •Пожарная опасность
- •Химическая опасность
- •Радиационная опасность
- •Опасность обрушения зданий и сооружений
- •Аварии в коммунальных системах жизнеобеспечения
- •6.4. Медицинские аспекты безопасности
- •Болезни адаптации туриста
- •Инфекционные и иммунные заболевания
- •Спид и венерические заболевания
- •Неотложные состояния
- •6.5. Социальная безопасность
- •Криминогенные факторы в дестинации
- •Туризм и наркотики
- •6.6. Технологии снижения риска в условиях похода
- •Питание в условиях автономного существования
- •Ночлег без палатки
- •Лекции по теме 1 и 2. Дополнения
- •Библиография
6.3. Общая характеристика техногенных аварий и катастроф
Все чаще с каждым годом на планете происходят катастрофы техногенного характера. По оценкам экспертов, их доля в общем «котле» всех ЧС – более 70%. Только в течение 2003 года в нашей стране произошло около 600 ЧС. Экономические потери при этом достигли 100 млрд рублей, что составляет около 0,5% ВВП. Известно также, что на обеспечение безопасности (ядерной, химической, биологической и др.) стратегически важных объектов требуется примерно 11 млрд рублей.
По прогнозам специалистов Федерального центра науки МЧС России, напряженная ситуация сохранится еще в течение нескольких лет. Причем, как они отмечают, более 50 млн россиян продолжают проживать в зоне риска. Если количество ЧС еще 6–8 лет назад увеличивалось ежегодно примерно на 10%, то на протяжении последних двух лет этот показатель вырос до 30% в год.
С техногенной точки зрения, самыми опасными традиционно считаются регионы с наиболее развитой инфраструктурой. Это Москва и Московская область, Санкт-Петербург и Ленинградская область, Тюменская, Нижегородская, Челябинская, Кемеровская и Амурская области, Башкирия и Хабаровский край. Ожидаемыми в МЧС считают примерно 600 аварий в течение года на предприятиях нефтеперерабатывающей, угольной, металлургической и химической промышленностей.
Пожарная опасность
В соответствии с Федеральным законом «О пожарной безопасности» пожаром называется неконтролируемое горение, причиняющее материальный ущерб, вред жизни и здоровью граждан, интересам общества и государства.
Наиболее сложные и губительные пожары случаются на пожароопасных объектах, а также на объектах, на которых при пожарах образуются вторичные факторы поражения (взрывы, утечки ядовитых веществ и др.) и имеет место массовое скопление людей. Последствия пожаров обусловлены действием их поражающих факторов. Основными из них являются:
непосредственное действие огня на горящий предмет;
дистанционное воздействие на предметы и объекты высоких температур за счет излучения;
отравление угарным газом в зоне горения;
отравление токсичными продуктами горения;
получение травмы или гибель людей за счет обрушения балок перекрытия и других конструктивных деталей сооружений.
Большие ущербы приносят лесные пожары – неконтролируемое горение растительности, случайно распространяющееся по лесной территории. Такие бедствия и возникающие в связи с ними чрезвычайные ситуации происходят в различных регионах страны ежегодно и во многом зависят от поведения в лесу людей (в том числе неорганизованных туристов).
Лесные пожары при сухой погоде и ветре охватывают значительные территории. При жаркой погоде, если дожди не выпадают в течение 15–18 дней, лес становится настолько сухим, что любое неосторожное обращение с огнем вызывает быстро распространяющийся пожар. К наиболее пожароопасным лесным насаждениям относятся: сосновые, лиственные и кедровые леса, лишайники, брусничники, можжевельники, багульники.
Основными причинами пожаров на производстве являются нарушение технологического режима работы оборудования, неисправность электрооборудования, плохая подготовка оборудования к ремонту, самовозгорание различных материалов и др.
Эксплуатацию любых объектов (туристских офисов, гостиниц, баз отдыха и т.п.) необходимо осуществлять в строгом соответствии с требованиями утвержденных нормативных документов (Правил пожарной безопасности).
Поведение в экстремальной ситуации. Наиболее трудно сохранить самообладание в тех случаях, если на вас что-то загорелось. Если это волосы, нужно быстро накинуть на голову плотную ткань и как можно плотней обернуть ее вокруг головы. Если вспыхнула одежда, то самое главное – не бежать. От этого огонь разгорится только сильнее. Необходимо лечь на пол и начать по нему кататься. Можно также завернуться в одеяло, ковер или плотную ткань (верхнюю одежду).
Воспламенившуюся горючую жидкость, например, керосин, ни в коем случае нельзя заливать водой, так как вода в этом случае только поможет огню распространиться еще больше. Лучше набросить сверху на пламя половик, одеяло или что-нибудь из тяжелой одежды. Вспыхнувшую штору или занавеску тушить водой вполне допустимо. Но при этом желательно загоревшуюся ткань сначала сорвать и попробовать просто ее затоптать.
В задымленных помещениях опасно оставаться из-за присутствия газа и токсичных дымов: достаточно нескольких вдохов дыма – и человек теряет сознание. Любой огонь, который нельзя полностью обуздать в кратчайшее время, требует вызова пожарных. Вызов должен содержать четкую информацию о месте пожара и вероятной угрозе для людей.
Эвакуация. Все общественные и производственные здания (корпуса) должны быть оборудованы аварийными выходами, отчетливо обозначенными, гарантирующими быстрый, без затруднений проход. Двери должны всегда открываться изнутри. В этих проходах не должны находиться посторонние предметы, вращающиеся двери, а также горючие материалы. Отдельно должны быть предусмотрены другие пути спасения: внешние лестницы, выходы на крыши и др. Лифт не считается путем эвакуации и им никогда не следует пользоваться в случае пожара. Каждый человек должен знать, каким образом быстро покинуть помещение при возникновении пожара.
При пожарах в высотных зданиях необходимо учитывать, что автоматические лестницы пожарных машин поднимаются на высоту до 50 метров. Те, кто оказался выше этой отметки, должны быстро забраться на крышу, где они могут быть эвакуированы вертолетами. Часто приходится слышать о людях, которые, становясь жертвами ужаса, выпрыгивают из окон, пытаясь таким образом избежать опасности. Если единственный путь спасения – окно, то нужно попытаться сократить высоту падения, связав простыни или использовав другой подручный материал.
