- •Тема 1. Введение. Предмет и сущность техники и
- •1.1. Классификация организаций социально-культурной сферы
- •1.2. Технология финансовых механизмов деятельности организаций социально-культурной сферы
- •1.3. Информационные технологии в социально-культурной сфере и туризме
- •1.4. Основные технологические факторы развития современного туристского рынка
- •Тема 2. Технология работы гостиничных предприятий
- •2.1. Организационная структура гостиницы
- •2.2. Технологический цикл обслуживания клиентов в гостинице
- •2.2.1. Бронирование. Источники и каналы получения гостиницей запросов на бронирование
- •2.2. Технологический цикл обслуживания клиентов в гостинице
- •2.2.2. Заезд, регистрация и размещение клиентов
- •Встреча. Приветствие гостя
- •Регистрация по прибытии
- •Выяснение вопросов платежеспособности клиентов
- •Назначение номера, вселение в номер
- •2.2.3. Обслуживание гостей во время проживания
- •Бизнес-центр
- •Сервис-бюро
- •Услуги интерактивного и платного телевидения в отелях
- •Организация хранения личных вещей проживающих
- •Телекоммуникационные услуги в отелях
- •Организация отдыха и развлечений, а также других услуг в гостинице
- •2.2.4. Выезд гостя, процедура выписки
- •2.3.Тарифы и скидки, применяемые в гостиницах
- •Опубликованные тарифы:
- •Корпоративная цена:
- •2.4. Электронные системы контроля доступа
- •Тема 3. Технология туроперейтинга
- •3.1. Виды туроперейтинга и туроператоров
- •3.2. Схемы сотрудничества туроператора с иностранными партнерами при организации туров
- •3.3. Схемы сотрудничества туроператоров и иностранных meet-компаний
- •3.4. Схемы сотрудничества туроператоров и гостиничных предприятий
- •Аренда отеля
- •Покупка блока мест на условиях комитмента
- •Покупка блока мест на условиях элотмента
- •Работа на условиях безотзывного бронирования
- •Работа на условиях повышенной комиссии
- •Работа на условиях приоритетного бронирования
- •Разовые заявки на условиях стандартной комиссии
- •3.5. Формы сотрудничества туроператоров и авиакомпаний
- •Чартерные перевозки в организации выездных туров
- •3.6. Технология работы с железными дорогами при организации туров
- •3.7. Технология организации круизов
- •3.8. Услуги автотранспортных хозяйств при организации выездных туров
- •3.9. Технология экскурсионного обслуживания
- •Классификация экскурсий
- •По месту проведения, кроме производственных, бывают экскурсии: музейные, городские, загородные, в пути следования (так называемые путевые информации).
- •По способу передвижения они подразделяются на:
- •Технологические этапы подготовки экскурсии
- •Отбор экскурсионных объектов. Важную роль в процессе создания экскурсии играет правильный отбор объектов показа.
- •Пробный объезд (или обход) маршрута позволяет решить следующие задачи:
- •Тема 4. Технологии анимации
- •4.1. Сущность анимации в туризме и социально-культурной сфере
- •Рекреационная анимация
- •4.2. Туристская анимация
- •4.3. Современные оздоровительные программы как способ рекреационной анимации
- •4.4. Анимация в индустрии развлечений
- •4.5. Технология проведения массовых мероприятий
- •Этапы подготовки и проведения
- •Тема 5. Техника и технология рекламы в туризме и социально-культурной сфере
- •5.1. Сущность и стратегия рекламной деятельности
- •5.2. Виды рекламы реклама в прессе
- •Печатная реклама
- •Аудиовизуальная реклама
- •Радиореклама
- •Телевизионная реклама
- •Прямая почтовая реклама
- •Рекламные сувениры
- •Наружная реклама
- •Реклама в интернете
- •5.3. Технология выставочных мероприятий
- •5.4. Технология участия туристской фирмы в работе выставки
- •Оформление выставочного стенда
- •Работа персонала туристской фирмы во время выставки
- •Тема 6. Технология обеспечения безопасности в туризме
- •6.1. Безопасность предприятий туристской индустрии
- •Организационные неувязки и проблемы
- •Коммерческий и технический риски
- •6.2. Природные факторы, влияющие на безопасность угроза геофизических воздействий во время путешествий
- •Изменения поведения животных по времени до начала землетрясения
- •Экологические факторы
- •Биологические факторы, влияющие на безопасность туристов
- •Зоогенные факторы
- •Фитогенные факторы
- •Микробиогенные факторы
- •6.3. Общая характеристика техногенных аварий и катастроф
- •Пожарная опасность
- •Химическая опасность
- •Радиационная опасность
- •Опасность обрушения зданий и сооружений
- •Аварии в коммунальных системах жизнеобеспечения
- •6.4. Медицинские аспекты безопасности
- •Болезни адаптации туриста
- •Инфекционные и иммунные заболевания
- •Спид и венерические заболевания
- •Неотложные состояния
- •6.5. Социальная безопасность
- •Криминогенные факторы в дестинации
- •Туризм и наркотики
- •6.6. Технологии снижения риска в условиях похода
- •Питание в условиях автономного существования
- •Ночлег без палатки
- •Лекции по теме 1 и 2. Дополнения
- •Библиография
6.6. Технологии снижения риска в условиях похода
Нередко, отправившись в путешествие, турист сталкивается с неожиданным, оказывается в экстремальной ситуации. Лесные пожары, землетрясения и оползни, снежные или пыльные бури, техногенные аварии и катастрофы, терроризм и социальные конфликты – вот далеко не полный перечень опасностей, подстерегающих человека на его пути. Вместе с тем главная опасность таится в самом человеке: в его самоуверенности, переоценке своих сил и возможностей, пренебрежении правилами безопасности, отсутствии элементарных знаний о выживании, а порой – в преступном легкомыслии. Люди выходят в путь, несмотря на грозовое предупреждение, идут по заснеженным склонам, грозящим лавиной, отправляются в поход без должного снаряжения, экипировки и аварийного запаса. Поэтому вполне логично, что такие туристы оказываются беспомощными перед лицом стихии, неспособными решить простейшие, но жизненно важные задачи: оказать неотложную медицинскую помощь, ориентироваться на местности, добывать пищу и многое другое.
Например, в начале августа 2002 года юг России подвергся очередному испытанию: обильные ливневые дожди и смерчи вызвали сильнейшие наводнения в районах Новороссийска, Анапы, Абрау-Дюрсо и в других населенных пунктах этого региона России. Погибли отдыхающие (большая часть из них – неорганизованные туристы) и местные жители, тысячи домов были разрушены. В связи с этим 9 августа 2002 года на вечерней программе ТВЦ (22.00–22.40) был организован телевизионный опрос граждан. На вопрос: «Знаете ли вы, как надо действовать в случае объявления чрезвычайной ситуации?» ответы распределились следующим образом: «ДА» – 275, «НЕТ» – 1324.
Худшие исходы случаются тогда, когда туристы, оказавшись в крайне тяжелых условиях, не готовы преодолеть возникшие осложнения в силу одной или целого ряда причин. Сюда следует отнести: психологическую неготовность быстро и четко реагировать на изменение ситуации, физическую неподготовленность, недостаточную предварительную специальную тренированность и др.
Необходимо, чтобы все участники путешествия обладали примерно равным опытом предыдущих походов и хорошо знали друг друга. Важно, чтобы еще при формировании группы не было взаимных антипатий и фракционности. В противном случае в походе могут возникнуть ссоры, стихийные митинги, а это уже достаточное основание для прекращения маршрута. Сложность планируемого маршрута должна соответствовать опыту туристов. При подготовке похода надо тщательно изучить все материалы по району и внимательно оценивать возможные осложнения походной обстановки. Районы слабо заселенные, с экстремальными погодными условиями требуют даже избыточной информации. Например, одно время маршрут по реке Ваньга (Карелия) среди байдарочников попал в «черный список» из-за того, что местное население вымогало водку и грабило лагеря туристов.
Бытует мнение, что различные виды туризма узко специализированы, требуют владения различным арсеналом технических приемов. Однако именно в сложных ситуациях востребованными оказываются «энциклопедические» знания. Например, туристам, освоившим организацию беспалаточных ночевок в зимних условиях, гарантирован разумный отдых практически в любых передрягах. Или знания основных приемов сплава могут оказаться жизненно важными при эвакуации с маршрута по воде.
Таким образом, основой, которая объединяет все виды туризма и служит базой для совершенствования специального технического мастерства, является практика жизни в полевых условиях. Опыт, приобретаемый во все более сложных путешествиях, и обусловливает создание необходимого «запаса прочности». Как показывает анализ различных чрезвычайных происшествий в походах, подавляющее большинство аварий объясняется именно неграмотностью туристов.
Не меньшее значение имеет психологический аспект проблемы. Нужно учитывать, что в некомфортных походных условиях действие многих факторов может оказаться достаточно сильным, чтобы вызвать определенные сдвиги в реакциях туристов.
Плохое настроение, раздражительность, подавленность, апатия могут проявиться в результате длительного пребывания на холоде, постоянного воздействия комаров или мошки, непрекращающегося дождя и др. Способность не поддаваться стрессам, чрезмерным эмоциям – свойство отчасти врожденное, отчасти его можно развивать. При этом необходимо учитывать склонности человека, особенности его нервной системы.
Во время походов, преодоления препятствий и выполнения общих работ на стоянках в группе должно существовать строгое единоначалие, поддерживаемое дисциплиной, единой волей коллектива. Нарушения должны осуждаться всеми участниками похода, так как дисциплина в походе – не только категория порядка, но и самая главная мера безопасности. Даже самые простые туристские маршруты не лишены некоторой опасности. Но почти всякую опасность, если она вовремя замечена и оценена, можно избежать.
Водоемы в походах представляют серьезную опасность, так как они, как правило, не знакомы туристам. Места для купания необходимо предварительно обследовать, на опасных участках устанавливать запретные зоны, строго регламентировать время купания, назначать дежурных и, если туристов много, купаться отдельными группами, до и после купания пересчитывать участников. Сразу после перехода, в чрезмерно разогретом состоянии, купаться нельзя. Не стоит купаться в холодных реках и при скорости течения реки более 0,5 м/с.
Остро отточенный топор и заряженное ружье при неумелом (неосторожном) обращении могут привести к тяжелым ранениям (а может, и к смерти). Ружье никогда нельзя направлять на людей и без нужды не браться за спусковой крючок. После охоты оружие следует немедленно разряжать. Следует быть особенно осторожным с ружьем при перелезании через завалы, изгороди, при посадке в лодку или машину, а также при высадке.
Во время рубки нужно следить, чтобы топор не соскочил с топорища, взмах делать так, чтобы по линии возможного полета вырвавшегося из рук (или с топорища) топора не находились люди. Нельзя класть топор без чехла под клапан рюкзака, так как во время движения он может выскользнуть и поранить ногу.
Пламя костра, кипяток в ведрах могут причинить сильные ожоги. Нельзя готовить у костра без одежды, защищающей тело. Раздувать костер следует, не приближая лица к пламени, а размахивая, например, крышкой от котла или седушкой. Ведра, котлы, висящие над огнем, надо передвигать или снимать рукой в рукавице. Посуду с горячей пищей никогда не ставить среди людей (особенно в темноте). Котлы должны висеть над огнем, или стоять у самого костра, или размещаться на специальной перекладине в стороне.
Конечно же, это далеко не все потенциальные опасности туристского похода. Все, как говорится, «приходит с опытом», но следует различать «печальный опыт» и опыт, приобретенный лично или под руководством инструктора с максимальным соблюдением мер безопасности.
В туристских походах повышенной сложности (экстремальных турах) создается так называемая аварийная укладка. В нее входит часть продуктов (неприкосновенный запас – НЗ), а также некоторые предметы, необходимые в аварийной обстановке. Транспортировку и сохранность аварийной укладки обеспечивают наиболее опытные и подготовленные туристы. Состав укладки определяется спецификой похода. Ниже в качестве примера приводится список предметов аварийной укладки (за исключением продуктов) для группы горнотаежного тура.
Контейнер – легкая сумка, пригодная для переноски, с вложенными в нее полиэтиленовыми пакетами.
Компас.
Нож складной, с длиной лезвия не менее 120 мм.
Спички в непромокаемой упаковке.
Сухой спирт (7–10 таблеток).
Свечи стеариновые (3–5 штук).
«Минимальная» аптечка (кровоостанавливающий жгут, йод, перевязывающие средства, антибиотики, противошоковые препараты и др.).
Пилка проволочная.
Фонарь электрический.
Сигнальное зеркало, сигнальные патроны.
Рыболовные принадлежности (леска, крючки, блесны).
Металлическая фольга.
Кусок полиэтиленовой пленки (накидка от дождя), предпочтительно металлизированной; она лучше греет, так как отражает инфракрасное излучение тела. Кроме того, ее можно применить как большое сигнальное зеркало и в качестве радиолокационного отражателя.
Репелленты против кровососущих.
Аварийный запас пищи (А.з.п.) – аварийный рацион, который при длительном автономном существовании должен покрывать некоторую часть потребностей организма в энергии и пищевых веществах. В обычных (повседневных) условиях калорийность рациона должна покрывать энергетические затраты организма, составляющие при умеренной физической работе примерно 3000–3500 ккал. Однако при формировании Аз.п. эти нормы оказываются неприемлемыми вследствие ограниченности объема укладки.
Роль А.з.п. крайне важна. Во-первых, он устраняет у человека страх умереть голодной смертью, а во-вторых, даже частичное восполнение энергозатрат, идущих за счет тканевых ресурсов, значительно выгоднее, чем полное голодание. Пищевой состав А.з.п. зависит от географии его применения. Так для районов с жарким климатом основу А.з.п. предлагается составлять из углеводов, а в пищевых пайках, предназначенных полярникам, отдавать предпочтение жирам и белкам.
