- •Тема 1. Введение. Предмет и сущность техники и
- •1.1. Классификация организаций социально-культурной сферы
- •1.2. Технология финансовых механизмов деятельности организаций социально-культурной сферы
- •1.3. Информационные технологии в социально-культурной сфере и туризме
- •1.4. Основные технологические факторы развития современного туристского рынка
- •Тема 2. Технология работы гостиничных предприятий
- •2.1. Организационная структура гостиницы
- •2.2. Технологический цикл обслуживания клиентов в гостинице
- •2.2.1. Бронирование. Источники и каналы получения гостиницей запросов на бронирование
- •2.2. Технологический цикл обслуживания клиентов в гостинице
- •2.2.2. Заезд, регистрация и размещение клиентов
- •Встреча. Приветствие гостя
- •Регистрация по прибытии
- •Выяснение вопросов платежеспособности клиентов
- •Назначение номера, вселение в номер
- •2.2.3. Обслуживание гостей во время проживания
- •Бизнес-центр
- •Сервис-бюро
- •Услуги интерактивного и платного телевидения в отелях
- •Организация хранения личных вещей проживающих
- •Телекоммуникационные услуги в отелях
- •Организация отдыха и развлечений, а также других услуг в гостинице
- •2.2.4. Выезд гостя, процедура выписки
- •2.3.Тарифы и скидки, применяемые в гостиницах
- •Опубликованные тарифы:
- •Корпоративная цена:
- •2.4. Электронные системы контроля доступа
- •Тема 3. Технология туроперейтинга
- •3.1. Виды туроперейтинга и туроператоров
- •3.2. Схемы сотрудничества туроператора с иностранными партнерами при организации туров
- •3.3. Схемы сотрудничества туроператоров и иностранных meet-компаний
- •3.4. Схемы сотрудничества туроператоров и гостиничных предприятий
- •Аренда отеля
- •Покупка блока мест на условиях комитмента
- •Покупка блока мест на условиях элотмента
- •Работа на условиях безотзывного бронирования
- •Работа на условиях повышенной комиссии
- •Работа на условиях приоритетного бронирования
- •Разовые заявки на условиях стандартной комиссии
- •3.5. Формы сотрудничества туроператоров и авиакомпаний
- •Чартерные перевозки в организации выездных туров
- •3.6. Технология работы с железными дорогами при организации туров
- •3.7. Технология организации круизов
- •3.8. Услуги автотранспортных хозяйств при организации выездных туров
- •3.9. Технология экскурсионного обслуживания
- •Классификация экскурсий
- •По месту проведения, кроме производственных, бывают экскурсии: музейные, городские, загородные, в пути следования (так называемые путевые информации).
- •По способу передвижения они подразделяются на:
- •Технологические этапы подготовки экскурсии
- •Отбор экскурсионных объектов. Важную роль в процессе создания экскурсии играет правильный отбор объектов показа.
- •Пробный объезд (или обход) маршрута позволяет решить следующие задачи:
- •Тема 4. Технологии анимации
- •4.1. Сущность анимации в туризме и социально-культурной сфере
- •Рекреационная анимация
- •4.2. Туристская анимация
- •4.3. Современные оздоровительные программы как способ рекреационной анимации
- •4.4. Анимация в индустрии развлечений
- •4.5. Технология проведения массовых мероприятий
- •Этапы подготовки и проведения
- •Тема 5. Техника и технология рекламы в туризме и социально-культурной сфере
- •5.1. Сущность и стратегия рекламной деятельности
- •5.2. Виды рекламы реклама в прессе
- •Печатная реклама
- •Аудиовизуальная реклама
- •Радиореклама
- •Телевизионная реклама
- •Прямая почтовая реклама
- •Рекламные сувениры
- •Наружная реклама
- •Реклама в интернете
- •5.3. Технология выставочных мероприятий
- •5.4. Технология участия туристской фирмы в работе выставки
- •Оформление выставочного стенда
- •Работа персонала туристской фирмы во время выставки
- •Тема 6. Технология обеспечения безопасности в туризме
- •6.1. Безопасность предприятий туристской индустрии
- •Организационные неувязки и проблемы
- •Коммерческий и технический риски
- •6.2. Природные факторы, влияющие на безопасность угроза геофизических воздействий во время путешествий
- •Изменения поведения животных по времени до начала землетрясения
- •Экологические факторы
- •Биологические факторы, влияющие на безопасность туристов
- •Зоогенные факторы
- •Фитогенные факторы
- •Микробиогенные факторы
- •6.3. Общая характеристика техногенных аварий и катастроф
- •Пожарная опасность
- •Химическая опасность
- •Радиационная опасность
- •Опасность обрушения зданий и сооружений
- •Аварии в коммунальных системах жизнеобеспечения
- •6.4. Медицинские аспекты безопасности
- •Болезни адаптации туриста
- •Инфекционные и иммунные заболевания
- •Спид и венерические заболевания
- •Неотложные состояния
- •6.5. Социальная безопасность
- •Криминогенные факторы в дестинации
- •Туризм и наркотики
- •6.6. Технологии снижения риска в условиях похода
- •Питание в условиях автономного существования
- •Ночлег без палатки
- •Лекции по теме 1 и 2. Дополнения
- •Библиография
Инфекционные и иммунные заболевания
Эпидемиологическая обстановка в мире редко бывает спокойной. Периодически вспыхивают нандемии (эпидемии, охватывающие весь мир), чаще всего гриппа. Опасны и многообразны тропические болезни. Информация о болезнях и их профилактике – проблема для туристских фирм. Иногда такая информация может остановить поездку, когда возникает необходимость прививок, профилактического приема лекарств и др.
Инфекционные болезни – бич всех стран. Так, в России в 1993 году из 30 млн инфекционных больных (дизентерия, коклюш, сальмонеллез, корь и др.) 25 тыс. погибли.
В Юго-Восточной Азии наиболее распространены корь, малярия, лихорадка Денге. 30% населения Сахельской зоны (юг Сахары) страдают ОРЗ, малярией, ВИЧ-инфекцией, шистосомозом. Четверть населения Южной и Центральной Америки болеют малярией, туберкулезом, корью, дизентерией, холерой, ОРЗ, болезнью Чагаса.
От инфекций и паразитов на планете умирает ежегодно 17,5 млн человек, каждый год в 25 странах мира заболевают малярией около 5 млн. Колоссальна инфицированность планеты гепатитом В (по данным ВОЗ, около 2 млрд). Около 600 млн людей страдают тропическими болезнями и 250 млн – венерическими заболеваниями.
Игнорирование предупредительных мер и мер предосторожности повышает вероятность заболеваний. Так, по данным статистики, каждый шестой мусульманин, совершивший хадж, привозит домой опасные формы менингита. Врачи рекомендуют всем паломникам, направляющимся в Саудовскую Аравию на традиционный хадж в Мекку или Медину, проводить обязательную вакцинацию. Более того, отдельные виды прививок обязательны по правилам посещения Саудовской Аравии.
Также необходимо помнить – пресная вода в тропиках таит в себе еще одну опасность – заражение различными видами глистов.
В большинстве стран это заражение происходит при употреблении:
сырой, слабопровяленной рыбы;
сырой воды, грязной зелени, овощей, клубней водных растений;
сырого мяса крабов и раков, термически плохо обработанного мяса;
при лечении экзотическими средствами восточной медицины – мясом лягушек, змей, прикладыванием к телу различных морских животных.
Необходимо знать, что в ряде зарубежных стран существует реальная угроза заражения опасными инфекционными заболеваниями, в частности холерой, заболеваемость которой за последние годы приняла катастрофический характер.
По информации Всемирной организации здравоохранения, заболевания холерой зарегистрированы в Анголе, Бенине, Буркина Фасо, Бурунди, Камеруне, Мозамбике, Нигере, Руанде, Свазиленде, Танзании, Того, Уганде, Зимбабве, Аргентине, Белизе, Боливии, Чили, Колумбии, Коста-Рике, Эквадоре, Сальвадоре, Гватемале, Гондурасе, Мексике, Никарагуа, Панаме, Перу, Венесуэле, Афганистане, Бутане, Вьетнаме, Китае, Индии, Индонезии, Ираке, Иране, Лаосе, Малайзии, Непале, Пакистане.
Обращаем ваше внимание, что в последнее время существенно участились случаи заражения российских граждан холерой за рубежом. Поэтому Государственный комитет санитарно-эпидемиологического надзора рекомендует вам сопоставить целесообразность вашей поездки с риском возможного заражения и его последствиями.
Но если вы все же решились поехать, то вам необходимо знать, как свести риск заражения до минимума. На территории страны, неблагополучной по холере, вам следует придерживаться следующих правил:
употреблять гарантированно безопасную воду и напитки (кипяченая вода, питьевая вода и напитки в фабричной упаковке);
тщательно мыть фрукты и овощи безопасной водой;
избегать питания с лотков, в несертифицированных государственных кафе и ресторанах;
при купании в водоемах и бассейнах не допускать попадания воды в полость рта;
соблюдать элементарные правила личной гигиены.
Вы должны знать, что при появлении симптомов, которые могут свидетельствовать о возможном заболевании холерой (тошнота, рвота, жидкий стул, головная боль, головокружение), необходимо немедленно обратиться за помощью к врачу. Самолечение может усугубить ваше состояние и привести к трагическим последствиям.
