Форма великого штампу для розрахунково-пояснювальної записки
БКЦВ
Курсовий
проект
Проект
цеху з виробництва овочевих консервів
Пояснювальна
записка
Кафедра
ТК
2. Форма малого штампу для розрахунково-пояснювальної записки
3. Зразок титульної сторінки розрахунково-пояснювальної записки
ЗАТВЕРДЖЕНО
Наказ Міністерства освіти і науки,
Молоді та спорту України
29 березня 2012 року № 384
Форма № Н-6.01
Національний університет Харчових технологій
Кафедра технології консервування
(повна назва кафедри, циклової комісії)
КУРСОВИЙ ПРОЕКТ
з інноваційних технологій галузі
(назва дисципліни)
на тему: «Проект цеху овочевих соків».
|
Члени комісії: |
Студента (ки) 5 курсу 5 групи напряму підготовки 7.0517 «Харчові технології та інженерія» спеціальності 7.05170106 «Технологія зберігання, консервування та переробки плодів і овочів» ПЕТРЕНКА І.М. Керівник доцент Бандуренко Г.М. Національна шкала ______ Кількість балів ____ Оцінка ЕСТS ____
_____________ ___________________ (ПІБ)
______________ __________________ (ПІБ)
____________ __________________ (ПІБ)
|
м. Київ - 20__ рік
4. Зразок завдання на курсовий проект
Сторінка 1 Національний університет харчових технологій |
|||||||||||
Кафедра |
технології консервування |
||||||||||
Дисципліна |
Інноваційні технології галузі |
||||||||||
Спеціальність |
6.091700 Технологія зберігання, консервування і переробки плодів та овочів |
||||||||||
Курс |
V |
Група |
1 |
Семестр |
ІХ |
||||||
З А В Д А Н Н Я |
|||||||||||
на курсовий проект студента |
|||||||||||
Петренка Івана Ільковича |
|||||||||||
(прізвище, ім’я, по батькові)
|
|||||||||||
1. Тема роботи |
Будівництво цеху овочевих консервів |
||||||||||
|
|||||||||||
2. Строк здачі студентом закінченої роботи |
|
||||||||||
3. Вихідні дані до роботи |
|
||||||||||
1. Сік морквяний з м’якоттю і цукром – 40 т/зм.; |
|||||||||||
2. Сік томатний – 100 т/зм |
|||||||||||
Фасування – банка типу ІІІ-82-1000 |
|||||||||||
|
|||||||||||
4. Зміст розрахунково-пояснювальної записки (перелік питань, що їх належить розробити) Вступ. Технологічна частина. Характеристика |
|||||||||||
сировини, допоміжних матеріалів; опис технологічної схеми виробництва. Продуктові розрахунки. Підбір та розрахунок технологічного обладнання. |
|||||||||||
Тепловий розрахунок. Розрахунки виробничих площ. Список використаної літератури. |
|||||||||||
|
|||||||||||
5. Перелік графічного матеріалу (з точним зазначенням обов’язкових креслень) |
|
||||||||||
План цеху - 1 аркуш. Повздовжні розрізи – 1 аркуш. |
|||||||||||
Поперечні розрізи цеху – 1аркуш. |
|||||||||||
6. Дата видачі завдання |
|
||||||||||
Сторінка 2
К А Л Е Н Д А Р Н И Й П Л А Н |
|||||||
№ пор. |
Етап курсового проекту |
Строк виконання етапів роботи |
Примітка |
||||
1 |
Вступ. Технологічна частина |
|
Згідно із затвердженим кафедрою графіком для кожної форми навчання |
||||
2 |
Продуктові розрахунки. |
|
|||||
3 |
Підбір та розрахунок технологічного обладнання |
|
|||||
4 |
Оформлення креслень |
|
|||||
5 |
Оформлення пояснювальної |
|
|||||
|
записки |
|
|||||
6 |
Подання готової курсового |
|
|||||
|
проекту на кафедру |
|
|||||
|
|
|
|||||
|
|
|
|||||
|
|
|
|||||
|
|
|
|||||
|
|
|
|||||
|
|
|
|||||
|
|
|
|||||
|
|
|
|||||
|
|
|
|||||
|
|
|
|||||
|
|
|
|||||
|
|
|
|||||
|
|
|
|||||
|
|
|
|||||
|
|
|
|||||
|
|||||||
|
|
|
|||||
|
|||||||
Керівник |
|
|
Бандуренко Г.М. |
||||
(підпис) |
(прізвище, ім’я, по батькові) |
||||||
“ ___ ” ____________ 20___ р. |
|||||||
Студент
(підпис)