54. Комплексна механізація виробничих процесів в свинарстві.

На свинарських підприємствах передбачають дві системи утримання тварин: вигульних і безвигульного.Годування всіх груп свиней, слід передбачати у верстатах. Підгодовують поросят-сосунов у верстатах для маток, де для цієї мети вигороджують частину площі верстата. Годування тварин може здійснюватися кормосуміші з роздачею їх за допомогою мобільних кормороздавачів, сухими комбікормами з роздачею їх тросошайбовимі роздавальниками з подальшим зволоженням їх у годівницях, рідкими кормами з роздачею їх по трубопроводах і годуванням харчовими відходамиПоять свиней з автонапувалок, встановлюваних над гнойовими каналами. Гній можуть видаляти механічно за допомогою бульдозера або скрепового конвеєра, а також гідравлічним способом. Розміщують свиней у групових стайках або секціях з урахуванням наступних вимог: кнурів по 5 голів у кожному груповому верстаті або по одному кнура в індивідуальному станку; маток в індивідуальних верстатах або об'єднують у групи, але не більше 12 голів у станку; відгодовування свиней, ремонтний молодняк і поросят у групових станках по 25.голів, по можливості однаковими за віком і масою.За своїм призначенням свинарські підприємства поділяються на племінні та товарні.Племінні свинарські підприємства займаються вдосконаленням існуючих порід свиней, виведенням нових порід, а також вирощуванням високоцінного молодняку ​​для товарних підприємств.Основним завданням товарних свинарських ферм і комплексів на промисловій основі є виробництво м'яса. Товарні ферми поділяють на репродукторние, відгодівельні та із закінченим виробничим циклом. На репродукторних підприємствах вирощують поросят, призначених для відгодівлі на спеціалізованих відгодівельних фермах і комплексах промислового типу; на відгодівельних підприємствах відгодовують свиней на м'ясо; на підприємствах із закінченим виробничим циклом вирощують поросят, призначених для відгодівлі, і організують відгодівлю власного молодняку ​​свиней на м'ясо.Потужність інших типів свинарських підприємств (репродуктори з вирощування ремонтних свинок, станції штучного осіменіння, станції контрольного відгодівлі і т. д.) визначається завданням на проектування.Підприємства на 12 тис. і більше свиней на рік повинні проектуватися як комплекси промислового типу. Тваринницькі комплекси, на відміну від звичайних ферм, володіють більш високим ступенем механізації і автоматизації виробничих процесів, мають високий рівень концентрації і спеціалізації виробництва.

Годування свиней Стаціонарними є пристрої, змонтовані всередині приміщення і представляють собою власне годівниці (РВК-Ф-74, ТРЛ-100Н) або пристрою розташовані над годівницями і дозовано їх заповнюють при годуванні.Мобільними називають кормороздавачі, мають можливість переміщення щодо тваринницьких приміщень. Вони можуть взагалі виїжджати з території ферми до місць завантаження кормами або для технічного обслуговування (КТУ-10А, КУТ-3Б, ІСРК-12) або переміщатися між кормоцехів і годівницями (КС-1, 5, РС-5А та ін.)Шнекові (гвинтові) кормороздавачі застосовуються у вигляді годівниць для згодовування свинопоголів'я сухих кормосумішей.Штангово-шайбовая транспортери (наприклад, РКА-1000) застосовують для роздачі сухих або гранульованих кормів свинопоголів'я, що міститься в секціях або верстатах. Зворотно-поступальний рух штанги з жорстко закріпленими на ній шайбами ​​всередині труби, переміщує корм від бункерів-накопичувачів до дозатора, розташованим під годівницями. У міру заповнення заслінки дозаторів відкривають і корм висипається в годівниці або кормовій стіл.Трос-шайбовая роздавальники (КШ-0, 8) - всередині труби по замкнутому контуру переміщається трос із закріпленими на ньому полімерними шайбами, які тягнуть сухий корм до місця видачі його в годівниці. Але частіше даний тип кормороздавачів використовується для годування ВРХ або птиці.Стрічкові транспортери - представляють собою жолоби освічені огорожами, з днищем у вигляді стрічки (ТВК-80Б, РВК-Ф-74) або утворені металевою стрічкою на роликах - КЛО, КЛК.Скребкові кормороздавачі - КРС-Ф-15 є ланцюговим-скребковий транспортер замкнутого контуру, поміщений усередині бетонної поглиблення-годівниці. Розносить корм по периметру годівниці від місця завантаження.Платформні кормороздавачі (РК-50, РКС-3000м) встановлюються над годівницями і дозовано завантажують у них корм по мірі пересування по довжині приміщенняНа малих свинофермах фермерських господарств можуть використовуватися мобільні кормороздавачі.Для малих свиноферм розроблені мобільні кормороздавачі на базі самохідного тракторного шасі і електромобільних з ручним управлінням. Кормороздавальник КТС-Ф-1, 0 розроблений для свинарських комплексів і ферм, самохідний, монтується на тракторному шасі Т-16.Роздавальник розрахований на застосування при роздачі кормів свиням у фермерських господарствах, на малих і нетипових фермах, в підсобних господарствах, при веденні свинарства фермерами або іншими особами на орендному підряді. КТС-Ф-1, 0 призначений для змішування і роздачі напіврідких і вологих кормів. Після завантаження кормом бункера-змішувача включають по дорозі до місця кормораздачи мішалку всередині бункер і вивантажний пристрій (при цьому вивантажним горловина закрита шиберной заслінкою).Гідровращатель мішалки і гідромотор включаються одночасно. Гідравлічний привід робочих органів спрощує керування машиною, робить її більш надійною. Привід вивантажувального пристрою здійснюється від гідромотора, а управління шиберной заслінкою - гідроциліндром.При роздачі корму заслінку відкривають, мішалка подає корм до вивантажний горловині, через яку він надходить у годівниці. Висота вивантаження корму 420 +20 мм.Продуктивність роздавальника 3-4 т за годину експлуатаційного часу. Продуктивність і норма видачі корму регулюються шиберной заслінкою. Обсяг бункера-змішувача 1 м ^3, габаритні розміри роздавальника 3700 х 1800 х 2500 мм, маса 2070 кг.Електромобільних кормороздавальник з ручним керуванням можна використовувати для роздачі корму як свиням, так і великій рогатій худобі. При годівлі свиней роздавальник дозволяє видавати їм сухі концентровані корми, вологі кормосуміші і рідкі живильні корму.В останньому випадку на роздавальник встановлюється ємність для дозованої видачі рідкого корму.Для роздачі концкорми і вологих мешанок бункери встановлюють на підставку. Візок кормораздатчика електромобільних, триколісна: переднє колесо поворотне, одне з двох задніх коліс провідне. Візок переміщається від електроприводу, що складається з електродвигуна і редуктора. Управління механізмами переміщення здійснюється в ручному режимі. Механізм управління переднім колесом складається з рейкового зачеплення і системи важелів. Електромотори підключаються через пристрій кабельного харчування. На візку розміщується пульт з апаратурою для управління всіма механізмами кормораздатчика.Корм видається за допомогою двох шнеків, розміщених в бункері паралельно його осі. Обертання шнека передається від індивідуального електроприводу 10, що складається з електродвигуна, редуктора і ланцюгової передачі. В останній використовуються зміннізірочки. Можлива видача трьох різних порцій корму, кратних 0,67 кг при перемиканні позицій трьохпозиційного реле часу.Напування свинейАвтопоения свиней може забезпечуватися за допомогою серійних чашкових і бесчашечних (сосковий) автонапувалок.Щоб напитися з чашечной автопоїлки, тварина натискає п'ятачком на кришку, при цьому спрацьовує розташований в корпусі клапан івода надходить у чашу.Автопоїлка самоочищається ПСС-1 призначена для напування свиней з одночасним очищенням чаші поїлки від залишків корму і бруду. Складається з корпусу з чашею, уніфікованого з автопоїлка АП-1, клавішного механізму, притискної планки, осі і кришки з пружиною. У верхній частині корпусу є отвір з різьбою для приєднання до водопровідної труби, а на задній стінці - два отвори для кріплення поїлки до верстата. Технологічний процес поїння та очищення чаші поїлки від бруду здійснюється наступним чином: тварина натискає на кришку, відсуваючи її до стінки корпусу, і п'є воду з чаші, після того як тварина звільнить кришку, чаша під дією пружини повертається в початкове положення, захоплюючи і випліскуючи назовні воду з накопиченими в ній домішками.При розташуванні автопоїлки поза годівниці рекомендується нижня схема розводки. При цьому основні гілки розводящої магістралі прокладають безпосередньо по підлозі біля переднього борту годівниці. Стояк монтують по розділовій стійці. Щоб уникнути пошкодження магістралі зверху під кутом до неї прибивають рейку.Безнапірні групові автопоїлки влаштовуються одночасно з годівницями. Вода до них підводиться від загального бачка з поплавковим-клапанним механізмом.Вільний напір для всіх автонапувалок повинен бути не більше 5 м, інакше порушується робота запірних клапанів напувалок, що призводить до їх переповнення.Водораздатчікі ВР-ЗМ, ВУК-3 і пересувні автопоїлки ПАП-10А і АТ-3 на причепі агрегатуються з тракторами МТЗ усіх модифікацій.Забір і подача води проводяться за допомогою відцентрового насоса.

Соскові автопоїлки ПБП-1А (для поросят-сосунов і поросят-от'емишей) і ПБС-1А (для дорослих свиней) призначені для напування тварин водопровідною водою при індивідуальному і груповому утриманні. Клапанний механізм у поїлок ПБП-1А і ПБС-1А однаковий, вони відрізняються один від одного лише розмірами корпусу. Щоб напитися, тварина бере в рот носок корпусу 2 (рис. 1, б) разом із соском 1 і натискає на останній до упора в шкарпетку. При цьому спрацьовує надітий на гумовий амортизатор 5 клапан 6, і вода надходить у порожнину рота тварини. При відпуску соска подача води автоматично припиняється. Гумові ущільнення 3 і 4 запобігають підтікання води при нейтральному положенні соска.

Автопоїлка встановлюється під кутом 60 ° (рис. 1, в). Кінець соска повинен знаходитися на висоті від підлоги: для поросят-сосунов і поросят-от'емишей - 220-250 мм; для дорослого поголів'я при утриманні в групових станках - 420-450 мм; при індивідуальному змісті свиноматки в станку - 600. Для запобігання попаданню в поїлки бруду і інших включень загальна горизонтальна труба 7 для подачі води до напувалок повинна розташовуватися нижче поїлок. Тоді вона виконує і роль відстійника. Для спуску з цієї труби води з осілимизабрудненнями на кінці труби встановлюють вентиль.

При груповому утриманні свиней досить встановити одну автопоїлка у верстаті місткістю до 25 поросят чи дорослих свиней.Навозоудаление у свинарникахСистеми гноєвидалення роблять серйозний вплив на мікроклімат у свинарнику. Установка такої системи, сприяють зниженню захворюваності тварин, скорочення трудо-та енерговитрат на свинокомплексі. А, отже, і збільшення ефективності виробництва підприємства. Система гноєвидалення - життєва необхідність.Гній на свинофермах видаляють через щілинні підлоги в двох варіантах, з застосуванням скребкового транспортера ТС-1 і гідрослівом.Установки УСН-8 і ТС-1 завдяки великій довжині можуть збирати гній із двох або більше поруч стоять тваринницьких приміщень. У цьому випадку ділянки каналу між приміщеннями повинні бути надійно утеплені на зимовий період. Крім того, необхідно передбачити подачу усередину каналів теплого повітря з тваринницького приміщення або від калорифера для запобігання замерзання в них маси.Транспортувати гній вологістю 76-91% за межі території ферми або комплексу в гноєсховище доцільно за допомогою установок УТН-10. Напірний трубопровід виготовляється зі сталевих труб діаметром 300 мм і розташовується нижче рівня промерзання грунту.Головним достоїнством поршневих установок є можливість транспортування густого підстилкового гною і подача його в гноєсховище знизу, що запобігає промерзанню гною.Для зручності обслуговування і ремонту поршневих установок їх доцільно встановлювати вище нульової позначки, що особливо важливо в зонах з високим стоянням грунтових вод. Для подачі гною з приямка поперечного колектора в горловину насоса можна використовувати похилі транспортери типу ТСН при підстилковому утриманні тварин, а при безпідстилковому - ковшові транспортери НПК-30 або шнекові.Самосплавна система гноєвидалення-найбільш актуальний варіант навозоудаленія для сучасних умов з мінімальною кількістю використання води. Система може бути встановлена ​​як в маленьких приміщеннях, так і у великих корпусах. Система передбачає більш рідкісне кількість вивезення екскрементів з тимчасових відстійників в основні порівняно з гідрозмивуСепаратор в автоматизованому процесі поділяє рідкий гній на тверду і рідку фракції. У результаті сепарування виходить вода -ідеальне добриво для поливу і суха фракція - компост без запаху і не створює проблем при зберіганні. Результати поділу залежать від різних факторів: склад корму тварин, інгредієнти гною, температура, термін зберігання гною, його в'язкість і т.д.Резервуари для гною можуть бути як відкритими, так і закритими, виготовляються зі сталі або бетону

Вентиляція та опалення в свинарниках

При проектуванні будівель для утримання свиней враховують, що, на відміну від інших тварин, свині більш чутливі до різких коливань температури, протягам і вогкості. Оптимальна температура повітря для дорослих свиней 13 ... 19 ° С, а для нормального розвитку поросят-от'емишей 18 ... 22 ° С. Відносна вологість повітря в приміщенні для дорослих свиней допускається до 75%, а для поросят-До 70%.Для обігріву Поросят-сосунов у верстатах рекомендується робити локальний обігрів підлоги площею 1 ... 1,5 м * на один верстат.Температура поверхні обігріти підлоги повинна бути 30 ° С (± 2%).Вентиляція приміщень припливно-витяжна, механічна, з подачею свіжого повітря у верхню зону і витяжкою з нижньої і верхньої зон.Температура в приміщенні підтримується автоматично.

55.Транспортування свиней на м'ясопереробні підприємства Транспортування свиней. До місця здавання свиней транспор-

тують автомобільним (до 300 км), залізничним чи водним (більше

ніж 300 км) транспортом або гоном. Кожний вид транспорту має від-

повідати вимогам для перевезення тварин (завантаження, утри-

мання в дорозі, розвантаження). На партію свиней оформляють то-

варно-транспортну накладну і ветеринарне свідоцтво. Протягом пе-

ріоду перевезення транспорт супроводжує провідник.

Під час транспортування на невеликі відстані (до шести годин)

тварин не годують і не напувають. Якщо тривалість становить по-

над шість годин, то господарство-постачальник забезпечує їх годів-

лю концкормами відповідно до норм із розрахунку 3,5 кг на одну

голову. Годують та напувають свиней у період відпочинку.

Влітку тварин транспортують у найбільш прохолодний час. За-

бороняється перевозити їх автомашинами всіх систем за темпера-

тури нижче від –20 °С або вище за +25 °С. Для транспортування

тварин використовують підстилку.

Приймання-здавання забійних свиней. На м’ясопереробні

підприємства тварин завозять згідно з графіком. Підприємство по-

винно прийняти забійних свиней не пізніше від двох годин з мо-

менту прибуття, а в товарно-транспортній накладній зазначити час

приїзду транспорту на приймальний пункт.

Після ветеринарного огляду і перевірки правильності оформлен-

ня товарно-транспортної накладної тварин зважують. На вміст трав-

ного каналу роблять знижку з їх фізичної живої маси 3 % за умови,

що господарство розміщене від м’ясопереробного підприємства на

відстані 50 км, 1,5 % — на відстані 50 – 100 км і понад 100 км — за-

раховують фактичну живу масу. Якщо приймання свиней триває

більше від двох годин, знижку зменшують на 0,5 % за кожну повну і

неповну годину. Неповною годиною вважають затримку більше ніж

на 30 хв.

Кількість голів і живу масу тварин записують у товарно-тран-

спортну накладну в розділ «Прийнято» і виписують накладну у

трьох примірниках, з яких перший видають постачальнику, дру-

гий — передають у забійний цех, а потім у бухгалтерію м’ясопере-

робного підприємства, третій — залишають на базі приймання. Піс-

ля надходження її в бухгалтерію підприємства на кожну перероб-

лену партію свиней оформлюють приймальну квитанція (ф. ПК-1),

яка для постачальника є розрахунковим документом за здану кіль-

кість свиней.

Якщо приймання здійснюють за живою масою і виникли розбіж-

ності в якісній оцінці тварин, то з них виділяють окрему групу для

проведення контрольного забою, результати якого оформляють ак-

том. На основі цього акта бухгалтерія здійснює розрахунок за всю

здану партію свиней.