- •Оглавление:
- •I. Методические обоснования изучения дисциплины
- •II. Тематический план
- •Тематический план
- •Самостоятельная работа
- •Тема 4. Обеспечение объема производства и реализации продукции. Обеспечение конкурентоспособности продукции.
- •Практическая работа
- •Тема 5. Обеспечение предприятия рабочей силой.
- •III. Программа дисциплины с включенными вопросами для самопроверки и задач для формирования профессиональной компетенции Программа дисциплины:
- •Тема 1. «Экономические основы функционирования предприятия в условиях рынка».
- •Самостоятельная работа
- •Тема 2. Организация предпринимательской деятельности и создание предпринимательской организации.
- •Самостоятельная работа
- •Практическая работа
- •Тема 6. Предприниматель и работник.
- •Самостоятельная работа
- •Самостоятельная работа
- •Тема 7. Расходы предприятия, их сущность и структура.
- •Тема 8. Ценовая политика предприятия и методика ее реализации.
- •Тема 9. Формирование финансовых результатов предприятия.
- •Тема 11. Инвестиционная деятельность предприятия.
- •Методические рекомендации по изучению темы курса «Оборот предприятия, его виды»
- •Вопросы для самопроверки.
- •Методические рекомендации по изучению темы курса «Ресурсное обеспечение предприятия - экономическая основа производства »
- •Методические рекомендации по изучению темы курса: «Обеспеченность предприятия рабочей силой»
- •Методические рекомендации по изучению темы курса «Расходы предприятия»
- •Вопросы для самопроверки.
- •Методические рекомендации по изучению темы курса: «Ценообразование в заведениях ресторанного хозяйства»
- •Вопросы для самопроверки (тесты):
- •Методические рекомендации по изучению темы курса: «Формирование финансовых результатов предприятия».
- •Методические рекомендации по изучению темы курса: «Обеспеченность предприятия основным и оборотным капиталом».
- •Вопросы для самопроверки:
- •Методические рекомендации по изучению темы курса: «Инвестиционная деятельности предприятия».
- •Вопросы для самопроверки.
- •Методические рекомендации по решению контрольных заданий.
- •Методические указания для выполнения практических заданий к контрольной работе №1
- •Анализ товарооборота по структуре.
- •Решение таблицы №1:
- •Анализ структуры собственной продукции.
- •Анализ состояния товарных запасов.
- •Ход решения таблицы №3
- •Анализ сырья и товаров.
- •Ход решения таблицы №4:
- •Анализ показателей плана по труду.
- •Ход решения таблицы № 5:
- •Анализ расходов.
- •Ход решения таблицы № 6,6а:
- •Анализ валового дохода.
- •Ход решения таблицы № 7:
- •Ход решения таблицы № 7а:
- •Итоговая таблица показателей хозяйственной деятельности.
- •Ход решения таблицы №8:
- •Тесты для самопроверки. По теме: «Товарооборот и производственная программа»
- •Ключ к тесту
- •IV.Контрольная работа: а) методика выполнения контрольной работы: Общие методические указания по выполнению контрольных работ:
- •Требования к выполнению и оформлению контрольной работы
- •Перечислим важнейшие из этих требований:
- •Ключи к решению задачи
- •Б) Система оценивания результатов:
- •IV. Вопросы к контрольной работе. Выбор варианта контрольной работы
- •Вопросы и задачи для контрольной работы №1:
- •41. На основании данных таблиц определить недостающие показатели и сделать выводы о работе ресторана на текущий год.
- •43. На основании данных таблицы определить недостающие показатели, произвести анализ выпуска блюд за текущий год и сделать выводы.
- •31. Анализ товарооборота по структуре.
- •32.Анализ товарооборота по структуре.
- •33.Анализ структуры собственной продукции.
- •34.Анализ структуры собственной продукции.
- •35.Анализ состояния товарных запасов.
- •36.Анализ состояния товарных запасов.
- •37.Анализ сырья и товаров.
- •38.Анализ сырья и товаров.
- •39.Анализ показателей плана по труду.
- •40.Анализ показателей плана по труду.
- •41.Анализ расходов.
- •42.Анализ расходов.
- •Задание 43.
- •Задание 44.
- •45.Анализ валового дохода.
- •46.Анализ валового дохода.
- •Задание 47.
- •Задание 48.
- •49.Итоговая таблица показателей хозяйственной деятельности.
- •50.Итоговая таблица показателей хозяйственной деятельности.
- •V. Экзаменационные вопросы: а) вопросы и задания для подготовки к экзамену. Рекомендации по подготовке к экзамену:
- •Экзаменационные вопросы по курсу «экономика предприятий »
- •VI. Информационные источники:
- •Перечень основной и дополнительной литературы. Основная литература.
- •Дополнительная литература
II. Тематический план
По дисциплине: «Экономика предприятий различных типов»
Курс: III
Отделение: заочное
Специальность: 5.05170101 «Производство пищевой продукции»
Найменування теми |
Усього годин |
Лекцій |
Лабор. і практ. |
Семінари |
Самост. роботи |
Конс. груп |
Оборот предприятия, его виды. |
23 |
4 |
4 |
|
15 |
|
Економическое содержание и структура ресурсного обеспечения. |
19 |
2 |
2 |
|
15 |
|
Обеспеченность предприятия рабочею силою. |
19 |
2 |
2 |
|
15 |
|
Траты предприятия |
19 |
2 |
2 |
|
15 |
|
Итоговый семинар. |
2 |
|
|
2 |
|
|
Ценовая политика предприятия, методы ее реализации |
19 |
2 |
2 |
|
15 |
|
Формирование финансовых результатов предприятия. |
23 |
4 |
4 |
|
15 |
|
Обеспеченность предприятия основным и оборотным капиталом. |
19 |
2 |
2 |
|
15 |
|
Инвестиционная деятельность предприятия. |
19 |
2 |
|
|
17 |
|
ИТОГО: |
162 |
20 |
18 |
2 |
122 |
- |
Тематический план
По дисциплине: «Экономика предприятий различных типов»
Курс: II
Отделение: заочное ( интегрированный курс)
Специальность: 5.05170101 «Производство пищевой продукции»
Найменування теми |
Усього годин |
Лекцій |
Лабор. і практ. |
Семінари |
Самост. роботи |
Конс. груп |
Оборот предприятия, его виды. |
32 |
2 |
2 |
|
28 |
|
Обеспеченность предприятия рабочею силою. |
32 |
2 |
2 |
|
28 |
|
Затраты предприятия |
32 |
2 |
2 |
|
28 |
|
Формирование финансовых результатов предприятия. |
33 |
2 |
2 |
|
29 |
|
Обеспеченность предприятия основным и оборотным капиталом. |
33 |
2 |
2 |
|
29 |
|
ИТОГО: |
162 |
10 |
10 |
|
142 |
|