- •Введение
- •1. Химия белков
- •Функции белков
- •1.2. Строение белков
- •1.2.1. Аминокислотный состав белков
- •1.2.2. Уровни структурной организации белков
- •1.3. Физико-химические свойства белков
- •1.4.2. Фракционирование и очистка белков
- •1.4. Выделение, фракционирование и очистка белков
- •1.4.1. Выделение белков
- •1.5. Классификация белков
- •1.5.1. Классификация простых белков
- •1.5.2. Классификация сложных белков
- •Вопросы для самоконтроля
- •2. Химия нуклеиновых кислот
- •Химический состав нуклеиновых кислот
- •Нуклеиновые кислоты – это высокомолекулярные биополимеры, построенные из множества мононуклеотидов.
- •2.2. Структура нуклеиновых кислот
- •2.3. Биологическая роль днк и рнк
- •Вопросы для самоконтроля
- •3.Витамины
- •3.1. Биологическая роль витаминов
- •3.2. Классификация и характеристика витаминов
- •4.2. Строение и механизм действия ферментов
- •4.3. Свойства ферментов
- •4.3.1. Специфичность
- •Термолабильность
- •4.3.3. Зависимость активности фермента от рН
- •4.3.4. Активирование и ингибирование ферментов
- •4. 4. Кинетика ферментативной реакции
- •4.4.1. Активность ферментов
- •1 Катал:
- •4.4.2. Влияние концентрации фермента и субстрата на скорость ферментативной реакции
- •Вопросы для самоконтроля
- •5. Биологическое окисление
- •Сущность биологического окисления
- •5.2. Тканевое дыхание
- •Флавин-аденин-динуклеотид (фад)
- •5.3. Энергетика дыхательной цепи
- •Образование углекислого газа при окислении
- •Вопросы для самоконтроля
- •Углеводы и их обмен
- •Биологическая роль и классификация углеводов
- •6.2. Обмен углеводов
- •6.2.1. Переваривание углеводов
- •6.2.2. Синтез и распад гликогена в печени
- •6.2.3. Анаэробный распад углеводов
- •6.2.4. Аэробный распад углеводов
- •Энергетика полного окисления 1 молекулы глюкозы анаэробным и аэробным путем до углекислого газа и воды
- •6.2.5. Сбраживание углеводов микроорганизмами
- •Вопросы для самоконтроля
- •7. Липиды и их обмен
- •7.1. Биологическая роль и классификация липидов
- •Сфингомиелин
- •Цереброзид:
- •Ганглиозид:
- •7.2. Обмен триглицеридов
- •7.2.1. Переваривание триглицеридов
- •7.2.2. Окисление триглицеридов
- •7.2.3. Синтез триглицеридов
- •7.3. Обмен фосфолипидов
- •7.3.1. Переваривание фосфолипидов
- •7.3.2. Биосинтез фосфолипидов в тканях
- •7.4. Обмен стеринов
- •7.4.1. Переваривание холестеридов
- •7.4.2. Превращения холестерина в тканях
- •Вопросы для самоконтроля
- •8. Обмен белков
- •8.1. Обмен простых белков
- •8.1.1. Переваривание белков
- •8.1.2. Распад белков в тканях
- •8.1.3. Превращения аминокислот в тканях
- •8.1.4. Обезвреживание аммиака в тканях
- •8.1.5. Синтез белков в тканях
- •8.2. Обмен нуклеопротидов
- •8.2.1. Переваривание нуклеопротеидов
- •8.2.2. Биосинтез нуклеиновых кислот
- •8.2.3. Распад нуклеиновых кислот в тканях
- •Вопросы для самоконтроля
- •9. Обмен воды и минеральных веществ
- •9.1. Обмен воды
- •9.1.1. Содержание воды и функции воды в организме
- •9.1.2. Функции воды
- •9.1.3. Обмен воды
- •Регуляция водного обмена
- •9.2. Биологическая роль минеральных веществ
- •9.2.1. Характеристика макроэлементов
- •9.2.2. Характеристика микроэлементов
- •Вопросы для самоконтроля
- •Гормоны
- •Биологическая роль гормонов
- •Классификация гормонов
- •Механизм действия гормонов
- •Характеристика гормонов
- •10.4.1. Гормоны гипоталамуса
- •10.4.2. Гормоны гипофиза
- •10.4.5. Гормоны тимуса
- •10.4.3. Гормоны щитовидной железы
- •Тироксин
- •10.4.4. Гормоны паращитовидной железы
- •10.4.6. Гормоны поджелудочной железы
- •10.4.7. Гормоны надпочечников
- •Адреналин Ноадреналин
- •10.4.8. Половые гормоны
- •Вопросы для самоконтроля
- •Итоговый контрольный тест
- •Тест 6
- •Глоссарий
- •Список литературы
Характеристика гормонов
10.4.1. Гормоны гипоталамуса
Гипоталамус - специализированная область головного мозга, расположена над гипофизом и является местом взаимодействия центральной нервной системы и эндокринных желез. Из гипоталамуса были выделены гормоны либерины, которые вызывают секрецию гормонов гипофиза и статины, ингибирующие эту секрецию (рис. 45).
Рис. 45. Гормоны гипоталамуса
В табл.11 приведены некоторые гипоталамические гормоны, контролирующие освобождение гормонов гипофиза.
Табл. 11
Гормоны гипоталамуса
|
Высвобождаемые гормоны гипофиза |
Либерины Кортиколиберин |
Кортикотропин (АКТГ) |
Тиролиберин |
Тиреотропин ТТГ) |
Гонадолиберин |
Лютеинизирующий горион (ЛГ) |
Соматолиберин |
Соматотропин (гормон роста) (СТГ) |
Статины Соматостатин |
Соматотропин (гормон роста) (СТГ) |
Лактостатин |
Пролактин |
Меланостатин |
Меланотропин (МСГ) |
Все гормоны гипоталамуса – низкомолекулярные специфические пептиды, состоящие из 3-15 аминокислотных остатков:
Гормоны гипоталамуса передают сигнал на плазматическую мембрану через ц-АМФ также, как и гидрофильные гормоны (см. п. 10.3).
10.4.2. Гормоны гипофиза
Гипофиз представляет собой нижний мозговой придаток, расположенный в основании черепа, под головным мозгом (см. п.10.4.1). Это шаровидная железа массой для крупного рогатого скота 1-2 г. Гипофиз состоит из 3-х долей: передней, средней и задней долей, вырабатывающих различные гормоны белковой и полипептидной природы. Действие большинства гормонов гипофиза направлено на регулирование функций различных эндокринных желез.
Гормоны передней доли гипофиза (аденогипофиза)
1. Соматотропный гормон (СТГ, соматотропин, гормон роста, ГР) – белок с молекулярной массой 25 000 и 91 аминокислотными остатками, видоспецифичен. Ускоряет синтез белков, тормозит использование глюкозы в тканях. СТГ регулирует процессы роста и развития всего организма. При гиперфункции усиливается рост и увеличение размеров конечностей (гигантизм, акромегалия – «большие конечности»).
2. Адренокортикотропный гормон (АКТГ, адренокортикотропин) – гликопротеид с молекулярной массой 23 000. Увеличивает синтез адреналина и кортикостероидов. Гипо- и гиперфункция АКТГ проявляется также, как и в случае кортикостероидов.
3. Тиреотропный гормон (ТТГ, тиреотропин) – гликопротеид с молекулярной массой 26 000. Усиливает синтез тироксина щитовидной железы.
4. Гонадотропные гормоны:
Фолликулостимулирующий гормон (ФСГ) – гликопротеид с молекулярной массой 267000. Стимулирует рост клеток яичников и семенников.
Лютеинизирующий гормон (ЛГ) – гликопротеид с молекулярной массой 28 500. Стимулирует секрецию половых гормонов.
Пролактин – белок с молекулярной массой 24 200. Усиливает функцию желтого тела и стимулирует лактацию молочных желез.
Гормоны средней доли гипофиза
Меланоцитстимулирующий гормон (меланотропин, МСГ) – существует в виде двух форм α-МСГ и β-МСГ, представляющих собой полипептиды, состоящих соответственно из 13 и 18 аминокислот. МСГ стимулирует синтез пигмента − меланина и вызывает потемнение кожи. МСГ также участвует в темновой адаптации глаза, повышает остроту зрения.
Гормоны задней доли гипофиза (нейрогипофиза)
Вазопрессин – низкомолекулярный полипептид, состоящий из 9 аминокислотных остатков с молекулярной массой 1070. Вазопрессин повышает кровяное давление и является антидиуретиком (диурез – мочеотделение), т.е. он повышает скорость всасывания воды в почках. При пониженной секреции вазопрессина возникают большие потери воды с мочой (до 10 л в сутки).
Окситоцин – как и вазопрессин является полипептидом из 9 аминокислот, с молекулярной массой 1070, причем 6 из аминокислот у этих гормонов одинаковые. Окситоцин вызывает сокращение матки, мышц кишечника, желчного пузыря, молочных желез.
