Не допускается:
хранение продукции, не являющейся алкогольной и спиртосодержащей пищевой продукцией, расфасованной в потребительскую тару
размещение на одном поддоне разных видов продукции
размещение продукции, не обеспечивающее свободный подход к хранящейся продукции.
Хранение продукции в зависимости от ее видов должно осуществляться с соблюдением следующих условий:
коньяков российских и бренди - при температуре от 5 °C до 25 °C и относительной влажности воздуха не выше 85%
спиртных напитков - при температуре от 10 °C до 25 °C и относительной влажности воздуха не выше 85%
водок и водок особых - при температуре от - 15 °C до + 30 °C и относительной влажности воздуха не выше 85%
напитков слабоалкогольных - при температуре от 0 °C до 20 °C и относительной влажности воздуха не выше 85%
вин и вин натуральных - при температуре от 5 °C до 20 °C и относительной влажности воздуха не более 85%
винных напитков - при температуре от 5 °C до 20 °C и относительной влажности воздуха не выше 85%
шампанских, игристых и газированных вин - при температуре от 5 °C до
20 °C и относительной влажности не более 85%
шампанского "Советское" - при температуре от 8 °C до 16°C и относительной влажности воздуха не выше 85%
коктейлей винных - при температуре от 0 °C до 20 °C и относительной влажности воздуха не выше 85%.
Правила хранения документов на алкогольную продукцию:
Документы на алкогольную продукцию хранятся в отдельных папках (на каждого поставщика папка индивидуальна). Документы на алкогольную продукцию хранятся в течение 12 месяцев, после полной реализации товара из данной партии.
При каждой поставке в папку подшиваются:
Накладная
Счет – фактура
Сертификат соответствия.
Удостоверение о качестве на отечественную продукцию.
Справка к ТТН раздел «А» и «Б» (на отечественную продукцию).
Справка к ТД раздел «А» и «Б» (на импортную продукцию).
Все документы должны быть оформлены согласно Государственным стандартам, иначе они утрачивают свою юридическую силу.
При заведении накладных в программу, товаровед обязан занести номер ТД (таможенной декларации), смотрим счет – фактуру.
11.6. Правила приемки и продажи табачной продукции:
На территории РФ не допускается розничная продажа табачных изделий лицам, не достигшим 18 лет. Нарушение положения пункта 1 настоящей статьи влечет за собой привлечение к административной ответственности в соответствии с законодательством.
Принцип приемки табачной продукции – аналогичен стандартной приемке товара.
На импортные сигареты и табак должна предоставляться ТД.
В местах продажи табачной продукции должен быть вывешен прайс лист.
Оформление прайс листа:
Наименование на русском языке
Цена
Надпись: Цены действительны на …. (текущая дата)
Печать магазина
Подпись администрации
По требованию покупателя мы имеем право показать пачку – это не является рекламой.
Запрещено продавать табачные изделия, если МРЦ (максимальная розничная цена) на пачке ниже, розничной цены магазина.
Запрещено продавать табачные изделия без специальных марок.
Запрещено осуществлять продажу лицам, не достигшим 18 лет. Юридически, совершеннолетие наступает на следующий день, после дня рождения.
Запрещена визуальная реклама сигарет. Сигаретные накопители не должны иметь
визуальной рекламы сигарет.
Запрещено оснащать накопитель ценниками на сигареты.
Ответственность Администрации в соблюдении правил приемки, продажи и хранения алкогольной и табачной продукции:
Штрафные санкции за продажу алкогольной продукции несовершеннолетним от внешних контролирующих органов:
Специалист – 30000 – 50000 рублей
Администрация – 100000 – 200000 рублей
Фирма – от 50000
При повторном выявлении правонарушения
Уголовная ответственность (если нарушение было совершено в течение 6 месяцев)
Фирма – лишение лицензии
Штрафные санкции за продажу табачной продукции несовершеннолетним от внешних контролирующих органов:
Специалист – до 30000 рублей
Юридическое лицо – до 300000 рублей.
Администрация магазина несет материальную ответственность пред потребителем, внешними и внутренними контролирующими органами:
За несоблюдение вышеизложенных правил приемки, хранения, продажи и оформления документов на алкогольную и табачную продукцию.
11.8. Возврат товара поставщикам.
Причины возврата:
Нарушение вакуума в упаковке.
Дефростация.
Сроки годности.
Нарушение упаковки.
Несоответствие товара требованиям нормативной документации.
Большой товарный запас.
Необходимо помнить, что у каждого поставщика в договоре прописаны условия возврата.
Важно придерживаться условий возврата.
Если поставщик отказывается забирать возврат (вы не нарушали условий договора), необходимо связаться с сотрудником отдела закупок данного направления, для решения вопроса о возврате.
Документы на возврат товара поставщику:
Оформленная доверенность (Дата возврата входит в срок действия доверенности, указаны Ф.И.О. и паспортные данные на кого выписана доверенность, количество и сумма возвращаемого товара, печать поставщика).
Накладная ТОРГ 12 (печатаем из программы) – 2 экземпляра.
Счет – фактура (печатаем из программы), обязательно указать название фирмы отправителя и адрес отправителя.
Подпись на счет – фактуре ставит УМ. От руки вписать номер доверенности на право подписи счет – фактуры.
Важно:
Магазины, при обнаружении товара с истекающими сроком годности, либо при обнаружении товара с товарным запасом более чем на 180 дней, должны предоставить заполненную форму на имя директора по закупкам и руководителя товародвижения.
Для товаров с истекающими сроками годности, заявка подается не менее чем за десять дней, до окончания срока годности, кроме групп:
- гастроном молочный;
- гастроном мясной;
- молоко;
- сметана;
- овощи;
- фрукты;
- творог;
- хлебобулочные изделия;
- торты;
Магазины КД (Н-30, Н-37, Н-23, Н801, Н-802) ,так же, работают по данному регламенту, за исключением товара попадающего в регламент по возврату для магазинов КД.