- •Методическое пособие (по общей программе обучения)
- •Ооо «Нордик - Нева»
- •Содержание:
- •Регламент ввода в должность после обучения Управляющих, Заместителей, Товароведов сети магазинов нетто, смарт
- •Тема № 2 История Компании «Нордик - Нева».
- •Миссия Компании «Нордик - Нева».
- •Цели Компании «Нордик - Нева»
- •3. Удобство предоставляемой услуги
- •4. Качество предоставляемой услуги
- •5. Цена ( наценка)
- •Роль Администрации магазина в достижении Миссии Компании.
- •1. Ассортимент - адаптивный и сбалансированный .
- •Тема № 3 Структура Компании Структура магазина.
- •Тема № 5 Мотивация.
- •10 Способов бесплатной мотивации
- •1. Публичное признание, как мотиватор.
- •2. Свободное время
- •3. Информация
- •4. Обратная связь
- •5. Вовлечение
- •Расчет заработной платы.
- •Тема № 6 Персональная ответственность.
- •Персональная ответственность, так же действует на сотрудников администрации, находящихся на испытательном сроке, за исключением Товароведа.
- •Персональная ответственность линейного персонала.
- •Роль и ответственность Администрации в начислении з/пл сотрудникам и доведении информации по начислению.
- •Тема № 7 Взаимодействие с отделом персонала.
- •7.2. Обучение линейного персонала:
- •7.3. Правила выдачи форменной одежды.
- •График отпусков. Виды отпусков и стандарт предоставления
- •Составление графика отпусков
- •Оплачиваемый ежегодный по графику
- •За свой счет
- •По беременности и родам
- •Правила оформления и предоставления больничных листов.
- •Правила оформления переводов сотрудников.
- •Увольнение по инициативе работника
- •Увольнение по собственному желанию с отработкой
- •Срочное увольнение
- •Увольнение по инициативе администрации
- •Увольнение по недоверию
- •Увольнение за прогул
- •Увольнение за появление на работе в нетрезвом состоянии
- •Увольнение за неисполнение должностных обязанностей
- •Подразделение временного персонала.
- •Тема № 8 стандарты движения информации в Компании.
- •Приказы, интсрукции, регламенты.
- •Правила деловой переписки и стандарт делового общения.
- •Ззапрещено:
- •Стандарты общения по телефону.
- •Заявки «ServiceDesk».
- •Список оргтехники в магазине. Правила работы с техническими средствами.
- •Информационное сопровождение магазинов. Журналы и папки.
- •Стандарт размещения информации в уголке потребителя.
- •Стандарт оформления информационной доски, в кабинете Управляющего магазином.
- •Стандарт оформления информационной доски, в комнате персонала.
- •Рабочий стол пк Управляющего магазином.
- •Журналы и папки:
- •Тема № 10 Стандарты работы магазина.
- •Планограммы
- •Чек лист.
- •Речевые стандарты кассиров:
- •Речевые стандарты продавцов отдела:
- •Клиентоориентированность.
- •Тема № 11 Товароведение.
- •Особенности приемки товара с рц
- •11.5.Особенности приемки и хранения спиртосодержащей продукции.
- •Правила приемки алкогольной продукции:
- •Не допускается:
- •Хранение продукции в зависимости от ее видов должно осуществляться с соблюдением следующих условий:
- •Инструкция по работе в программе «Астор» Содержание
- •Ввод паролей пользователей.
- •Работа с электронными весами.
- •Работа со справочником номенклатуры.
- •Прием переоценки.
- •Автозаказ товара.
- •График поставок и распечатка заявок.
- •Оприходование товара сторонних поставщиков
- •Оприходование товара от поставщика бонус.
- •Исправления в первичной документации.
- •Прием электронных накладных
- •Претензия на склад
- •Перемещение товара между структурными подразделениями (магазинами).
- •Оформление расхождений между структурными подразделениями
- •Оформление возврата поставщикам
- •12.15.Списание товара
- •12.16.Перемещение товара между складами магазина
- •12.17.Производство
- •12.17. Отчеты Отчет по остаткам номенклатуры.
- •Отчет по списаниям.
- •Продажи товаров.
- •Оборотная ведомость
- •Остатки номенклатуры по поставщикам.
- •Отчет расхождения между заказами и поставками.
- •Второй вариант
- •История цен номенклатуры.
- •«Нули матрицы»
- •Реестр документов.
- •Данный документ должен формироваться каждый день!!! На основании данного отчета, Вы проверите все ли, накладные заведены и проведены!
- •Рекламные акции
- •«Определить статус товара и принадлежность к формату магазина»
- •«Движение товара»
- •Движение тмц.
- •«Учет продаж»
- •«Определить поставщика товара»
- •«Просмотр продаж и остатков в режиме online (т.Е. В режиме реального времени)»
- •«Анализ инвентаризации»
- •Тема № 13 Маркетинг.
- •Или «Сэкономь 42»
- •Цель предложения.
- •Оборудование.
- •Размещение акционных товаров
- •10% Скида в утренние часы.
- •Подготовка и контроль акции.
- •Зависший товар после акции:
- •13.2. Ценообразование.
- •13.3. Мерчандайзинг.
- •14.1. Ответственность Администрации в соблюдении правил эксплуатации.
- •Журнал учета регистрации первичных средств пожаротушения в магазине.
- •Регистрация огнетушителей производится один раз при открытии магазина
- •. В дальнейшем в журнале отражаются только данные о перезарядке (переосвидетельствовании), либо регистрация новых средств пожаротушения, которые присутствуют в магазине.
- •Административный блок. Тема № 17 Табель учета рабочего времени сотрудников.
- •17.2.Правила заполнения табеля в электронном виде.
- •Табель учета рабочего времени на бумажном носителе.
- •Взаимодействие со смежными службами по работе с табелем.
- •Взаимодействие с Клининговой Компанией.
- •Тема № 18 Кассовая дисциплина.
- •18.2. «Основные правила Движения дс Главной кассы».
- •20.1. Операционные показатели.
- •20.4. Шахматка.
- •Сводная таблица по отчетам – возможны изменения.
- •21. 1 Выполнение плана по производству.
- •21.2. Статистика работы касс.
- •21.3. Текучесть персонала.
- •21.4. Комплектация персонала
- •Потери.
- •Тема № 22 Предотвращение потерь
- •Тема № 23 Инвентаризация.
- •23.1. Виды инвентаризаций.
- •Тема № 24 Цель, задачи и обязанности сотрудников магазина.
- •Тема № 25 Внешние правила, регулирующие процесс работы магазина.
- •Тема № 26 Компетенции Руководителя.
Роль Администрации магазина в достижении Миссии Компании.
Роль Администрации магазина в достижении Миссии Компании заключается в следующем:
- повышать привлекательность магазина для покупателей
- поддерживать благоприятный климат в коллективе
- использовать в работе все стандарты и нововведения Компании
Привлекательность магазина — это оценка магазина глазами покупателя, т.е. совокупность характеристик, побуждающих покупателей воспользоваться услугами, предоставляемыми в магазине. Существует единое видение привлекательности магазинов на основе формулировки ценностей с точки зрения покупателей. Их пять. Выбранные признаки наиболее универсальны, отвечают основным потребностям всех покупателей, несут наибольший экономический эффект.
Это:
1. Ассортимент - адаптивный и сбалансированный .
Сбалансированный - ассортимент подобран оптимально, согласно долям продаж по группам товаров:
Адаптивный ассортимент - ассортимент, сформированный исходя из предпочтений покупателей в данном географическом регионе. Наличие в продаже товаров, предпочитаемых покупателями в данном регионе.
2. Уровень сервиса МП и РЦ «Уровень сервиса» не подразумевает качество обслуживания, а подразумевает «Уровень сервиса поставщика».
- 100% представленность всего ассортимента в магазине
- Наполненность полочного пространства магазина товаром
- Отсутствие "пустых мест" на полочном пространстве
- Обеспечение достаточного товарного запаса
- корректная работа с заказом товара
3. Удобство предоставляемой услуги
- Отсутствие препятствий на пути покупателя (коробки, тележки и т.д.)
- Соблюдение стандартов выкладки товара в соответствии с планограммой
- Соблюдение стандартов освещения, инженерное состояние, работа холодильного оборудования в торговом зале
- Достаточное количество корзин и тележек для покупателей
- Наличие достаточного количества фасовочных пакет и совков для весовых товаров в ваннах
4. Качество предоставляемой услуги
- Соблюдение санитарных норм (чистота входной зоны, торгового зала и оборудования; отсутствие неприятных запахов и т.д.)
- Соблюдение стандартов обслуживания покупателей на кассе и в торговом зале
- Отсутствие очередей на кассе
- наличие разменной монеты у кассиров для выдачи сдачи покупателям
- Отсутствие просроченного и некондиционного товара
- Опрятный внешний вид сотрудников магазина
- Комфортный температурный режим в торговом зале
5. Цена ( наценка)
Ценообразование - завершающий элемент в достижении максимальной привлекательности, он идеально работает, когда качественно решены проблемы с предыдущими четырьмя.
Планы по ценообразованию - применение гибких ценовых моделей (использование мониторинга цен конкурентов), снижения издержек (потери, коммунальные расходы и т.д.), улучшения входных условий от поставщиков.
Все признаки привлекательности взаимосвязаны между собой, но фундаментом привлекательности магазина является КАЧЕСТВО АДМИНИСТРИРОВАНИЯ.
Качественное администрирование магазина - это деятельность Администрации магазина, характеризующаяся высоким качеством управления и организацией работы коллектива, а также отдельных работников по всем стандартам компании.
Высокое качество управления и организации работы коллектива, достигается за счет
ВЫСОКОГО УРОВНЯ ВОВЛЕЧЕННОСТИ, СОПРИЧАСТНОСТИ, ТРЕБОВАТЕЛЬНОСТИ к себе и смежным службам Компании.
