- •Методическое пособие (по общей программе обучения)
- •Ооо «Нордик - Нева»
- •Содержание:
- •Регламент ввода в должность после обучения Управляющих, Заместителей, Товароведов сети магазинов нетто, смарт
- •Тема № 2 История Компании «Нордик - Нева».
- •Миссия Компании «Нордик - Нева».
- •Цели Компании «Нордик - Нева»
- •3. Удобство предоставляемой услуги
- •4. Качество предоставляемой услуги
- •5. Цена ( наценка)
- •Роль Администрации магазина в достижении Миссии Компании.
- •1. Ассортимент - адаптивный и сбалансированный .
- •Тема № 3 Структура Компании Структура магазина.
- •Тема № 5 Мотивация.
- •10 Способов бесплатной мотивации
- •1. Публичное признание, как мотиватор.
- •2. Свободное время
- •3. Информация
- •4. Обратная связь
- •5. Вовлечение
- •Расчет заработной платы.
- •Тема № 6 Персональная ответственность.
- •Персональная ответственность, так же действует на сотрудников администрации, находящихся на испытательном сроке, за исключением Товароведа.
- •Персональная ответственность линейного персонала.
- •Роль и ответственность Администрации в начислении з/пл сотрудникам и доведении информации по начислению.
- •Тема № 7 Взаимодействие с отделом персонала.
- •7.2. Обучение линейного персонала:
- •7.3. Правила выдачи форменной одежды.
- •График отпусков. Виды отпусков и стандарт предоставления
- •Составление графика отпусков
- •Оплачиваемый ежегодный по графику
- •За свой счет
- •По беременности и родам
- •Правила оформления и предоставления больничных листов.
- •Правила оформления переводов сотрудников.
- •Увольнение по инициативе работника
- •Увольнение по собственному желанию с отработкой
- •Срочное увольнение
- •Увольнение по инициативе администрации
- •Увольнение по недоверию
- •Увольнение за прогул
- •Увольнение за появление на работе в нетрезвом состоянии
- •Увольнение за неисполнение должностных обязанностей
- •Подразделение временного персонала.
- •Тема № 8 стандарты движения информации в Компании.
- •Приказы, интсрукции, регламенты.
- •Правила деловой переписки и стандарт делового общения.
- •Ззапрещено:
- •Стандарты общения по телефону.
- •Заявки «ServiceDesk».
- •Список оргтехники в магазине. Правила работы с техническими средствами.
- •Информационное сопровождение магазинов. Журналы и папки.
- •Стандарт размещения информации в уголке потребителя.
- •Стандарт оформления информационной доски, в кабинете Управляющего магазином.
- •Стандарт оформления информационной доски, в комнате персонала.
- •Рабочий стол пк Управляющего магазином.
- •Журналы и папки:
- •Тема № 10 Стандарты работы магазина.
- •Планограммы
- •Чек лист.
- •Речевые стандарты кассиров:
- •Речевые стандарты продавцов отдела:
- •Клиентоориентированность.
- •Тема № 11 Товароведение.
- •Особенности приемки товара с рц
- •11.5.Особенности приемки и хранения спиртосодержащей продукции.
- •Правила приемки алкогольной продукции:
- •Не допускается:
- •Хранение продукции в зависимости от ее видов должно осуществляться с соблюдением следующих условий:
- •Инструкция по работе в программе «Астор» Содержание
- •Ввод паролей пользователей.
- •Работа с электронными весами.
- •Работа со справочником номенклатуры.
- •Прием переоценки.
- •Автозаказ товара.
- •График поставок и распечатка заявок.
- •Оприходование товара сторонних поставщиков
- •Оприходование товара от поставщика бонус.
- •Исправления в первичной документации.
- •Прием электронных накладных
- •Претензия на склад
- •Перемещение товара между структурными подразделениями (магазинами).
- •Оформление расхождений между структурными подразделениями
- •Оформление возврата поставщикам
- •12.15.Списание товара
- •12.16.Перемещение товара между складами магазина
- •12.17.Производство
- •12.17. Отчеты Отчет по остаткам номенклатуры.
- •Отчет по списаниям.
- •Продажи товаров.
- •Оборотная ведомость
- •Остатки номенклатуры по поставщикам.
- •Отчет расхождения между заказами и поставками.
- •Второй вариант
- •История цен номенклатуры.
- •«Нули матрицы»
- •Реестр документов.
- •Данный документ должен формироваться каждый день!!! На основании данного отчета, Вы проверите все ли, накладные заведены и проведены!
- •Рекламные акции
- •«Определить статус товара и принадлежность к формату магазина»
- •«Движение товара»
- •Движение тмц.
- •«Учет продаж»
- •«Определить поставщика товара»
- •«Просмотр продаж и остатков в режиме online (т.Е. В режиме реального времени)»
- •«Анализ инвентаризации»
- •Тема № 13 Маркетинг.
- •Или «Сэкономь 42»
- •Цель предложения.
- •Оборудование.
- •Размещение акционных товаров
- •10% Скида в утренние часы.
- •Подготовка и контроль акции.
- •Зависший товар после акции:
- •13.2. Ценообразование.
- •13.3. Мерчандайзинг.
- •14.1. Ответственность Администрации в соблюдении правил эксплуатации.
- •Журнал учета регистрации первичных средств пожаротушения в магазине.
- •Регистрация огнетушителей производится один раз при открытии магазина
- •. В дальнейшем в журнале отражаются только данные о перезарядке (переосвидетельствовании), либо регистрация новых средств пожаротушения, которые присутствуют в магазине.
- •Административный блок. Тема № 17 Табель учета рабочего времени сотрудников.
- •17.2.Правила заполнения табеля в электронном виде.
- •Табель учета рабочего времени на бумажном носителе.
- •Взаимодействие со смежными службами по работе с табелем.
- •Взаимодействие с Клининговой Компанией.
- •Тема № 18 Кассовая дисциплина.
- •18.2. «Основные правила Движения дс Главной кассы».
- •20.1. Операционные показатели.
- •20.4. Шахматка.
- •Сводная таблица по отчетам – возможны изменения.
- •21. 1 Выполнение плана по производству.
- •21.2. Статистика работы касс.
- •21.3. Текучесть персонала.
- •21.4. Комплектация персонала
- •Потери.
- •Тема № 22 Предотвращение потерь
- •Тема № 23 Инвентаризация.
- •23.1. Виды инвентаризаций.
- •Тема № 24 Цель, задачи и обязанности сотрудников магазина.
- •Тема № 25 Внешние правила, регулирующие процесс работы магазина.
- •Тема № 26 Компетенции Руководителя.
График поставок и распечатка заявок.
Для распечатки графика поставок, заявок, оприходования накладных товаровед также будет использовать Журнал заказов. Задача товароведа – правильно отсортировать заказы по дате поставки.
Начало и конец интервала должны быть выставлены без ограничения.
Для сортировки журнала по дате поставки используем значок «Отбор и сортировка» на дополнительной панели инструментов. В открывшемся окне напротив даты поставки ставим галочку и в пустом поле выбираем текущую дату, после чего нажимаем ОК.
Через пункт меню «Действия» - «Вывести список» распечатываем график поставок, предварительно удалив ненужные колонки.
Если в колонке итоговая сумма пусто, это значит, что заказ пустой и поставки по данной заявке не будет или в заказе присутствуют новые позиции, по ним еще не установлена цена.
Для того чтобы распечатать заявки, надо встать на заказ и нажать на дополнительной панели значок принтера, появится печатная форма заказа (в заказ проваливаться ненужно), распечатать. Печатаем только те заказы, которые отмечены зеленой галочкой, заказы, помеченные на удаление – пустые, следовательно, поставки от данного поставщика не будет.
Оприходование товара сторонних поставщиков
Приходные накладные могут создаваться двумя способами, но только на основании заказа.
Регламент по приемке товара не меняется.
Будет закрыта возможность увеличения количества, добавления товара в накладную.
Отменяется корректировка суммы по накладной и НДС, допустимые расхождения до рубля.
При отличии закупочной цены от предыдущей, цена будет гореть красным, необходимо проверить правильность заведения количества по данной позиции.
При заведении накладных от поставщиков, у которых стоит контроль ТД, вы не сможете закрыть накладную, пока не заведете номера ТД в Счет-фактуру.
Все накладные должны быть проведены, т.е. после проверки табличной части и шапки документа обязательно нажимаем ОК.
В противном случае накладная «повиснет в воздухе». Данные не отразятся на остатках магазина и не поступят на оплату в бухгалтерию, соответственно будут приплюсованы к сумме недостачи в инвентаризацию. Для пяти поставщиков (Балтика, Пепси, Кола, Данон, Нева-пресс) будет оставлена возможность увеличения количества, но в автозаказе все позиции должны быть заказаны по одному месту.
Вариант №1. Создание приходных накладных на основании заказа.
В журнале заказов встаем на заказ поставщика, щелкаем правой кнопкой мышки и выбираем «На основании» - «Приходная накладная».
После чего откроется окно выбора договора поставщика.
В случае поступления товара по контрагентам ЗАКАЗ МЯСО и ЗАКАЗ ПТИЦЫ от сторонних поставщиков в окне выбора договора отобразятся несколько поставщиков, галочкой отмечаем договор того от которого получили товар.
После этого нажимаем «Выбрать».
В открывшейся приходной накладной заполняем шапку документа.
Склад - Торговый зал.
Весь товар приходуется на торговый зал за исключением ингредиентов для производства.
В общей сложности в магазине будет три склада: Торговый зал, Производство, Брак-некондиция.
Номера и даты первичных документов (ТТН и Счет-Фактуры).
Приемщик – товаровед выбирает себя из справочника сотрудников.
В табличной части проверяем цену и количество товара (колонка для корректировки количества – количество, колонку количество по док. не трогаем - это количество по заказу).
Сверяем сумму по накладной.
Если вы привыкли выстраивать позиции в электронном документе так же как в бумажной накладной, используем стрелки вверх и вниз над табличной частью документа. Нажимаем ОК.
После проведения приходной накладной в журнале заказов будет пометка о закрытии заказа ( в графе «закрыт»).
Вариант №2. Формирование приходной накладной по заказам.
Через пункт меню «Журналы» - «Товароведение»- «Формирование приходной накладной по заказам» открываем обработку, которая помогает оперативно найти нужный заказ.
Для формирования накладной в строке «Контрагент» достаточно выбрать нужного поставщика и нажать кнопку «Получить заказы».
Из списка незакрытых заказов выбираем актуальный двумя щелчками мышки, после чего нажимаем кнопку «Сформировать приходную накладную».
Откроется приходная накладная, которую заполняем так же как в первом варианте.
