Глава 12

• повышение уровня оплаты труда за счет улучшения ре­ зультатов деятельности предприятия.

Оплата труда с учетом совокупности других факторов оказы­вает воздействие на прибыль и конкурентоспособность пред­приятия. Поэтому основная задача предприятия состоит в том, чтобы разработать такой механизм материального стимулирова­ния, который нацеливал бы трудовые коллективы на достиже­ние высоких конечных результатов.

Эта проблема является достаточно актуальной в настоящее время. Существующая система оплаты труда критикуется уче­ными, специалистами и имеет ряд недостатков и отрицательных моментов. Основные из них:

• сокращается удельный вес заработной платы в валовом внутреннем продукте;

• цены на товары опережают рост заработной платы;

• соотношение между минимальной заработной платой и минимальным потребительским бюджетом достигло значитель­ ного разрыва. Минимальная заработная плата потеряла свое значение. Применение низкой минимальной заработной платы приводит к обесцениванию труда;

• снижается удельный вес тарифной части в фонде заработ­ ной платы и соответственно повышается доля доплат и надбавок;

• премия практически утратила свой смысл, потеряла стиму­ лирующую функцию. В настоящее время премия превратилась в механическое повышение заработной платы. Кроме того, мно­ гие предприятия вообще не используют систему премирования.

12.2. Тарифная система

Тарифная система — это совокупность нормативных актов, с помощью которых осуществляется дифференциация и регули­рование уровня заработной платы различных групп и категорий работников в зависимости от квалификации, условий, тяжести, интенсивности выполняемых работ, а также ответственности за их проведение и результативность. Она предназначена для обес­печения воспроизводства рабочей силы в условиях многообра­зия форм хозяйствования, формирования и развития рынка труда.

Оплата труда работников гостиничного и ресторанного хозяйства 3Jj[

Республиканская тарифная система состоит из Единой та­рифной сетки работников (ETC), тарифно-квалификационных справочников, тарифных ставок и окладов.

ETC — это совокупность квалификационных разрядов и со­ответствующих им тарифных коэффициентов, с помощью кото­рых определяются размеры тарифных ставок или окладов, т.е. устанавливается зависимость оплаты труда от квалификации ра­бочих.

Тарифный разряд в известной мере характеризует уровень квалификации работника и зависит от степени точности, слож­ности и ответственности выполняемых им работ. Рабочие на­чального или низшего уровня квалификации тарифицируются первым разрядом, высшего — последним для данной профес­сии. Всего ETC содержит 28 тарифных разрядов и соответст­вующих им тарифных коэффициентов.

Отнесение рабочих и служащих к соответствующим тариф­ным разрядам производится на основе тарифно-квалификаци­онных справочников с учетом сложности работ или функций.

В действующей ETC работников предусмотрены категории и должности работников:

• рабочие на работах с нормальными условиями труда;

• служащие (технические исполнители, занятые подготов­ кой и оформлением документации, учетом и контролем);

• специалисты со средним и высшим специальным образо­ ванием;

• руководители функциональных служб;

• линейные руководители, в том числе руководители пред­ приятия, организации, руководители объединения.

При определении разряда учитывается не уровень образова­ния работника, а сложность выполняемой работы, требующей соответствующей квалификации. Если, согласно квалификаци­онному справочнику, должность может быть занята специали­стом как с высшим, так и со средним специальным образовани­ем, то вопрос об установлении разряда решает предприятие.

Более точное представление о соотношении квалификаци­онных уровней разных разрядов дают тарифные коэффициенты, которые показывают, во сколько раз тарифные ставки после­дующих разрядов выше ставки первого.

Относительное возрастание каждого последующего коэффи­циента показывает, насколько уровень оплаты данного разряда

372