- •Тема 4. Статистика багаторічних насаджень
- •1. Поняття про багаторічні насадження. Завдання статистики багаторічних насаджень.
- •2.Класифікація багаторічних насаджень.
- •3. Система показників статистики багаторічних насаджень.
- •4. Джерела статистичних даних про багаторічні насадження.
- •5. Економіко-статистичний аналіз даних про багаторічні насадження
- •Тема 5. Статистика і агротехніка
- •1. Значення, предмет і завдання статистики агротехніки
- •2. Статистичні показники агротехніки
- •3. Показники метеорологічних умов, що впливають на агротехнічні заходи і врожайність сільськогосподарських культур
- •4. Джерела статистичних даних про агротехніку
- •5. Економіко-статистичний аналіз даних про агротехніку
- •Тема 6. Статистика врожаю і врожайності
- •1. Значення і завдання статистики врожаю і врожайності
- •2. Показники врожаю і врожайності та способи їх визначення
- •3. Облік втрат урожаю.
- •4. Показники факторів урожайності.
- •5. Джерела даних про врожай і врожайність.
- •6. Економіко-статистичний аналіз даних про врожай і врожайність.
- •Посівні площі, валовий збір і врожайність зернових культур
- •Тема 7. Статистика чисельності, складу і відтворення сільськогосподарських тварин.
- •1. Зміст і завдання статистики тваринництва
- •2. Показники складу і чисельності сільськогосподарських тварин.
- •3. Показники обороту стада і відтворення тварин.
- •Тема 8. Статистика продукції тваринництва і продуктивності сільськогосподарських тварин
- •1. Поняття продукції тваринництва і продуктивності сільськогосподарських тварин. Завдання статистики продукції тваринництва і продуктивності сільськогосподарських тварин
- •2. Показники продукції молока і молочної продуктивності тварин
- •3. Показники продукції вирощування тварин, виробництва м'яса і м'ясної продуктивності тварин
- •4. Показники виробництва яєць і яйценосності птиці
- •5. Показники виробництва продукції бджільництва та звірівництва
- •6. Показники виробництва продукції тваринництва на 100 га земельних угідь
- •7. Джерела статистичних даних по тваринництву
- •8. Економіко-статистичний аналіз даних по тваринництву
- •Тема 9. Статистика кормової бази і кормових ресурсів
- •1. Основні поняття і завдання статистики кормової бази і кормових ресурсів
- •2. Класифікація кормових ресурсів та методи вимірювання їх поживної цінності
- •3. Показники стану кормової бази, наявності та забезпеченості тварин кормами. Кормовий баланс.
- •4. Економіко статистичний аналіз даних про корми. Індексний аналіз витрат кормів на виробництво продукції тваринництва
- •Тема 10. Статистика основних і оборотних фондів сільського господарства
- •1. Предмет і завдання статистики основних і оборотних фондів сільського господарства.
- •2. Класифікація основних фондів.
- •3. Оцінка і переоцінка основних фондів.
- •Результати переоцінки виробничого об'єкта основних фондів станом на кінець року, грн.
- •4. Амортизація основних фондів.
- •5. Показники наявності стану, руху, забезпеченості та використання основних фондів.
- •6. Показники розміру, структури й ефективності капітальних.
- •8. Джерела статистичних даних про основні та оборотні фонди сільського господарства.
- •9. Економіко-статистичний аналіз даних про основні та оборотні фонди сільського господарства.
- •Тема 11 .Статистика енергетичного і виробничого устаткування , механізації та електрифікації сільського господарства
- •1.Предмет і завдання статистики устаткування, механізації та електрифікації сільського господарства
- •2.Показники наявності та складу устаткування
- •3.Показники наявності та використання тракторів
- •4.Показники наявності та використання комбайнів
- •5. Показники наявності та використання вантажного автотранспорту
- •6.Показники механізації та електрифікації сільського господарства
- •Тема 12. Статистика праці в сільському господарстві
- •1 Предмет і завдання статистики праці в сільському господарстві.
- •2. Показники наявності, чисельності, складу і руху робочої сили.
- •Спискова та явочна чисельність робітників за місяць
- •Показники складу робочої сили
- •Молодший обслуговуючий персонал.
- •Пожежно-сторожова охорона.
- •Показники руху робочої сили
- •3. Статистика зайнятості та трудового безробіття
- •4. Показники складу і використання робочого часу
- •5. Показники продуктивності праці
- •6. Статистика оплати в сільському господарстві
- •Тема 13. Статистика витрат виробництва і собівартості сільськогосподарської продукції
- •1. Предмет і завдання статистики витрат і собівартості сільськогосподарської продукції.
- •2. Показники витрат виробництва і собівартості продукції.
- •3. Склад витрат виробництва і собівартості продукції.
- •4. Джерела даних про витрати виробництва і собівартості сільськогосподарської продукції.
- •5. Економіко-статистичний аналіз даних про витрати виробництва і собівартість сільськогосподарської продукції.
- •Тема 14. Статистика продукції сільського господарства
- •1. Предмет і завдання статистки продукції сільського господарства.
- •2. Валова продукція, її склад і методи визначення.
- •3. Показники руху і реалізації продукції сільського господарства.
- •4. Показники доходів і рентабельності.
- •5. Джерела даних про продукцію сільського господарства.
- •6. Економіко – статистичний аналіз даних про продукцію сільського господарства.
Тема 8. Статистика продукції тваринництва і продуктивності сільськогосподарських тварин
1. Поняття продукції тваринництва і продуктивності сільськогосподарських тварин. Завдання статистики продукції тваринництва і продуктивності сільськогосподарських тварин
2. Показники продукції молока і молочної продуктивності тварин
3. Показники продукції вирощування тварин, виробництва м'яса і м'ясної продуктивності тварин
4. Показники виробництва яєць і яйценосності птиці
5. Показники виробництва продукції бджільництва та звірівництва
6. Показники виробництва продукції тваринництва на 100 га земельних угідь
7. Джерела статистичних даних по тваринництву
8. Економіко-статистичний аналіз даних по тваринництву
1. Поняття продукції тваринництва і продуктивності сільськогосподарських тварин. Завдання статистики продукції тваринництва і продуктивності сільськогосподарських тварин
Усю продукцію тваринництва можна поділити на дві групи: 1) продукцію нормальної життєдіяльності тварин і птиці, використання якої для вживання не пов'язано із забоєм тварин (молоко, вовна, яйця, мед та ін.) і 2) продукцію вирощування тварин і птиці (продукція приплоду, приросту молодняку і приросту дорослих тварин на відгодівлі і нагулі). Використання цієї продукції для вживання передбачає забій тварин.
Та частка продукції вирощування, що призначена для відтворення стада, залишається у сфері тваринництва.
До закінченої продукції тваринництва, одержаної в результаті вирощування худоби, відносять: 1) тварин, вирощених для племінних цілей (комплектування основного стада); 2) тварин, вирощуваних для використання як живої тяглової сили 3) тварин, вирощуваних для забою на м'ясо; 4) приріст живої маси вибракуваних дорослих тварин, поставлених на відгодівлю.
До продукції тваринництва, сільськогосподарська статистика відносить сиру первинну продукцію, яка не піддалася промисловій переробці. Тваринницька продукція, що піддалася переробці, відноситься до промислової і вивчається статистикою переробних галузей промисловості. У зв'язку з цим до складу продукції тваринництва не включають продукти забою тварин і птиці (м'ясо, сало, шкіряну та хутряну сировину, перо, пух та ін.), а також продукти переробки первинної продукції тваринництва (масло, сир, сметану та ін.).
Показники виходу продукції тваринництва поділяються на натуральні й вартісні. Натуральні показники мають частковий характер, вони дають уявлення про вихід молока, вовни, продукції вирощування худоби. Вартісні показники використовуються звичайно для узагальнюючої характеристики виходу продукції тваринництва в цілому.
Обсяг одержаної тваринницької продукції обліковується за видами в натуральних (кг, ц, т тощо) і умовно-натуральних вимірниках (м'ясо в забійній масі, молоко в перерахунку на базисну жирність,) як маса фактично одержаної продукції за день, місяць, рік. Загальний обсяг продукції тваринництва визначають у грошовому виразі в поточних і порівнянних (незмінних) цінах.
Для характеристики рівня виробництва продукції тваринництва статистика використовує абсолютні показники обсягу, а також відносні показники продуктивності тварин (вихід продукції з розрахунку на одну голову худоби і птиці) і виходу продукції з розрахунку на одиницю земельної площі.
Під продуктивністю тварин розуміють вихід продукції на одну голову тварин за певний період часу (день, місяць, рік).
Продуктивність тварин визначається діленням обсягу продукції в натуральному виразі на кількість тварин, від яких одержана ця продукція, або на кількість усіх тварин, призначених для одержання певного виду продукції.
Розрізняють показники індивідуальної продуктивності тварин і показники середньої продуктивності (у середньому по фермі, господарству, групі господарств, адміністративно-територіальних підрозділах, зонах, регіонах і т.п.). Показник середньої продуктивності визначають відношенням загального обсягу окремих видів продукції до чисельності тварин, які дали цю продукцію.
Залежно від змісту і характеру показника продуктивності сільськогосподарських тварин і птиці може бути сформована система показників продуктивності тварин. Диференціація показників продуктивності тварин при цьому проводиться за такими ознаками:
За часовими ознаками: за рік, стійловий або пасовищний період, квартал, місяць, період вирощування або відгодівлі, день.
За видом продукції (молоко, м'ясо, вовна, яйця, тощо) і за способом її вираження - в натуральному (фізичному), умовно-натуральному або вартісному.
За показниками чисельності тварин: на початок року, середнє за рік або інший період, середньогрупове.
За ступенем охоплення сукупності тварин: індивідуальна продуктивність однієї тварини, середня продуктивність по групі тварин, підприємству, району, області, зоні, підзоні тощо.
У складі перелічених груп найважливішими показниками продуктивності сільськогосподарських тварин і птиці є: середній надій молока на корову, середньодобовий приріст худоби на відгодівлі й нагулі, середній обсяг виробництва (вирощування) худоби даного виду з розрахунку на одну матку або одну голову худоби, середній настриг вовни на вівцю, середня яйценосність на курку-несучку, середній вихід меду на бджолосім'ю та ін.
Роль і значення тваринництва в економіці країни визначають і завдання статистики продукції тваринництва:
вивчення стану і розвитку всіх галузей тваринництва;
визначення обсягів виробництва продукції тваринництва і продуктивності сільськогосподарських тварин в цілому по країні та її адміністративно-територіальних підрозділах, регіонах, зонах, сільськогосподарських підприємствах, підсобних господарствах промисловості та інших несільськогосподарських підприємствах, особистих підсобних господарствах заселення, фермерських господарствах;
збирання, наукового розроблення і проведення економіко-статистичного аналізу даних про виробництво продукції тваринництва і продуктивності тварин; аналізу виконання планів виробництва продукції тваринництва (за видами продукції і тварин);
розроблення системи показників і методики їх визначення, удосконалення методології аналізу і сучасної організації збирання і обробки статистичної інформації про тваринництво; вивчення якості й економічної ефективності виробництва продукції тваринництва;
виявлення на основі наукового аналізу резервів зростання виробництва продукції тваринництва і продуктивності тварин;
вивчення динаміки і темпів зростання виробництва продукції тваринництва як в цілому по галузі, так і з розрахунку на одиницю земельної площі й душу населення; аналізу стану кормової бази і рівня годівлі тварин як головного фактора зростання продуктивності тварин; виявлення і оцінки основних факторів збільшення обсягів продукції тваринництва і продуктивності тварин та ін.