4. Джерела даних про витрати виробництва і собівартості сільськогосподарської продукції.

Основним джерелом даних про собівартість продукції є річні звіти сільськогосподарських підприємств, в яких по кожному виду продукції рослинництва і тваринництва, що калькулюють ся, наводяться дані про витрати, у тому числі оплати праці, собівартість усієї й одиниці продукції, а також дані про повну собівартість реалізованої продукції.

Найбільш повно ці дані про собівартість продукції рослинництва і тваринництва містяться у формах № 9-АПК «Виробництво і собівартість продукції рослинництва» і № 13-АПК «Виробництво і собівартість продукції тваринництва».

У формі № 7-АПК «Реалізація сільськогосподарської продукції» у розрізі окремих видів продукції рослинництва і тваринництва відображаються дані про повну собівартість реалізованої продукції та виручку за неї.

По підприємству в цілому у формі № 6-АПК «Витрати на основне виробництво» є відомості про витрати на основне виробництво всього, у тому числі на продукцію рослинництва і тваринництва, оплати праці, насіння і садивного матеріалу, кормів, мінеральних добрив, нафтопродуктів, електроенергії, палива, запасних частин, оплати послуг і робіт, амортизацію основних засобів та ін.

5. Економіко-статистичний аналіз даних про витрати виробництва і собівартість сільськогосподарської продукції.

Зміна собівартості одного виду продукції на окремому підприємстві характеризується індивідуальним індексом , а по групі підприємств або групі однорідної продукції (зернові, кормові культури) - індексом середньої собівартості .I_z=z₁:z₀

У процесі аналізу цей індекс змінного складу, який являє собою відношення двох середніх величин, може бути розкладений на індекс собівартості постійного складу та індекс структури за схемою:

де q - кількість продукції по підприємствах або видах продукції, що піддається безпосередньому підсумовуванню.

Середня зміна собівартості різнорідних видів продукції характеризується індексом собівартості постійного складу:

Різниця між чисельником і знаменником індексу показує економію (перевитрати) витрат на продукцію звітного року за рахунок зниження (підвищення) собівартості.

Співставлення індексів собівартості змінного і постійного складу дає змогу встановити вплив структурних зрушень на собівартість продукції:

Середня зміна собівартості по всій сукупності продукції характеризується індексом середніх витрат на 1 грн. продукції, який являє собою відношення індексу загальних витрат до Індексу фізичного обсягу продукції:

Індекс середніх витрат є індексом змінного складу: на його величину впливають і відповідні структурні аміни - збільшення або зменшення частки продукції з низькими або високими витратами на 1грн. продукції.

Середній ступінь виконання плану собівартості по різних видах продукції знаходиться шляхом розрахунку індексу виконання собівартості продукції:

Встановивши ступінь впливу окремих видів витрат на загальну зміну собівартості, необхідно з'ясувати причини зміни витрат по видах. Однак аналізувати потрібно не тільки вартісну структуру витрат, а й залучати до аналізу натуральні показники витрат тих чи інших елементів витрат ((}), оскільки кожен вид витрат включає два елементи: витрати у натурі (т) та їхню грошову оцінку (р). Отже, зміну окремого виду витрат, що характеризується індивідуальним індексом (і =), можна представити у вигляді індексу змінного складі:

де m₀ і m₁- витрати засобів (або. праці) у базисному І звітному періодах; р₀ і р_х - грошова оцінка одиниці витрачених засобів

Для Поглиблення аналізу індекс змінного складу слід розкласти на два індекси постійного складу:

I_{вартості річних витрат}= I_{фіз.обсягреч витрат}* I_{грошсоцінки пл.. витрат}