- •Общая микробиология Занятие №1. Тема: вводное занятие.
- •2. Микробиологическая лаборатория.
- •3. Методы микробиологических исследований.
- •1. Микроскопический (бактериоскопический, вирусоскопический).
- •2. Культуральный (бактериологический, вирусологический, микологический, протозоологический методы).
- •3. Биологический (экспериментальный).
- •4. Строение микроскопа. Особенности микроскопии в иммерсионной системе.
- •4. Иммунобиологический (серологический).
- •5. Аллергологический (аллергический).
- •6. Молекулярно-генетический (молекулярно-биологический).
- •Занятие №2. Тема: бактериоскопический метод исследования. Морфология микроорганизмов.
- •2. Морфология микроорганизмов.
- •1. Шаровидные формы бактерий (кокки)
- •2. Палочковидные формы бактерий
- •3. Извитые формы бактерий
- •3. Размеры микроорганизмов.
- •4. Полиморфизм микроорганизмов.
- •Занятие №3. Тема: бактериоскопический метод исследования. Микроскопия окрашенных и неокрашенных микроорганизмов.
- •2. Исследование микробов на подвижность.
- •1. Приготовление препарата «раздавленная капля»
- •2. Приготовление препарата «висячая капля»
- •3. Техника приготовления мазков.
- •1. Техника приготовления мазков-препаратов
- •2. Техника приготовления мазков-отпечатков
- •2. Метод пешкова (метод окраски спор)
- •Занятие №4. Тема: бактериологический метод исследования. Культивирование микроорганизмов.
- •2. Питательные среды и методы стерилизации.
- •2. Посев (пересев) бактерий в пробирку со скошенной плотной:
- •3. Посев (пересев) бактерий в пробирку уколом с плотной средой (агаром или желатином)
- •4. Посев (пересев) бактерий в чашку петри с плотной средой:
- •4. Культивирование аэробов.
- •I. Механические методы (механические методы разобщения микробных клеток):
- •1. Метод пастера.
- •2. Метод коха.
- •3. Метод дригальского.
- •4. Метод истощающего штриха.
- •II. Термический метод.
- •III. Химические методы.
- •1. Метод выделения микроорганизмов с помощью кислот, щелочей, спирта.
- •2. Метод обогащения.
- •3. Методы с применением антибиотиков.
- •IV. Биологический метод.
- •3. Метод культивирования в жидких средах под слоем масла.
- •4. Использование редуцирующих и окисляющих веществ.
- •5. Метод виньяля-виона.
- •6. Метод с использованием специальных приборов и аппаратов (анаэростат и эксикатор).
- •Занятие №5. Тема: бактериологический метод исследования. Биохимические свойства микроорганизмов.
- •3. Сахаролитические свойства микроорганизмов.
- •1. Обнаружение сахаролитической активности на средах гисса.
- •2. Обнаружение сахаролитической активности на других средах.
- •4. Протеолитические свойства микроорганизмов.
- •1. Обнаружение протеалитической активности на мясо-пептонной желатине (мпж).
- •2. Обнаружение протеолитической активности на молоке.
- •5. Редуцирующие свойства микроорганизмов.
- •1. Определение редуцирующих свойств на молоке с метиленовым синим.
- •2. Определение редуцирующих свойств на лакмусовом молоке.
- •6. Гемолитические свойства микроорганизмов.
- •1. Определение гемолитических свойств на кровяном агаре.
- •Занятие №6. Коллоквиум
- •Специальная микробиология Занятие № 7. Тема: микробиология молока и молочнокислых продуктов.
- •Микрофлора молока
- •1. Молочные стрептококки:
- •2. Молочные палочки:
- •Микрофлора молочнокислых продуктов
- •2. Санитарно-бактериологическое исследование молока и молочнокислых продуктов.
- •3. Обнаружение возбудителей туберкулеза и бруцеллеза в молоке и молочнокислых продуктах.
- •Занятие № 8. Тема: микробиология кормов.
- •2. Санитарно-бактериологическое исследование кормов.
- •3. Обнаружение возбудителей ботулизма в кормах. Микотоксикозы.
- •4. Консервирование кормов.
- •Занятие № 9. Тема: микробиология мяса, кожевенно-мехового сырья и яиц.
- •Микрофлора мяса
- •Микрофлора кож-мех сырья
- •Микрофлора яиц
- •2. Санитарно-бактериологическое исследование мяса, кожевенно-мехового сырья и яиц. Санитарно-микробиологическое исследование мяса
- •3. Обнаружение возбудителей сибирской язвы в мясе и кожевенно-меховом сырье.
4. Иммунобиологический (серологический).
Заключается в проведении иммунобиологических реакций (реакции иммунитета – определение групп крови и др.) и серологических реакций (реакций с сывороткой крови – реакция связывания комплемента и др.).
Диагностическая ценность: это второй по ценности метод, т. к. взаимодействие антигена и антитела характеризуется высокой степенью специфичности.
5. Аллергологический (аллергический).
Заключается в диагностике болезней путем постановки аллергических реакций (основанных на аллергии) на диагностический препарат-аллерген (туберкулинодиагностика).
Диагностическая ценность: метод не всегда информативен, он используется как дополнение к культуральному и серологическому методу. Возможности метода ограничены тем, что большинство микробов, попадая в организм животных, не вызывает аллергию.
6. Молекулярно-генетический (молекулярно-биологический).
Заключается в проведении ПЦР (полимеразной цепной реакции) – это метод, позволяющий диагностировать болезни, работая с генетическим материалом возбудителя.
Диагностическая ценность: метод очень точен и высокоспецифичен, но не является главным из-за частой генетической изменчивости микробов и возможности получения ложноположительных результатов.
Цель микробиологической диагностики: поставить МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ ДИАГНОЗ.
4. Строение микроскопа. Особенности микроскопии в иммерсионной системе.
Микроскоп (от греч. mikros - маленький, skopeo - смотрю) – это оптический прибор, позволяющий получить увеличенное изображение изучаемого объекта и рассмотреть мелкие детали его строения, которые не видны невооруженным глазом.
Увеличение микроскопа – это произведение увеличений объектива и окуляра (объектив × окуляр). Человеческий глаз не способен увеличивать изображение предмета. Лупа может увеличивать в 2,3,4 раза. Простой микроскоп максимально в 800 раз, рабочий в 1000 раз.
Разрешающая способность микроскопа – это расстояние между двумя точками объекта, которые видны в микроскоп раздельно. Характеризует четкость получаемого изображения. Разрешающая способность невооруженного человеческого глаза около 1/10 мм или 100 мкм. Лучший световой микроскоп примерно в 500 раз улучшает возможность человеческого глаза, т. е. его разрешающая способность составляет около 0,2 мкм или 200 нм.
СТРОЕНИЕ МИКРОСКОПА
Строение микроскопа:
1. Механическая часть – это часть микроскопа, которая предназначена для фиксации и передвижения оптической и осветительной частей относительно рассматриваемого объекта. Механическая часть: основание, штатив, предметный столик, тубусодержатель, тубус, револьвер, гнёзда револьвера, клеммы (препаратоводитель), макровинт, микровинт, винт для перемещения конденсора, оправа для зеркала, оправа для откидной линзы.
2. Оптическая часть – это часть микроскопа, предназначенная для получения увеличенного изображения рассматриваемого объекта. Оптическая часть: окуляр, объективы.
3. Осветительная часть – это часть микроскопа, предназначенная для наилучшего освещения рассматриваемого объекта. Осветительная часть: зеркало (осветитель), конденсор, диафрагма.
Окуляр (от лат. oculus – глаз) – это система линз микроскопа, которая расположена ближе всего к глазу исследователя.
Расположение: вставлен в верхнюю часть тубуса.
Назначение: для рассматривания с некоторым увеличением оптического изображения, даваемого объективом оптического прибора.
Окуляр имеет определенную кратность увеличения (×7, ×10, ×15, ×20 и др).
Объектив – это система линз микроскопа, которая расположена ближе всего к исследуемому объекту.
Расположение: ввинчен в гнездо револьвера микроскопа.
Назначение: создает перевернутое действительное изображение предмета. Во многих микроскопах применяются взаимозаменяемые объективы с различной силой увеличения.
Виды объективов: сухие (при работе с ними между объективом и препаратом находится слой воздуха) и иммерсионные (при работе с ними между объективом и препаратом капают каплю иммерсионного масла).
Различают объективы: малого увеличения (×4, ×8); большого увеличения (×10, ×40); иммерсионные объективы (×90, ×100).
Конденсор (от лат. сгущаю, уплотняю) – это система линз, собирающая параллельные лучи от источника света, фокусирует их в 1 точке и направляет их на рассматриваемый предмет.
Расположение: между предметным столиком и источником света.
Назначение: для регулировки интенсивности освещения рассматриваемого объекта. Конденсор концентрирует свет в своем фокусе и направляет его на рассматриваемый предмет. Конденсор регулирует яркость, контрастность изображения, глубину резкости и равномерность освещения рассматриваемого предмета.
При опускании конденсора поле зрения несколько затемняется, при поднятии – освещается.
Диафрагма (от греч. перегородка) – это непрозрачная преграда, ограничивающая поперечное сечение световых пучков в оптических системах.
Расположение: между предметным столиком и источником света (ниже конденсора).
Назначение: для регулировки интенсивности света (убирает лишние лучи света). Это осуществляется с помощью рычага расширением или сужением отверстия, пропускающего свет к конденсору.
Чаще всего используется ирисовая диафрагма.
Макровинт (макрометрический винт) – предназначен для грубой фокусировки.
Микровинт (микрометрический винт) – предназначен для тонкой фокусировки.
Зеркало – используется для отражение и направление света на исследуемый объект. Оно имеет 2 поверхности: плоскую – ее используют при сильном (осветитель, электролампа) освещении и вогнутую – ее используют при слабом (естественном) освещении.
Револьвер (от лат. revolvo - вращаю) – нужен для закрепления объективов. При вращении револьвера можно переводить объективы с разным увеличением.
Предметный столик – выполняет роль поверхности, на которой размещают препарат. В разных конструкциях микроскопов предметный столик может двигать препарат в горизонтальной, вертикальной плоскости или поворачивать препарат на заданный угол. Для фиксации и передвижения на предметном столике препарата используют клеммы, препаратоводитель различной конструкции. Виды предметных столиков: неподвижный (стационарный), подвижный, координатный и др.
Порядок работы за микроскопом (кратко):
1. Поднять штатив.
2. Поднять конденсор.
3. Включить осветитель (или при помощи зеркала найти свет).
4. Положить на предметный столик предметное стекло с объектом микроскопирования.
5. Найти изображение (настраивая с помощью макровинта) на малом увеличении.
6. Под контролем зрения (смотрят сбоку) опускают иммерсионный объектив в каплю иммерсионного масла.
7. Поднимают штатив с помощью макровинта, под контролем зрения (смотрят в окуляр) до появления изображения.
8. Четкость изображения настраивают с помощью микровинта. После микроскопии.
9. Поднимают штатив.
10. Ставят на малое увеличение.
11. Иммерсионный объектив протирают салфеткой.
12. Опускают конденсор.
ОСОБЕННОСТИ МИКРОСКОПИИ В ИММЕРСИОННОЙ СИСТЕМЕ
Иммерсия в микроскопии – это введение между объективом микроскопа и рассматриваемым в нём предметом жидкости для усиления яркости и расширения пределов увеличения изображения. Чаще всего используют иммерсионное масло.
Иммерсионное масло имеет оптический коэффициент преломления, близкий к коэффициенту преломления стекла, благодаря этому световые лучи, не отклоняясь от своего первоначального направления, попадают на линзу объектива.
