Пюля кожного скошування посадки м'яти шдживлюють мшеральними добривами в доз! ^0Р120К90
М'ята добре реагуе на зрошення. При зрошентн збирають два врожа! в рпс. Поливами шдтримують волопсть грунту на рг'вш 80-85% НВ. Кращим способом поливу е дощування поливною нормою 450-500 м3/га води.
Збирають м'яту першого року в перюд масового цвтння, а в наступн роки - у фаз! бутошзацп. Скошують м'яту косарками на низькому зрг'з! (6-8 см). Скошену м'яту протягом 1-2 дтпв пров'ялюють до вологост! 30-35%, пюля чого валки шдбирають i вщправляють на переробку.
5.6. Шавл1я мускатна
Значення, поширення. В суцвгттях шавлп мускатно! мютиться 0,2-0,35% цшно! ефГрно! олп, основним компонентом яко! е складн ефГри (50-77%). ОлГя з приемним запахом амбри, апельсину, бергамоту. Використовують ефГрну олпю шавлП в парфумернш, косметичнГй, харчовГй, миловарнГй промисловост! та у медицин!. Особливою якютю олп е !! фГксуюч! властивост' i вона застосовуеться для синтезу стшких пахучих речовин широкого спектру. Жирну олГю, яку одержують з насшня шавлп (25-32%), використовують для виготовлення високоякюно! олГфи та застосовують у керамг'чному та фарфоровому виробництвп. ШавлГя - цГнна медоносна культура.
ШавлГя мускатна порГвняно молода культура. Вперше !! почали вирощувати у Францп. В Украпп вирощують з 1929 р. Основш пошви розмщеш в Криму i ЗапорГзькГй област'. Урожай суцвГть 30-40 ц/га.
Рис. 41. Шавлг'я мускатна (загальний вигляд рослини).
Бюлопчш особливостг Шавлгя мускатна (Salvia sclarea L.) - багаторг'чна трав'яниста рослина родини ясноткових (рис. 41). У перший ргк утворюе розетку листя, а на другий - квиконосн пагони.
Шавлг'я помГрно вимоглива до тепла i вологи рослина. Насшня !! починае проростати при температур! 10-12оС. Характеризуеться порг'вняно високою холодо- i морозостшкютю. Сходи витримують заморозки до мшус 6оС. Взимку за достатнього сншового покриву шавлг'я витримуе морози до 30оС. Температурн умови впливають не тгльки на врожай, але i на якють ефГрно! олп, особливо тд час цвтння. Оптимальн умови для росту i розвитку шавлп складаються при температур! 23-30оС. Сума ефективних температур для забезпечення формування насшня повинна бути не нижче 35оС.
Протягом вегетацп шавлГя потребуе неоднакову кшькють вологи. Для проростання насшня вона поглинае в 3,5 рази бшьше води за свою масу. Значну кшькють вологи шавлг'я потребуе у весняний перюд, коли рослини другого року життя розвивають велику листкову поверхню i формують суцвгття. Разом з тим, у перюд достигання шавлГя легко витримуе посуху.
До грунтв шавлг'я мало вибаглива. I! навны можна вирощувати на кам'янистих грунтах, але кращими для не! е чорноземи i карбонатн суглинков! грунти. Мало придапп тщан! грунти.
ШавлГя вибаглива до свгтла, особливо на початку розвитку. Молод! рослини погано витримують затгнення. Краще розвиваеться при тривалост! свгтлового дня 14-16 год. ШавлГя - перехреснозапильна рослина. Запиляються переважно джмелями i бджолами.
В перший ргк життя шавлГя утворюе прикореневу розетку листя, на другий ргк у не! утворюються стебла, суцвГття i плоди. На пошвах другого року життя у швденних районах Укра!ни цвтння починаеться на початку липня i закшчуеться у серпн'.
До рекомендованих сортв належать: Дуалют, Кримська тзня, МрГя, ОднорГчна, С-785, С- 1112 та Гн.
Особливост технологи' вирощування. Шавлш мускатну розмщують у спещальних швозмгнах. Кращн' попередники - озима пшениця, однор1чш трави на зелений корм, як! рано збирають. Щоб знищити сходи падалиц! розрив м!ж пошвами шавлп повинен становити 2-3 роки.
Основний обробгток грунту - лущення стерт з наступною оранкою на глибину 27-30 см. На дуже забур'янених полях тд шавлпю застосовують пошаровий обробгток грунту, який передбачае безполицев! i полицев! розпушування на рГзну глибину. Для боротьби з кореневищними бур'янами (пиргй повзучий, гумай) поле дискують уздовж i впоперек на глибину 10-12 см для подрГбнення кореневищ, тсля проростання яких проводять глибоку оранку плугом з передплужником. Передпошвну культиващю проводять на глибину 5-6 см з одночасним боронуванням.
У твденних районах тд шавлш мускатну обов'язково вносять азот (N60-90) i фосфор (Р60-90) У перший р!к життя у фаз! утворення розетки пошви пГдживлюють азотно-фосфорними добривами (^0Р30). На другий рпс життя