Дифференцированный зачёт билет №13 Коды проверяемых общих и профессиональных компетенций:

ОК 1- 2, ОК 4,ОК 11-12; ПК 1.3, ПК 1.6,ПК 2.1- 2.2,ПК 2.4,ПК 3.2,ПК 3.5

Задание 1

В каждом из 10 предложенных заданий необходимо выбрать один правильный ответ.

1. Источниками оксида углерода (СО₂) в воздухе населенных мест является:

а) транспорт

б) печи при неправильном протапливании

в) дыхание человека и животных

2. Длительное снижение работоспособности, которое не исчезает после нормального ночного сна, это:

а) утомление

б) переутомление

в) стресс

3. Последний прием пищи должен осуществляться не позднее:

а) 5-ти часов до сна

б) 2-х часов до сна

в) 3-х часов до сна

4. Фармакологическое название витамина А:

a) Рибофлавин

б) Тиамин

в) Ретинол

5. Практическое претворение в жизнь гигиенических нормативов, правил и мероприятий называют:

а) экологией

б) гигиеной

в) санитарией

6. К физическим факторам окружающей среды относят:

а) шум

б) розу ветров

в) химический состав пищевых продуктов

7. Без естественного освещения допускается наличие в средних общеобразовательных учреждениях:

а) спортзалов

б) классов

в) складских помещений

8. Санитарно-технические мероприятия по охране окружающей среды включают:

а) природоохранное законодательство

б) очистку выбросов

в) разработку ПДК

9. Высокой метеочувствительностью отличаются:

а) люди с высокой физической активностью;

б) люди, страдающие сердечно - сосудистыми заболеваниями;

в) больные в послеоперационный период;

10. Поверхность стен аптечных помещений, связанных с технологическим процессом, должна быть покрыта

а) обоями

б) масляной краской

в) водной краской

Задание 2

Определить скорость движения атмосферного воздуха.

Задание 3

На фабрике-кухне БМЗ приготовили для питания работников первой смены два комплексных обеда.

Комплекс 1. Салат «Оливье»; борщ украинский; макароны с мясом по-флотски; компот из абрикосов; хлеб пшеничный (калорийность обеда – 1548 ккал.).

Комплекс 2. Икра кабачковая; рассольник с рыбой; бифштекс рубленый с яйцом и картофелем; кофе с молоком; хлеб ржаной (калорийность обеда – 1088ккал.).

Задания:

1.Все ли приготовленные на фабрике-кухне блюда допускаются в системе общественного питания?

2.Какие кишечные инфекции могут быть переданы в процессе питания на фабрике-кухне, с какими блюдами и почему?

Составитель _________________________Э.А.Пащенко

Председатель МК _________________________С.Н.Алексеева

^{(подпись)}

Задание 1

Критерии оценки тестовых заданий:

10 правильных ответов – 5 (баллов)

9-8 правильных ответов – 4 (балла)

7-6 правильных ответов – 3 (балла)

5 и менее правильных ответов – 2 (балла)

Задание 2

Критерии оценки выполнения практического задания:

• Студент подготовился к выполнению манипуляции верно, с соблюдением всех требований к одежде и оснащению, практические действия выполняет последовательно в соответствии с алгоритмом, соблюдаются все требования ТБ медработника, рабочее место убирается в соответствии с требованиями санэпидрежима, все действия обосновываются – 5 баллов.

• Студент подготовился к выполнению манипуляции верно, с соблюдением всех требований к одежде и оснащению, практические действия выполняет последовательно в соответствии с алгоритмом, но неуверенно, соблюдаются все требования ТБ медработника, рабочее место убирается в соответствии с требованиями санэпидрежима, все действия обосновываются, но с уточняющими вопросами преподавателя – 4 балла.

• Студент подготовился к выполнению манипуляции верно, с соблюдением всех требований к одежде, но рабочее место оснащено не полностью, практические действия выполняет с нарушением последовательности, неуверенно, для обоснования действий необходимы наводящие и дополнительные вопросы и комментарии преподавателя, соблюдаются все требования ТБ медработника, рабочее место убирается в соответствии с требованиями санэпидрежима, все действия обосновываются, но с уточняющими вопросами преподавателя – 3 балла.

• Студент затрудняется с подготовкой к выполнению манипуляции, не соблюдает всех требований к одежде и оснащению рабочего места, практические действия не может выполнить самостоятельно, совершает действия, нарушающие ТБ медработника, нарушаются требования санэпидрежима, ТБ при работе с используемыми материалами и приборами, на наводящие и дополнительные вопросы и комментарии преподавателя не отвечает – 2 балла.

Задание 3

Критерии оценки ситуационной задачи:

• Задача решена правильно в соответствии с эталоном ответа, без наводящих вопросов со стороны преподавателя, студент демонстрирует знание теоретического материала, даёт логическое обоснование решения ситуационной задачи - 5 баллов;

• Задача решена не совсем полно, но после наводящего вопроса преподавателя студент отвечает правильно, демонстрируя знание теоретического материала, испытывая незначительные затруднения при ответе - 4 балла;

• Задача решена не полно, ответ студента неуверенный, получен только с помощью наводящих вопросов со стороны преподавателя - 3 балла;

• Задача не решена или решена не верно - 2 балла.

Итоговая оценка:

15-13 баллов – 5 (отлично)

12-10 баллов – 4 (хорошо)

9-7 баллов – 3 (удовлетворительно)

6 и менее баллов – 2 (неудовлетворительно)

департамент здравоохранения Брянской области Государственное автономное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Брянский базовый медицинский колледж»

060301 «Фармация» базовая подготовка МК по специальности «Фармация»

Учебная дисциплина «Гигиена и экология человека»