§2. Приготовление эссенций на основе рассчитанного количества сока из растений, дающих менее 60% сока

Если растения, не содержащие эфирных масел и смол, а также соединений камфоры, при прессовании дают менее 60% сока, то сначала необходимо определить количество сока в растении. Для этого вначале определяют влажность мелко раздробленной массы при 100°С.

Аналитическую пробу сырья измельчают до размера частиц около 10 мм, перемешивают и берут две навески массой 3–5 г, взвешенные с погрешностью 0,01 г. Каждую навеску помещают в предварительно высушенный, взвешенный вместе с крышкой бюкс и ставят в нагретый до 100–105°С сушильный шкаф. Время высушивания отсчитывают с того момента, когда температура в сушильном шкафу вновь достигнет 100–105°С. Первое взвешивание листьев, трав и цветков проводят через 2 ч, корней, корневищ, коры, плодов, семян и других видов сырья – через 3 ч.

Высушивание проводят до постоянной массы. Постоянная масса считается достигнутой, если разница между двумя последующими взвешиваниями после 30 мин высушивания и 30 мин охлаждения в эксикаторе не превышает 0,01 г.

Влажность сырья (Х) в процентах вычисляют по формуле:

, где:

m – масса сырья до высушивания, г;

m₁ – масса сырья после высушивания, г.

За окончательный результат определения принимают среднее арифметическое двух параллельных определений, вычисленных до десятых долей процента. Допускаемое расхождение между результатами двух параллельных определений не должно превышать 0,5%.

Затем у сочных растений выжимают небольшое количество сока и после фильтрования определяют содержание сухого остатка при 100°С (методика определения приведена в разделе 6.6). Содержание сока (Х) в растении находят по формуле:

, где:

а – влажность сырья, %;

в – содержание сухого остатка сока, %.

Если измельчённая масса очень слизиста или содержание сока столь мало, что его нельзя сразу выжать, то к исследуемому количеству сырья прибавляют равное по массе количество воды, тщательно и энергично размешивают, оставляют на 24 часа, а затем отфильтровывают. В отфильтрованном соке проводят определение сухого остатка при 100С.

В данном случае содержание сока (Х) в растении рассчитывают по формуле:

, где:

а – степень влаги в растении, %;

с – содержание сухого остатка в соке, %.

Одновременно с определением количества сока в растении, измельчённое растение или его часть взвешивают, берут половинное количество от массы растения 90% спирта, смачивают им измельчённые части растения настолько, чтобы они превратились в густую кашицу, которую затем сильно растирают.

После определения содержания сока, добавляют ещё столько 90% спирта, чтобы его вес был равен весу содержащегося в массе сока. Затем массу тщательно перемешивают и оставляют на 8–10 дней для мацерации. Далее массу тщательно отжимают, жидкость сливают в хорошо закрытый штанглас и ставят в прохладное место на 8 дней для отстаивания, после чего эссенцию фильтруют (см схему 6).

Содержание лекарственного вещества в эссенции, полученной согласно §2, также будет равно 1/2, концентрация спирта – 43–45%.

Схема 6

Алгоритм технологии эссенций согласно §§2, 3 руководства в. Швабе

Свежее растение, содержащее

сока менее 60%

сока менее 60%, смолы, жирное масло, соединения камфоры

Измельчение сырья

Определение влажности массы при 100°С

Отжимание сока

Определение сухого остатка сока при 100°С

Определение содержания сока в массе

Приготовление спирта этилового 90%

Взвешивание

Добавление половинного количества 90% спирта и растирание до кашицы

Добавление 90% спирта до массы, равной массе содержащегося в растении сока

Добавление 90% спирта до массы, равной двойному количеству содержащегося в растении сока

Мацерация 8–10 суток

Отжимание сырья

Отстаивание 8 суток

Фильтрование

Получение эссенции по §2 на 45% этиловом спирте с содержанием вещества 1/2 ()

Получение эссенции по §3 на 60% этиловом спирте с содержанием вещества 1/3 ()

Контроль качества

Оформление к использованию

Перечень растений, эссенции из которых готовят согласно §2, приведен в табл.9.

Таблица 9