- •1)Экстерьер скота комбинированных пород.
- •2) Черно-пестрая порода нашей страны.
- •3) Причины перегулов, яловости, абортов коров и меры борьбы с ними.
- •4)Народнохозяйственное значение скотоводства, состояние и перспективы развития.
- •5) Происхождение и одомашнивание крс.
- •6)Содержание и кормление телят в молочный период.
- •7) Организация и проведение бонитировки крс. Мероприятия, проводимые на основе бонитировки.
- •8) Холмогорская порода.
- •9) Виды откорма.
- •10)Конституция, экстерьер и интерьер крс.
- •11) Голландская порода (молочное направление).
- •12) Сухостойный период и его значение.
- •13) Системы содержания крс. Краткая характеристика.
- •1. Стойлово-пастбищная система.
- •2. Стойлово-лагерная система.
- •3. Круглогодовая стойловая система.
- •14) Пути снижения потерь при производстве молока.
- •15) Влияние продолжительности сервис-периода на молочную продуктивность и показатели воспроизводства.
- •16) Типы конституции по п.Н. Кулешову.
- •17) Линейный метод оценки экстерьера скота.
- •18) Состав молока коров, его значение.
- •19) Экстерьер скота мясных пород.
- •20) Плановые породы скота Северо-Западной зоны страны.
- •21) Определение упитанности молочных коров.
- •22) Показатели молочной продуктивности коров и их вычисление.
- •23) Герефордская порода.
- •24) Подготовка к отелу. Уход за новорожденным теленком и новотельной коровой.
- •25) Организация племенного дела в скотоводстве.
- •26) Планирование запуска, отелов и осеменений коров.
- •27) Пути увеличения производства говядины и телятины на современном этапе.
- •28. Экстерьер скота молочных пород
- •29. Шаролезская порода
- •30. Выращивание молодняка в послемолочный период
- •31. Биологические и хозяйственные особенности крупного рогатого скота
- •32. Симментальская порода (комбинированная)
- •33. Организация воспроизводства стада
- •34. Пороки и недостатки экстерьера крупного рогатого скота
- •35. Джерсейская порода
- •36. Принципы формирования технологических групп в молочном стаде
- •37. Типы конституции по у. Дюрсту
- •38. Химический состав молозива и его значение для выращивания телят
- •39. Лактационная кривая и ее изменчивость
- •40. Происхождение и эволюция крупного рогатого скота
- •41. Определение живой массы скота по промерам (задача)
- •42. Отбор коров по комплексу признаков.
- •43. Организация основных технологических процессов при различных способах содержания крупного рогатого скота.
- •44. Факторы, влияющие на мясную продуктивность.
- •45. Организация и проведение нагула скота.
- •46. Методы оценки экстерьера.
- •47. Основные направления научно-технического прогресса в скотоводстве. ??
- •48. Мясная продуктивность скота, вычисление ее показателей.
- •49. Показатели роста и развития крупного рогатого скота. Их расчет, (задача). ???
- •50. Основные показатели, характеризующие воспроизводство стада в скотоводстве.
- •51. Кожевенное сырье и факторы, определяющие его качество.
- •52. Оценка морфо-функциональных свойств вымени.
- •53. Костромская порода.
- •54. Организация воспроизводства стада в мясном скотоводстве
- •55. Структура стада в молочном и мясном скотоводстве.
- •56. Голштинская порода.
- •57. Содержание и кормление телят в молочный период.
- •58. Безпривезное содержание крс. Кратка характеристика. Достоинства и недостатки.
- •59. Ярославская порода.
- •60.Раздой коров: значение и основные элементы раздоя.
- •61. Технология производства молока, основные технологические процессы.
- •1. Стойлово-пастбищная система.
- •2. Стойлово-лагерная система.
- •3. Круглогодовая стойловая система.
- •62.Калмыцкая порода (мясная порода).
- •63.Технология доения коров.
- •64.Классификация пород крс (краниологическая, географическая, по направлению продуктивности, типу нервной деятельности, конституции).
- •65.Абердин- ангусская порода (мясная)
- •67. Поточно - цеховая организация производства молока.
- •67. Условия получения доброкачественного молока.
- •68. Холмогорская порода.
- •69. Мечение крупного рогатого скота
- •70. Производство говядины на промышленной основе. Виды хозяйств по откорму молодняка. Проблемы промышленного производства на современном этапе.
- •71. Казахская белоголовая порода
- •72. Межотельный цикл молочный коровы, его периоды и их взаимосвязь
- •73. Организация и ведение производственно-зоотехнического и племенного учета на фермах
- •74. Комбинированные породы, их характеристика, значение и использование
- •75. Факторы, влияющие на молочную продуктивность коров
- •76. Привязное содержание крупного рогатого скота. Достоинства и недостатки
- •77. Особенности технологии специализированного мясного скотоводства ???
- •78. Продолжительность основных физиологических периодов рогатого скота, влияние на молочную продуктивность
- •79. Определение возраста крупного рогатого скота.
- •80. Методика планирования надоев коров
31. Биологические и хозяйственные особенности крупного рогатого скота
Биологические особенности КРС отличают его от других видов животных.
КРС травоядный. С 4-ех камерным желудком (сычуг, рубец, сетка, книжка). В силу этих особенностей может использовать дешевые объемистые кормы с высоким содержанием клетчатки, переваримость которой 55 – 60%. Первые три – преджелудки, накапливают корма. Сычуг – истинный желудок.
Высокая интенсивность обменных процессов. На образование 1 л молока – расходуется 500 л крови.
Молочная железа (вымя) состоят из 4-ех четвертей не взаимосвязанных между собой.
КРС отличается невысокой плодовитостью. Маточное поголовье характеризуется тем, что приходит в охоту и оплодотворяется независимо от сезона года.
Телки должны быть готовы к осеменению в возрасте 14 – 16 мес. Возможно в 18 мес. Этот возраст можно считать оптимальным для убоя бычков на мясо.
Крупный рогатый скот хорошо акклиматизируется на разных континентах и географических зонах.
Поведенческие реакции КРС обусловлены тем, что они стадные животные.
Коровы обладают высокой молочной продуктивностью.
32. Симментальская порода (комбинированная)
Ведет историю с 5 В. Выведена в Швейцарии в долине Симма. Климатические условия способствовали формирования крепкой конституции, с хорошими молочными качествами. Совершенствовалась методом чистопородного разведения (скот 2 направлений продуктивности). В РФ завозить начали в начале 19 Века. Сейчас разводят в Башкирии, Красноярском и Алтайском крае. Встречаются животные 2-ух типов: Молочно-мясная и мясная. Масть: палевая, палевая-пестрая, красно-пестрая. Животные крупные, высота в холке 135. Хорошо выражен подгрудок. Широкая спина, крепкие конечности. Вымя округлой формы, соски цилиндрические формы. Недостаток в экстерьере: провислая спина, слабые развитые передние доли, узкогрудность. Средний удой в РФ – 3–3,5 кг. Жир – 3,7–3,9%. Белок – 3,3–3,5%. Телята весят 36 – 46 кг. Масса – 650 кг. Быки 900 – 1200 кг. Бычки в 18 мес. – 450 кг. Убойный выход 55 – 60%. Мяса высокого качества. Племенная работа ведется в следующем направлении:
Молочной продуктивности;
Созданию молочного типа методом скрещивания с красно-пестрой и голштинской породой;
Совершенствование мясных качеств – чистопородным скрещиванием.
33. Организация воспроизводства стада
Воспроизводство стада – это размножение и выращивание животных в замен выбивших (выбывает 30 – 35% поголовья). Воспроизводство стада может быть простым, расширенным и суженным.
Простое воспроизводство характеризуется тем, что численность маточного поголовья не изменяется с года в год. При расширенном маточное поголовье увеличивается с каждым годом. При суженном количество маточного поголовья уменьшается с каждым годом.
Количество коров и телок, необходимое для воспроизводства, устанавливают исходя из задач по ремонту стада и выбраковке животных, так же зависит от количества телят, получаемых от каждых 100 голов маточного поголовья. Выделяют лучшую группу животных (племенное ядро) не менее 50 – 60% от которых получают молодняк для ремонта стада.
В последние годы в нашей стране по ряду причин сложилась тенденция суженного воспроизводства стада. Одним из главных факторов, определяющих организацию воспроизводства стада в хозяйстве, является его структура.
Под структурой стада понимают процентное соотношение половых и возрастных групп животных в хозяйстве или на ферме. От структуры стада во многом зависят темпы воспроизводства поголовья, а также объем производства молока и мяса. При определении структуры стада выделяют следующие группы животных: быки-производители, коровы, нетели, телки старше одного года, телки до одного года, бычки старше одного года, бычки до одного года. Кроме того, в хозяйстве может находиться группа животных, которая предназначена для нагула и откорма.
Структуру стада определяют с учетом направления скотоводства (молочное, мясное), назначения хозяйства (племенное, неплеменное), экономических и природных особенностей зоны разведения, конкретных условий хозяйства.
При уменьшении доли молодняка ограничиваются возможности для расширенного воспроизводства стада
При формировании стада к животным предъявляют определенные требования. Современные животные должны иметь удой не ниже 4...5 тыс. кг молока за лактацию, массу 600...800 кг, выдаиваться за 4...6 мин, быть пригодными к машинному доению по морфофункциональным свойствам вымени, обладать крепким костяком и копытным рогом, а также устойчивостью к заболеваниям.