- •1)Экстерьер скота комбинированных пород.
- •2) Черно-пестрая порода нашей страны.
- •3) Причины перегулов, яловости, абортов коров и меры борьбы с ними.
- •4)Народнохозяйственное значение скотоводства, состояние и перспективы развития.
- •5) Происхождение и одомашнивание крс.
- •6)Содержание и кормление телят в молочный период.
- •7) Организация и проведение бонитировки крс. Мероприятия, проводимые на основе бонитировки.
- •8) Холмогорская порода.
- •9) Виды откорма.
- •10)Конституция, экстерьер и интерьер крс.
- •11) Голландская порода (молочное направление).
- •12) Сухостойный период и его значение.
- •13) Системы содержания крс. Краткая характеристика.
- •1. Стойлово-пастбищная система.
- •2. Стойлово-лагерная система.
- •3. Круглогодовая стойловая система.
- •14) Пути снижения потерь при производстве молока.
- •15) Влияние продолжительности сервис-периода на молочную продуктивность и показатели воспроизводства.
- •16) Типы конституции по п.Н. Кулешову.
- •17) Линейный метод оценки экстерьера скота.
- •18) Состав молока коров, его значение.
- •19) Экстерьер скота мясных пород.
- •20) Плановые породы скота Северо-Западной зоны страны.
- •21) Определение упитанности молочных коров.
- •22) Показатели молочной продуктивности коров и их вычисление.
- •23) Герефордская порода.
- •24) Подготовка к отелу. Уход за новорожденным теленком и новотельной коровой.
- •25) Организация племенного дела в скотоводстве.
- •26) Планирование запуска, отелов и осеменений коров.
- •27) Пути увеличения производства говядины и телятины на современном этапе.
- •28. Экстерьер скота молочных пород
- •29. Шаролезская порода
- •30. Выращивание молодняка в послемолочный период
- •31. Биологические и хозяйственные особенности крупного рогатого скота
- •32. Симментальская порода (комбинированная)
- •33. Организация воспроизводства стада
- •34. Пороки и недостатки экстерьера крупного рогатого скота
- •35. Джерсейская порода
- •36. Принципы формирования технологических групп в молочном стаде
- •37. Типы конституции по у. Дюрсту
- •38. Химический состав молозива и его значение для выращивания телят
- •39. Лактационная кривая и ее изменчивость
- •40. Происхождение и эволюция крупного рогатого скота
- •41. Определение живой массы скота по промерам (задача)
- •42. Отбор коров по комплексу признаков.
- •43. Организация основных технологических процессов при различных способах содержания крупного рогатого скота.
- •44. Факторы, влияющие на мясную продуктивность.
- •45. Организация и проведение нагула скота.
- •46. Методы оценки экстерьера.
- •47. Основные направления научно-технического прогресса в скотоводстве. ??
- •48. Мясная продуктивность скота, вычисление ее показателей.
- •49. Показатели роста и развития крупного рогатого скота. Их расчет, (задача). ???
- •50. Основные показатели, характеризующие воспроизводство стада в скотоводстве.
- •51. Кожевенное сырье и факторы, определяющие его качество.
- •52. Оценка морфо-функциональных свойств вымени.
- •53. Костромская порода.
- •54. Организация воспроизводства стада в мясном скотоводстве
- •55. Структура стада в молочном и мясном скотоводстве.
- •56. Голштинская порода.
- •57. Содержание и кормление телят в молочный период.
- •58. Безпривезное содержание крс. Кратка характеристика. Достоинства и недостатки.
- •59. Ярославская порода.
- •60.Раздой коров: значение и основные элементы раздоя.
- •61. Технология производства молока, основные технологические процессы.
- •1. Стойлово-пастбищная система.
- •2. Стойлово-лагерная система.
- •3. Круглогодовая стойловая система.
- •62.Калмыцкая порода (мясная порода).
- •63.Технология доения коров.
- •64.Классификация пород крс (краниологическая, географическая, по направлению продуктивности, типу нервной деятельности, конституции).
- •65.Абердин- ангусская порода (мясная)
- •67. Поточно - цеховая организация производства молока.
- •67. Условия получения доброкачественного молока.
- •68. Холмогорская порода.
- •69. Мечение крупного рогатого скота
- •70. Производство говядины на промышленной основе. Виды хозяйств по откорму молодняка. Проблемы промышленного производства на современном этапе.
- •71. Казахская белоголовая порода
- •72. Межотельный цикл молочный коровы, его периоды и их взаимосвязь
- •73. Организация и ведение производственно-зоотехнического и племенного учета на фермах
- •74. Комбинированные породы, их характеристика, значение и использование
- •75. Факторы, влияющие на молочную продуктивность коров
- •76. Привязное содержание крупного рогатого скота. Достоинства и недостатки
- •77. Особенности технологии специализированного мясного скотоводства ???
- •78. Продолжительность основных физиологических периодов рогатого скота, влияние на молочную продуктивность
- •79. Определение возраста крупного рогатого скота.
- •80. Методика планирования надоев коров
73. Организация и ведение производственно-зоотехнического и племенного учета на фермах
Учет в любом хозяйстве необходим для следующего: для учета средства производства (поголовья скота) и расходов продукции, для планирования производства и расходов кормов, для организации и оплаты труда на ферме. Особенно важен учет для ведения племенной работы. Учет ведут по специальным формам: карточка, журнал, книга, ведомость, накладная, акт о выбытии, отчеты и др. Все формы в зависимости от назначения можно разделить на несколько групп:
1) документ по учету поголовья;
2) документ по учету кормов;
3) Документ по учету продукции.
ВСЕ ЭТО ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ УЧЕТ.
Документы по учету поголовья скота: 1. Акт на оприходование приплода; 2. акт на выбытии животных; 3. Акт на выбраковку из основного стада; 4. Акт на перевод животных из группы в группу; 5. Отчет о движении скота на ферме.
Документы по учету кормов: 1. Акт на приемку грубых кормов и сочных; 2. Акт на оприходование пастбищных кормов; 3. Ведомость расхода кормов.
Документы и формы по учету продукции: 1) журнал для учета удоя молока; 2) книга учета молочной продуктивности коров; 3) журнал результатов анализа молока и молочных продуктов; 4) товарно-транспортная накладная на отправку-приемку молока и молочных продуктов; 5) ведомость движения молока; 6) ведомость взвешивания животных; 7) товарно-транспортная накладная (гуртовая ведомость) на отправку-приемку животных; 8) отчет о производстве продуктов скотоводства.
Документы по племенного учета: 1. Карточка племенного быка, 2. Карточка племенной коровы, 3. Журнал о контроле молокоотдачи коров, 4. Журнал оценки экстерьера и конституции, 5. Журнал оценки быков по компл. признаков, 6. Журнал оценки быков по качеству потомства, 7. Свободная ведомость бонитировки КРС, 8. Журнал осеменений и отелов, 9. Акт ректального исследования, 10. Зоотехнический отчет о результате племенной работы с КРС.
Как зоотехнический, так и тем более племенной учет опирается, в первую очередь, на мечении животных.
74. Комбинированные породы, их характеристика, значение и использование
Породы коров двойной продуктивности подразделяются на молочно-мясные и мясо-молочные породы. Отличительной особенностью от молочных и мясных пород является их универсальность по молочной и мясной продуктивности. В зависимости от породы одно из этих качеств является преобладающим.
Симментальская порода. Порода формировалась в долине реки Симе (Швейцария). Порода характеризуется крепкой конституцией, палево-пестрой мастью, иногда красной с белой головой и красно-пестрой мастью. Средняя масса взрослой коровы составляет 550-650 кг, быков производителей 850-1000 кг. Годовые надои составляют в среднем 3500-4000 кг при доле жирности 3,7-3,9%. Телята при рождении имеют вес 35-45 кг, суточный прирост в весе составляет 800-1200 кг. Убойный выход у взрослых коров составляет 65%, у молодняка показатель равен 56-58%. При скрещивании местных пород скота Смоленской области с симментальской породой была выведена самостоятельная порода, получившая название сычевская.
Швицкая порода. Формирование породы происходило на северо-восточной территории Швейцарии, с богатыми альпийскими пастбищами. Молочно-мясная порода была выведена на основе местного короткорогого скота в середине 19 века. Швицкая порода обладает высокой молочностью, среднегодовые показатели по удою составляют от 3400-4300 кг, процент жирности в котором составляет 3,77 %. Масса взрослой коровы достигает 500-550 кг, быков 800-950 кг. Телята при рождении имеют массу от 35-38 кг, которые характеризуются высоким здоровьем и высокой энергией роста. При интенсивном кормлении среднесуточный прирост бычков составляет 1000 г. В зависимости от возраста и упитанности животного убойный выход равен 55-60 %. Швицкая порода характеризуется мастями от серо-бурой до серебристо-серой и от светло-бурой до темно-бурой масти. Характерным признаком является светлое кольцо вокруг морды, светлая полоса вдоль спины. С возрастом наблюдается осветление окраски.
Костромская порода. Формировалась на территории Костромской области путем скрещивания местных беспородных коров с быками швицкой породы. По масти Костромская порода делится на бурую и светло-бурую. Живая масса зависит от характера кормления и содержания и составляет в среднем 480-550 кг. Показатель удоев за год равен 3900-5000 кг, где жирность молока составляет 3,7-3,9 %. Масса телят при рождении составляет 35-40 кги за сутки дает прирост живого веса в 1100-1300 г. Костромская порода коров характеризуется 53-62 % убойного выхода мяса в зависимости от возраста и характера содержания.
Бестужевская порода. Порода формировалась на территории современной Ульяновской области путем скрещивания местных приволжских пород с голландской, симментальской и шортгорнской породы. Получило свое название в честь помещика Бестужева, который и занимался выведением этой молочно-мясной породы. Бестужевская порода по масти характеризуется от темно-красного до светло-красного оттенка. Масса взрослых коров составляет 330-450 кг, быков производителей 800-1000 кг. Убойный выход 53-62 %. Показатели молочной продуктивности составляет 3000-5000 кг, жир 3,8-4%. Бестужевская порода характеризуется хорошей приспособленностью к климату.