Выращивание редиса

Анкета проекта:

Цели инвестиционного проекта: выращивание редиса в открытом грунте, площадью 1 га для продовольственных целей.

Производительность: 8000 кг редиски с одного посева

Продукция: редис.

Стоимость проекта: 1 400 250 тенге.

Срок окупаемости: 6 месяцев.

Концепция проекта

Бизнес-идея состоит в организации деятельности выращивания редиса в открытом грунте. Концепция проекта - выращивание редиса в целях обеспечения местного рынка свежими ранними овощами.

Описание продукции

Редис содержит калий, натрий, кальций, фосфор, магний, железо, витамины РР, С. Содержит редис и тиамин, рибофлавин и никотиновую кислоту. Горчичные масла придают редису своеобразный привкус. Салаты из редиса обладают умеренным желчегонным, противоотёчными свойствами, возбуждают аппетит, способствуют лучшей перистальтике кишечника. Сок, полученный из редиса, улучшает пищеварение и обмен веществ. Особенно полезен он тем, кто страдает подагрой, ожирением, сахарным диабетом.

Из всех столовых корнеплодов редис является наиболее скороспелой культурой. Самые ранние сорта заканчивают формиро­вание корнеплода за 20—25 дней, а самые поздние — за 40-45 дней. Редис - холодостойкая культура. Он хорошо растет и развивается при температуре 10—12 °С. Самая скороспелая овощная культура. Корнеплоды содержат 5-10% сухого вещества, 0,8-4,0 % сахаров, 0,8-1,3 % белков, аминокислоты, витамины С и B1, каротин, эфирное масло-сульфорафен, гликозиды, придающие остроту. Плоды редиса используют в пищу в сыром виде, а также применяют в народной медицине. Урожайность корнеплодов 12-25 т/га в зависимости от сорта и условий выращивания.

Редис - кладезь полезных веществ, которые являются незаменимыми для организмачеловека зимой. Благодаря высокому содержанию железа, находящемуся, к тому же, в легко усваиваемой форме, редиска способствует процессу кроветворения, повышая гемоглобин.

Пища из редиса, в особенности, легкие салаты, обладает умеренным желчегонным и противоотечным свойствами, возбуждает аппетит. Ферменты, содержащиеся в редисе, помогают лучше усваивать белковую пищу, усиливают обмен веществ. А это важно для тех, кто страдает ожирением, сахарным диабетом или подагрой. Для таких больных особенно полезен сок редиса.

План маркетинга и анализ рынка

В Казахстане широко используются сорта отечественной селекции: Розово-красный с белым кончиком, Дунганский. Сорта европейского редиса наиболее скороспелы (20-25 дней) и относительно устойчивы к цветущности, это: Ранний красный, Дека, Заря, Жара, Сакса, Дабел F1.

В Казахстане необходимо на 80% увеличить производство ранних овощей для обеспечения внутреннего рынка. Казахстан обеспечивает себя овощами в целом. Единственная проблема заключается в ранних овощах.

Казахстан является одним из ведущих регионов в области сельского хозяйства, обладающим огромным аграрным потенциалом. Следует реально оценить рынок сбыта, т.к. редис хранится не слишком долго - несколько дней. Когда же придет время продавать редиску, можно отдать ее на реализацию, в любые овощные ларьки и на рынки. И у вас постоянно будет товарная продукция. Возможно найдете одного торговца, который всегда будет с вами сотрудничать, покупая весь урожай целиком. Таким образом, вы сразу же получите цену за все, что вырастите, и будете избавлены от высчитывания прибыли и томительного поиска покупателей. Для скорейшей реализации можно дать объявление в газеты, примерно следующего содержания: «Продаю редиску оптом» - и пару слов о том, как она вкусна и полезна. И обзвоните все близлежащие кафе и рестораны со своим предложениями, возможно, они захотят заключить с вами договор на поставку редиса. Очень важно определить потенциальных покупателей продукции до организации бизнеса.

Технологический процесс

Для получения раннего урожая семена редиса высевают ранней весной (даже по ледяной корке) вразброс. Обычный срок посева - одновременно с ранними зерновыми культурами. Чтобы продолжить период поступления товарной продукции, редис весной высевают в несколько сроков — через каждые 8-10 дней. С наступлением летней сухой погоды посев прекращают, так как в таких условиях редис образует грубые нетоварные корнеплоды.

Редис сеют широкорядным (междурядья 10-12 см) или ленточным способом с расстоянием между лентами - 45 см. Норма посева семян зависит от сорта, 15-45 кг/га. Используются сеялки СКОН-4,2, СКОСШ-2,8. Глубина посева 3 см. Норма расхода семян 45 кг/га.

Вносят удобрения: аммиачную селитру, суперфосфат, сульфат калия, при норме норма: 250 кг каждого удобрения на 1 га один раз в год. Кроме того возможно использование пестицидов, например: инсектицид Децис эксперт при норме от 0,05 до 0,075 литра на 1 га при каждом посеве.

При большей глубине образуются корнеплоды удлиненной формы. Уход за редисом заключается в бороновании всходов, прополке, рыхлении междурядий, а на орошаемых землях — в поливах. Поливают небольшими поливными нормами (150-250 м3/га) до 5 раз за период вегетации.

Увеличить срок хранения можно, если поместить пучки с редисом в герметичные полиэтиленовые мешки и определить все это в прохладное темное место.

У большинства начинающих огородников хорошие урожаи редиса не удаются именно из-за несвоевременного прореживания. В первый период роста потребность в воде у редиса невелика, но с момента формирования корнеплода она возрастает. При недостатке воды корнеплоды получаются мелкими, деревянистыми, с длинным грубым корешком.

Итак, редис можно выращивать в теплый период времени и получать урожай от 3 до 4 раз, в зависимости от природно-климатических условий и состояния почвенного покрова, при этом получать неплохую прибыль. Можно выращивать  в открытом грунте, в парниках, в неотапливаемых и отапливаемых теплицах. Причем редис в теплице, в отличие от томатов, не требует высоких температур для роста и не имеет большого количества вредителей и болезней.

Настоящая бизнес-идея предполагает привлечение заемных средств в размере 1 400 250 тенге.

Инвестиционный план

Инвестиционные вложения	Итого, тенге
Переменные расходы по выращиванию редиски	300250
Постоянные ежемесячные расходы по выращиванию редиски	1100000
Всего, тенге	1400250

Переменные расходы по выращиванию редиски

Наименование	Количество	Стоимость, тенге	Сумма, тенге
Покупка 150 кг семян сорта Дабел F1 на 1 га, кг	150	300	45 000
Покупка минеральных удобрений:			81 000
Аммиачная селитра, кг	300	60	18000
Суперфосфат, кг	300	60	18000
Сульфат калия, кг	180	250	45000
Покупка инсектицида Децис эксперт 0,3 л на 1 га, литр	0,30	8700	2610
Проведение агротехнических мероприятий			171 640
Аренда трактора	1	160000	160000
Аренда опрыскивателя	4	2000	8000
Аренда навесной бороны	4	910	3640
Итого, тенге			300250

Постоянные ежемесячные расходы по выращиванию редиски:

Наименование	Количество	Стоимость, тенге	Сумма, тенге
Транспортные расходы, литров	800	110	88000
Коммунальные расходы, затраты на водоснабжение, куб.м.	4 000	50	200000
Заработная плата работников	2	200000	400000
Аренда складского помещения	100	3320	332000
Аренда земельного участка, га	1	60000	60000
Прочие расходы	1	20000	20000
Всего, тенге			1100000

Годовой реализуемый объем редиски.

1. Средняя урожайность 8 тонн с 1 га, т.е. получаем 8000 кг редиски с одного посева.

2. 8 000 кг * 4 посева = 32 000 кг, ежегодный объем собранного урожая редиски.

3. 32 000 кг * 250 тг/кг = 8 000 000 тенге, ежегодная выручка от реализации редиски.

При расходной части бизнес-плана предприниматель производит расчет затрат путем умножения норм расхода семян, удобрений, гербицидов на площадь земельного участка и умножением на стоимость вышеуказанных материалов в данном регионе.

Финансовый план

Отчет о прибылях и убытках за 1-й операционный год

Наименование	Итого за год, тенге
В Ы Р У Ч К А О Т Р Е А Л И З А Ц И И
Реализация редиски	8 000 000
ВСЕГО	8 000 000
З А Т Р А Т Ы
Расходы на семена	45 000
Заработная плата	400 000
Социальный налог и соцотчисления	138 000
Коммунальные расходы	200 000
Итого затраты на производство	783 000
Стоимость пестицидов	2 610
Расходы на аренду с/х техники	171 640
Транспортные расходы	88 000
Расходы по процентам	35 006
Расходы на применение удобрений	81 000
ВСЕГО ЗАТРАТЫ	1 161 256
ДОХОД ДО НАЛОГООБЛОЖЕНИЯ	6 838 744
ИПН и ОПВ	145 637
ЧИСТЫЙ ДОХОД	6 693 107

Персонал

При условии наличия земельного участка размером 1 га, требуется персонал в количестве 2-х человек на 5 месяцев работы для следующего вида работ: внесение удобрений, культивация, посадка, прополка, уборка, боронование и т.п.

Социальные и пенсионные отчисления

Социальный налог за ИП: 8 000 000 тенге *3% *0,5= 120000 тенге, социальные отчисление за ИП: 21364тенге (1МЗП) *10*5%*5мес= 53410 тенге. (если доход в месяц получается больше 10МЗП, то расчет соц. отчислений должен производиться с 10 МПЗ). СН будет составлять 120000 – 53410 = 66 590 тенге. СО (53410тенге), СН (66 590 тенге). Пенсионные отчисления за ИП: 21364 тенге (1МЗП) *10% = 2136,4тенге *12мес=25637 тенге. Социальные отчисления за работников равны 5 % от суммы заработной платы за минусом обязательных пенсионных взносов: (80000тенге (ЗП)-8 000(ОПВ))*5%*5мес.=18000 тенге.

Налоги и платежи в бюджет. В рамках проекта будет выплачиваться корпоративный подоходный налог по упрощенной системе налогообложения, по 3% от выручки - 240000 тенге (8000000 тенге*3% /100) Из них ИПН ИП составит 240000 тенге *0,5= 120000 тенге.

Финансирование и меры государственной поддержки проекта

Кредитование через БВУ. Финансовые расчеты выявили необходимость зай­ма при процентной ставке 14%, сроком погашения до 3-х лет, с отсрочкой на полгода, а затем регулярными ежемесячными выплатами. Субсидирование процентной ставки вознаграждения до 7% новых бизнес-инициатив/проектов.

Микрокредитование по Программе занятости – 2020 – Фонд Финансовой Поддержки Сельского Хозяйства в рамках вышеупомянутой программы кредитует организацию или расширение собственного дела, пополнение оборотного капитала, кроме осуществления деятельности в сфере торговли по ставке 6% на срок не более 54 месяцев.