Выращивание картофеля

Анкета проекта

Цели инвестиционного проекта: выращивание продовольственного картофеля на 5 га и последующая реализация урожая.

Производительность: 80 тонн в год

Продукция: Картофель

Стоимость проекта:2 803 113 тенге

Срок окупаемости: 1,2 года

Концепция проекта

Б изнес – идея состоит в организации деятельности по выращиванию картофеля. Целью настоящего проекта является выращивание на земельном участке картофеля и их реализация.

Картофель является самым распространенным овощем, который употребляется в пищу практически во всем мире. Все едят картошку и все ее покупают. Даже те, кто выращивает этот овощ на своем дачном участке, очень редко могут обеспечить себя им в полном объеме.

Поэтому картофель всегда пользовался и всегда будет пользоваться спросом у населения. Отсюда следует, что бизнес на выращивании картофеля – дело прибыльное. При этом выращивание картошки не представляет большой сложности, она прекрасно растет в большинстве районов нашей страны.

Характеристика товара и услуг

Съедобная часть клубня образуется на подземных побегах (столонах). Клубень картофеля является основным источником крахмала в нашем питании - до 20% (на сырое вещество). При ежедневном употреблении 300 г картофеля можно удовлетворить суточную потребность в витамине С – на 70%, в витамине В6 – на 36%, В1 – на 20%, РР – на16%, В2 – на 8%, калия - на 100%, белка – на 20-30%.

В Казахстане более 85 % картофеля выращивается в частных подворных хозяйствах и только около 15 % в сельхозпредприятиях.

В последние годы производство и реализация картофеля наравне с овощами в Казахстане является наиболее прибыльной культурой.

Сбыт.

Картофель в Казахстане является одним из самых потребляемых продуктов растениеводства. Среднее потребление картофеля на душу населения в Казахстане составляет 120–130 кг в год на человека, т.е. картофель для казахстанцев по-прежнему является «вторым хлебом».

Высокая рентабельность, которая составляет около 160%. Картофель – это тот продукт, который востребован всегда, особенно в городах, где практически нет земельных участков или они слишком маленькие.

Бизнес на продаже картофеля может быть очень выгодным. Вы можете предлагать свою продукцию торговым сетям. При этом вы должны следить, чтобы ваш товар был качественным: придерживаться реальных сроков хранения, наблюдать за тем, чтобы овощи не имели повреждений. Для этого некондиционный товар следует быстро убирать с полок.

Продавать картофель вы можете и на рынке. Кроме того, при хорошей раскрутке и отличном качестве товара у вас скоро появятся оптовые заказчики. Хорошо, если торговать вы будете во время роста цен. Кроме того, можно осуществлять реализацию выращенной продукции с поля, но при этом цена будет гораздо ниже оптовой рыночной цены.

План производства.

Технология возделывания.

Выращивание картофеля – бизнес с быстрой окупаемостью. От момента посадки до момента реализации готового продукта проходит всего четыре месяца. Выращивание картофеля включает в себя следующие этапы:

1. Подготовка посадочного материала.

2. Подготовка почвы.

3. Посадка.

4. Окучивание.

5. Удобрение.

6. Борьба с вредителями.

7. Уборка.

8. Хранение.

9. Упаковка.

10. Продажа.

Предпосадочная подготовка почвы.

Важнейшее место в технологии возделывания картофеля занимает предпосадочная подготовка почвы. Качество ее проведения в значительной мере влияет на условия выполнения последующих мероприятий. Для развития растений необходимо создать однородную структуру почвы, способствовать сохранению влаги в слое расположения клубней при недостаточном увлажнении, предотвращать опасность переувлажнения в случае избыточных осадков, способствовать очищению пахотного слоя от сорняков и вредителей и возбудителей болезней.

Посадка.

В качестве посадочного материала можно использовать семена, включенные в Государственный реестр селекционных достижений, допущенные к использованию в Республике Казахстан - Адора, Конкурент, Латона, Нано, Пикассо, Сантэ. Предлагаемые сорта показывают стабильно-высокую урожайность и пластичность для почвенно-климатических условий Казахстана, пользуются спросом у сельхозтоваропроизводителей Павлодарской, Алматинской, Акмолинской, Карагандинской, Костанайской, Восточно-Казахстанской и Южно-Казахстанской областей. Норма посева семян – 3 тонны на 1 га.

Посевной материала обязательно должен быть качественным, так как даже в идеальных условиях вырожденные семена не дадут хорошего урожая. Все, что вам нужно – приобрести новые клубни в магазине, фермерском хозяйстве или через интернет. Причем делать это нужно ранней весной. Далее новый сорт можно рассаживать в течение нескольких лет подряд, пока он не выродится.

Учтите, что семена должны иметь одинаковую форму и величину. Конечный продукт тоже будет обладать одинаковым размером картофелин. Для того чтобы отобрать материал для следующей посадки, старайтесь выкопать клубни через 3 недели после начала цветения кустов. При этом выбирайте толстые стебли одинаковой высоты. Естественно, вы должны отметить, какой сорт и когда был выкопан.

В районах с угрозой весенней засухи картофель сажают по гладкой поверхности с использованием маркера. Однако для большинства районов возделывания рекомендуется посадка в предварительно нарезанные гребни (гряды).

Уход.

Уход предусматривает:

- формирование гребней с окучиванием;

- поддержание состояния почвы гребней и междурядий в кондиционном состоянии вплоть до уборки;

-уничтожение сорняков: фито и хим.прополки с применением гербицидов Зенкор ультра и Раундап экстра ( на основе глиффосата, по вегетирующим сорнякам) в количестве 0,6 л/га и 2 л/га соответственно;

- борьба с вредителями путем внесения инсектицида Конфидор с нормой расхода 0,05 л/га;

-Удобрения органические (навоз), 8 тонн удобрений на 1 га; минеральные – 3 л/га.

Для того чтобы развивать выращивание картофеля как бизнес, следует обязательно заботиться о кустах. Например, необходимо организовать правильный полив растений. Для этого используется профессиональное капельное орошение, оснащенное датчиками влажности грунта и автоматизированной работой. То есть если прошел сильный дождь, то система работать не будет, пока уровень влажности не упадет ниже требуемого. Кроме того, жидкость не должна попадать на листья и цветки.

А еще важным критерием является регулярное удобрение кустов. Для этого следует одновременно применять минеральные и органические средства. Обрабатывать картофель можно еще до его посадки, а также во время роста.

Естественно, должна проводиться процедура окучивания, которая не только открывает доступ воздуху к картофелю, но и не дает разрастись сорнякам. Проводить ее нужно несколько раз (как минимум, 2).

Устранение сорняков и вредителей. Каким бы хорошим ни оказался бизнес-план по выращиванию картофеля, но хороший урожай зависит от эффективности борьбы с вредителями и сорняками. Во втором случае может производиться как механическое, так и химическое устранение ненужных растений. Естественно, на больших площадях применяется второй тип мероприятий.

Что касается вредителей, в особенности колорадского жука, то тут без отравы не обойтись. Обрабатывать ядохимикатами картофель можно до посадки или после нее. В первом случае каждый овощ окунается в жидкость. В этом случае жуки не будут садиться на уже зеленые кусты.

Уборка и послеуборочная доработка

Уборку начинают с предуборочного удаления ботвы за 10-12 дней до уборки с целью ускорения созревания клубней. Приветствуется метод десикации (химическое удаление ботвы) современными препаратами, такими как: Баста, Донат и другие. После уборки выкопанный картофель следует подержать на солнце для высыхания.

Переработка картофеля — это процедура, которой могут уже заниматься совсем другие люди. Ваша задача – правильно обработать материал, а также создать все условия для правильного хранения. Итак, за 40 дней до того, как вы соберетесь сажать картофель, на него нужно распылить специально подготовленный раствор. Он делается из воды (10 л), медного купороса (20 г) и буры (100 г). Обработать клубни необходимо со всех сторон.

Хранение.

Теперь рассмотрим особенности хранения картофеля. Все складские помещения должны отвечать необходимым стандартам. Для вас это главнее всего, ведь от этого зависит то, сколько смогут пролежать клубни, сколько из общей массы нужно будет выбросить в случае загнивания (повреждения грызунами). То есть в помещении должен быть оптимальный уровень влажности и определенная температура (для зимних хранилищ).

В первый период после уборки картофель проходит лечебный период. Его выдерживают в течение двух недель в темном, хорошо проветриваемом помещении при температуре воздуха 15-18 °С и влажности 85-95 %. В этот период на клубнях проявляются различные болезни, зарубцовываются механические повреждения. По окончании лечебного периода клубни перебирают, удаляют больные, и помещают вместо постоянного хранения. Хранят столовый картофель при температуре 5-6 °С, семенной - при 2-4 °С и влажности воздуха 75-90 %. Обязательным условием при хранении картофеля является вентиляция. Кроме того, старайтесь защитить склад от грызунов и других вредителей.

Настоящая бизнес-идея предполагает привлечение заемных средств в размере 2 803 113 тенге.

Инвестиционный план

Инвестиционные вложения	Итого, тенге
Переменные расходы по выращиванию картофеля	1 543 363
Постоянные ежемесячные расходы по выращиванию картофеля	1 259 750
Всего, тенге	2 803 113

Переменные расходы по выращиванию картофеля

Наименование	Количество	Стоимость, тенге	Сумма, тенге
Картофель семенной	15	70 000	1 050 000
Минеральные удобрения:			401 580
Аммиачная селитра, кг	1 500	60	90 000
Минеральное удобрение, литр	15	772	11 580
Органический навоз, тонна	200	1 500	300 000
Защита посадок картофеля			91 783
Протравитель для обработки клубней, литр	2,1	5 700	11 970
Гербицид Зенкор Ультра, литр	3	7 800	23 400
Гербицид Раундап Экстра, литр	10	1 900	19 000
Инсектицид Конфидор, литр	0,25	13 650	3 413
Десикант Баста ( хим.удаление ботвы), литр	10	3 400	34 000
Итого, тенге			1 543 363

Постоянные ежемесячные расходы по выращиванию картофеля

Наименование	Количество	Стоимость, тенге	Сумма, тенге
Коммунальные услуги , затраты на водоснабжение, куб.м.	7 000	12	84 000
Транспортные расходы, литр	350	110	38 500
Заработная плата работников	7	100 000	700 000
Аренда помещения, кв.м	80	1 000	80 000
Аренда земельного участка, га	5	40 000	200 000
Аренда сельхозтехники:			152 250
Аренда картофелесажалки, штук	1	15 000	15 000
Аренда трактора, штук	1	100 000	100 000
Аренда опрыскивателя, штук	3	2 0000	6 000
Аренда дисковой бороны, штук	1	1 250	1 250
Аренда уборочного комбайна, штук	1	30 000	30 000
Прочие расходы	1	5 000	5 000
Итого, тенге			1 259 750

План производства и доходы от реализации услуг

Производство и реализация картофеля.

Средняя урожайность 16 тонн с 1 га * 5 га = 80 тонн ежегодный объем производства

80 * 40 000тг = 3 200 000тг ежегодная выручка от производства и реализации картофеля.

ИТОГО – 3 200 000 тенге.

Финансовый план

Отчет о прибылях и убытках за 1-й операционный год

Показатели	Итого за год, тенге
Выручка от реализации
реализация картофеля, тенге	3 200 000
ВСЕГО	3 200 000
Расходы на семена	1 050 000
Заработная плата	700 000
Социальный налог и соцотчисления	79 500
Коммунальные расходы	84 000
Итого затраты на производство	1 913 500
Стоимость пестицидов	91 783
Расходы на аренду с/х техники	152 250
Транспортные расходы	38 500
Расходы по процентам	154 171
Расходы на применение удобрений	401 580
ВСЕГО ЗАТРАТЫ	2 725 784
Доход до налогообложения	474 216
ИПН и ОПВ	73 637
Чистый доход	336 097

Персонал

При условии наличия земельного участка размером не более 5 га, требуется персонал в количестве 7 человек, заработная плата в размере 100 000 тенге. Комплекс по уходу за посадками картофеля включает в себя ряд агротехнических и химических работ. Для борьбы с многолетними сорняками осенью, после уборки предшественника, целесообразно проводить опрыскивание.

Социальные и пенсионные отчисления

Социальный налог за ИП: 3 200 000тенге *3% *0,5= 48 000 тенге, социальные отчисление за ИП: 21364тенге (1МЗП) *10*5%*12мес= 128184 тенге (если доход в месяц получается больше 10МЗП, то расчет соц. отчислений должен производиться с 10 МПЗ). СН=0, СО ИП: 48 000 тенге (т.е. СО>СН, то СН=0, а СО=СН), для ИП на по упрощенной системе налогообложения СО не должен превышать СН, если СО больше, чем СН, то СО=СН. СО к уплате по форме 910.00 равны 48 000 тенге, а СН к уплате равен нулю. Пенсионные отчисления за ИП: 21364 тенге (1МЗП) *10% = 2136,4тенге *12мес=25637 тенге

Социальные отчисления работников равны 5 % от суммы заработной платы за минусом обязательных пенсионных взносов: (700 000 тенге (ЗП) - 70 000 (ОПВ))*5% = 31 500 тенге.

Налоги и платежи в бюджет. В рамках проекта будет выплачиваться корпоративный подоходный налог по упрощенной системе налогообложения, по 3% от выручки - 96 000 тенге (3 200 000тенге*3% ) Из них ИПН ИП составит 96 000 тенге *0,5 = 48 000 тенге.

Финансирование и меры государственной поддержки проекта

Кредитование через БВУ. Финансовые расчеты выявили необходимость зай­ма при процентной ставке 14%, сроком погашения до 3-х лет, с отсрочкой на полгода, а затем регулярными ежемесячными выплатами. Субсидирование процентной ставки вознаграждения до 7% новых бизнес-инициатив/проектов.

Микрокредитование по Программе занятости – 2020 – Фонд Финансовой Поддержки Сельского Хозяйства в рамках вышеупомянутой программы кредитует организацию или расширение собственного дела, пополнение оборотного капитала, кроме осуществления деятельности в сфере торговли по ставке 6% на срок не более 54 месяцев.