Практичне завдання

Інструкція. Нижче наведено перелік типових організаційних рішень. Ви повинні визначити, чи ці рішення програмовані, чи непрограмовані. Обґрунтуйте свій вибір.

Список рішень:

1. Взяти спеціаліста високої кваліфікації для наукових досліджень у високотехнологічній галузі.

2. Визначити робітникам завдання на день.

3. Визначити розміри дивідендів, які потрібно заплатити власникам акцій на дев'я­тому році стабільної роботи.

4. Вирішити, чи можна не звертати увагу на відсутність працівника у випадку хво­роби.

5. Вибрати місце для ще одного відділення банку, який вже має 150 відділень у місті.

6. Підтвердити призначення випускника юридичної школи на роботу у юридичний відділ.

7. Виконати щорічне призначення випускників асистентами на факультет.

8. Підтвердити прохання працівника відвідувати семінар з підвищення кваліфікації.

9. Відібрати потрібну інформацію для реклами нового підручника.

10. Визначити місце для будівництва ресторану швидкого обслуговування в невели­кому, однак перспективному місті біля шосе, що сполучає два великі метрополіси.

Управлінська ситуація Вироблення альтернатив і аналіз можливих дій

Ви узяли в оренду площу під ресторан у новому торговому центрі швидкозростаючого мікрорайону м. Івано-Франківська. Раніше ви були господарем і працювали у невеликій закусочній у центрі на вул. Незалежності. Після продажу закусочної у вас виявилося 250 тис. грн., і ви думали, що цього може вистачити для початку нової справи. Новий торговий центр, де ви планували розмістити ресторан, швидко добудовувався, і ви вирішили глянути ще раз на хід робіт. Однак при огляді центру разом з його майбутнім управляючим з'ясувалося, що поруч з вашим рестораном буде знаходитися не тільки супермаркет, але й закусочний бар, години роботи якого будуть відповідати часу роботи магазину. Управляючий сказав вам, що бар розрахований на 15 чоловік, які обслуговуються по методу «бістро». Сидячих місць не передбачаються, і відвідувачі будуть або стояти, або влаштовуватися на лавочках на вулиці.

Ви трохи розстроєні. Ви сподівалися, що ваш ресторан буде єдиним закладом такого роду в центрі і припускали продавати закуски, легкі сніданки перед рестораном, подбавши про справжнє «ресторанне» обслуговування всередині, в окремому залі. Тепер же бар у супермаркеті (магазині) може переманити до себе службовців центру і відвідувачів. Бар у магазині має перед вашим рестораном перевагу. Створюючи зручність для відвідувачів центру, покупців магазину, він може навіть не покривати всі накладні витрати. Торгівля у великому магазині все окупить. У барі достатньо встановити ціни, які покривають прямі витрати. Ви ж розоритеся, поступивши так само.

Повернувшись до своїх планів, ви переглянули свої записи. Там було записано: торговий центр знаходиться в новому районі, який забудовується, на окраїні міста. Населення мікрорайону складає близько 60 000 чоловік, в основному – це люди з невисоким рівнем доходу. Торговий центр включає три магазини, великий супермаркет, аптеку, книжковий кіоск.

Безпосередньо до торгового центру примикає невеликий будинок. Там розташовуються контори двох фірм, які займаються торгово-закупівельною діяльністю і консалтингом, з кількістю працюючих 40-50 чоловік. Згідно чуток, у цій же будівлі передбачалося виділити місце для філії страхової компанії і невеликої фірми, яка належить великій компанії, що займається експортом нафти і продуктів її переробки. Це могло збільшити кількість потенційних покупців ще на 20-30 чол..

У декількох кварталах від торгового центру недавно відкрився новий корпус технічного університету, де навчаються близько 1500—2000 студентів. Крім того, управляючий торговим центром прагнув організувати асоціації підприємств торгівлі і обслуговування мікрорайону. Директори, керівники і власники підприємств, які підтримували цю ідею, справили на вас сильне враження. Особливо приємно було те, що неофіційно була висунута ідея про можливість раз у два-три місяці проводити у вашому ресторані обід для членів асоціації.

На обмірковування ситуації у вас залишався день або два. На нараді зі своїми співробітниками ви одержали кілька пропозицій, порад. Насамперед порадили зробити один великий ресторанний зал, кухню, складські приміщення розмістити біля задньої стінки і обслуговувати їх через двері, які виходять до зовнішньої стіни торгового центру. Якщо йти іншим шляхом, то потрібно зробити відкриту кухню в центрі приміщення, але залишити досить місця з одного боку, щоб люди могли спокійно проходити всередину ресторану. При цьому буде створюватися враження, що в ресторані два зали, тому що приміщення ресторану примикає до одного із входів у центр, воно має двоє дверей, одні з яких використовуються тільки тоді, коли сам центр закритий.

Ще одна порада полягала в тому, щоб певним чином оформити інтер'єр ресторану. Придбати, наприклад, для ресторану прилавки і табурети. Такий інтер'єр влаштує відвідувачів, які хочуть швидко перекусити, особливо студентів. Разом з тим це суперечить висококласному ресторанному обслуговуванню, тому що створює суєту, шум і враження якогось поспіху в приготуванні їжі, замість високої якості і навіть вишуканості страв.

ЗАВДАННЯ:

1. Які можливі варіанти управлінських рішень? Сформулюйте їх.

2. Яка є для кожного з них важлива інформація? Відберіть її.

3. Відсутність якої інформації заважає знизити ризик до прийнятного мінімуму? Прорахуйте це. Прикиньте, де і як швидко ви можете дістати цю інформацію? Продумайте можливі наслідки приблизності тієї чи іншої інформації.

4. Яке буде прийняте вами рішення?

5. Які інтуїтивні моменти вплинули на вас у момент прийняття такого рішення? Опишіть їх.