Принципы

1. круглогодовое обеспечение животных кормами

2. получение кормов при миним затратах труда и средствах произ-ва

3. полное исп-е имеющихся ресурсов

4. корма д б удобными для транспортировки и всех процессов связанных с кормлением животных

В течение года корма оприходываются по планово-учетным ценам, которые в конце года корректируются по фактич себестоимости

Организация кормопроизводства строится на плане потребности в кормах, ее определяют по каждому виду корма в физич выражении и корм ед.

7. Организация переработки и каналы реализации сельскохозяйственной продукции.

На сельскохозяйственных предприятиях значительная часть продукции предназначена для реализации подвергается не только товарной доработке но и промышленной переработки. Это относиться прежде всего к малотранспортабельным видам продукции, а также продукции предназначенной для реализации непосредственно в готовую сеть на предприятиях общественного питания.

Необходимость переработки обусловлено тем, что МТБ сферы заготовок, хранения и переработки продукции вне с/х предприятий в стране развита достаточно слабо.

В результате значительная часть заложенной на хранение продукции превращается в отходы.

Мировой опыт, свидетельствует что о создании развитой МТБ, заготовок, хранение и переработки продукции с экономической точки зрения наиболее эффективной способ преодоления товарного дефицита.

Важным стимулом к созданию перерабатывающих производств является то что система цен на с/х сырье не соответствует системе цен на продукцию производимую из него.

Так производить и реализовывать зерно, мясо и др.сырье это значит работать в убыток и получать лишь min уровень рентабельности.

Т.к производить и реализовывать печеный хлеб, колбасные изделия и т.д более выгодно.

По этой причине с/х товаропроизводители имеющие возможность приобрести необходимые средства производства и обладающие достаточно обширным рынком сбыта продукции стремятся сами ее перерабатывать.

Прежде чем создать на с/х предприятиях цеха по промышленной переработке продукции необходимо провести тщательную организацию и оценку проекта с т.з наличия сырьевой базы, емкости рынка и его заполненности этой продукцией в свежем виде, а также влияние спроса.

Экономическая эффективность переработки определяется сапоставленем выручки от реализации переработанной продукции с выручкой которая м.б получена от реализации свежей продукции.

Важной частью предпринимательской деятельности с/х предприятий должен стать поиск и выбор наиболее эффективных каналов реализации продукции.

Основными каналами реализации продукции являются:

- продажа продукции государству – оно выкупает определенное количество товара и выступает оптовым покупателем принимая продукцию по гарантированным ценам.

- местные оптовые рынки, в т.ч оптовые ярмарки, выставки, продажи.

- взаимная поставка продукции между с/х предприятиями

- потребительская кооперация – взаимоотношения сторон по торговле продукции оформляются договором комиссии

- торговля на колхозном рынке – особенностью является то, что он выводит производителя на прямой контакт с потребителем, что позволяет изучить потребительский спрос.

- реализация в рамках с/х предприятий – на общественное питание и для подажи работникам

- частные предприятия, а также лица ведущие индивидуальную торгово-закупочную деятельность. Это позволяет улучшить местное снабжение и создать расширенную конкуренцию

- крупные с/х предприятия на договорных началах они покупают продукцию у мелких товаропроизводителей и реализуют по своим каналам.

8. Производственное обслуживание сельскохозяйственных предприятий.