9. Организация производства зерна.

Организация и эффективность производства зерновых культур во многом определяется зональными условиями, назначением зерна – продовольственное, фуражное и техническое.

Зерновое производство наиболее механизированная отрасль земледелия.

Многие работы имеющие важное значение для получения высокого урожая, во многих хозяйствах выполняется не в срок и не качественно.

Значительные простои техники которые вызываются различными причинами в т.ч и организации. От сюда важно заниматься совершенствованием технологии и организации производства.

Выделяют 2 основных периода работ:

1. подготовка почв и посев

2. комплекс работ по уборке урожая.

Подготовка почвы и посев культур почти полностью механизированы. От качественного и своевременного проведения этих работ зависят конечные результаты производства.

Подготовка почвы включает: основную обработку, лущение стерни, вспашку или безотвальную обработку и предпосевную обработку.

Вспашка и безотвальная обработка: предназначена для того чтобы создать благоприятные условия для накопления влаги, питательных веществ в почве и развитие корневой системы растений.

Посев занимает в общих затратах труда 10-15%, но его важно проводить особенно качественно и в самые сжатые сроки.

Уборка урожая: без потерь и в короткие сроки наиболее трудоемкий и ответственный процесс уборки зерна. Транспортировку зерна следует организовать так чтобы обеспечивалась ритмичная работа комбайнов и зернообрабатывающих комплексов.

После уборочная обработка: зерно требует выбор эффективной технологии и технологических средств, определенных размеров и территориального размещения зернообрабатывающих комплексов, а также организация их работы в системе уборочного конвейра.

10. Организация скотоводства опд.Ф.05 Менеджмент

1.Этика и социальная ответственность менеджера

В России этика менеджера понимается прежде всего как правила поведения руководителя в деловом окружении (деловой этикет). В западных странах этика четко подразделяется на этикет и управленческую (прикладную) этику. Этика поведения менеджера рассматривается с точки зрения моральных аспектов различных функций управления, таких как маркетинг, управление персоналом, оказание профессиональных услуг, взаимодействие с контрагентами и конкурентами, слияние и поглощение фирм и т. д. Деловая этика предполагает трудный выбор оправданных с точки зрения нравственности и следующих целям деятельности решений. Следует подчеркнуть, что этичное поведение не устанавливается законодательно. Этика бизнеса основывается на удовлетворении интересов максимального числа участников рынка и на уважении интересов как своей фирмы, так и интересов партнеров. Этика менеджера по отношению к конкурентам предполагает использование только "чистых" методов борьбы. Социальная ответственность менеджера  — постоянное улучшение условий жизни людей. Каждый руководитель отвечает не только за результат конкретной деятельности предприятия, но и за жизнь и здоровье сотрудников, членов их семей, населения, а также за экологические последствия деятельности предприятия или организации, за социальные последствия принимаемых решений.

Для менеджера ответственность означает личную потребность и необходимость квалифицированного подхода к принятию или реализации управленческого решения, способность предвидеть последствия своих действий, личную причастность к делу. Необходимость личной ответственности базируется на том, что в реальной жизни взаимодействуют не безличные функции и должности, а конкретные люди, поведение которых определяется их местом в системе управления, отношениями собственности и субъективными факторами. Ответственность менеджера может интерпретироваться с двух сторон: ответственность как сознательность. В этом случае принимается во внимание готовность соблюдать или учитывать интересы тех, кого касается решение. Речь идет об обязательствах перед сотрудниками или партнерами. Ответственность в этом смысле тесно связана с этикой менеджера; ответственность как готовность отвечать за принятие решений и их последствия. Под ней понимают персональную ответственность за последствия действий и риск. Необходимость или обязанность отвечать за успех и ошибки, связаны с возможностью или правом на самостоятельные действия.