63.Розничная торговля, видовое и типовое разнообразие розничных торговых организаций

Розничная торговля (ритейл) - это продажа товаров конечным потребителям. В отличие от оптовой торговли розничная торговля реализует товары не для дальнейшей перепродажи, а для конечного потребления частными лицами, причем то, в какой форме осуществляется розничная торговля, совершенно неважно: это могут быть продажи по телефону, в интернете, личные продажи. Также не имеет значения место, где товар продается в розницу - это может быть магазин, рынок, киоск и т.д. ГОСТ Р51303-99 определяет розничную торговлю как торговлю товарами и оказание услуг покупателям для личного, семейного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью. Субъектами розничной торговли выступают покупатель и продавец, а отношения, возникающие в системе розничной торговли между покупателем и продавцом, регулируются специальными законами. В России это Закон о защите прав потребителей.

Розничная торговля имеет в качестве экономической основы своего существования торговую наценку, или маржу, представляющую собой разность между ценой закупочной и ценой продажной, розничной. Именно торговая наценка составляет основной доход розничных предприятий торговли. В продуктовом секторе торговая наценка составляет около 30%, а вот в розничной торговле одеждой она гораздо выше и достигает иногда 200% и более. Из прибыли, полученной розничным торговцем, необходимо оплачивать текущие расходы: аренду недвижимости, охрану, зарплату сотрудников, уборку, связь, а остальные средства формируют прибыль торгового предприятия. Таким образом, после погашения всех необходимых задолженностей крупный продуктовый сетевой ритейл получает чистой прибыли около 3%, и до 50% чистой прибыли может быть у предприятий в сфере не продуктовой розницы. Однако не все так печально в сфере продуктовой розницы: ритейл может зарабатывать, размещая рекламу, продавая и сдавая в аренду торговые площади и полочные пространства. Общеизвестно, что в России для того, чтобы товар появился в какой-либо из крупных сетей, необходимо внести "бонус" за вход в сеть.

Розничная торговля может быть классифицирована по следующим основаниям: по собственности (розничный торговец, не зависящий ни от кого, совместное владение розничной точкой или несколькими, контракты между розничными торговцами и производителями, кооперативы и пр.), по формам (универсам, универмаг, супер- и гипермаркет, дежурный магазин, специализированный магазин, магазин доступных (сниженных, народных) цен, разносчики, лотки, базары), Разумеется, каждый тип розничного торгового предприятия имеет свою сферу и план охвата клиентов. Так, розничная торговля золотом и мехами осуществляется в специализированных отделах крупных торговых центров или в отдельных, географически удаленных от других торговых точек магазинах, а хлеб, молоко и мороженое вполне уместны в киосках около станций метро.Видовое и типовое разнообразие розничных торговых организаций.

По действующей классификации в РФ существуют следующие виды розничных организаций (в основе видового деления лежит ассортимент):

1)Специализированный – предприятие, которое реализует одну товарную группу. К разновидности специализированного магазина можно отнести узкоспециализированное предприятие, которое реализует одни или несколько подвидов.

Плюсы специализированного магазина: выше уровень обслуживания и эффективности труда, благодаря тому, что продавцы имеют дело с одной группой товаров. Минусы: увеличивается совокупные затраты времени покупателей на приобретение покупок, в связи с увеличением радиуса обслуживания.

2)Неспециализированный – реализует отдельные товарные группы или ассортимент, связанный комплексностью спроса (спортмастер, всё для дома, продукты, Hugo boss)

3)Универсальный реализует универсальный ассортимент как продовольственных, так и не продовольственных так и не продовольственных товаров.

Факторы, определяющие профиль магазина: 1) характер спроса на товары, 2) объём и структура оборота города, 3) состояние материально-технической базы, 4) развитие городского транспорта, 5) уровень конкуренции.

Типовое разнообразие. В его основе лежат такие составляющие как торговая площадь и метод продажи. Косвенно в типах прослеживается доходность сегмента, и поэтому выделяют следующие виды: Гипермаркеты, Супермаркеты, Торговые дома, Молы.