- •Оглавление
- •Тема 6. Оплата труда
- •Тема 7 Основной капитал и эффективность его использования в производстве
- •Тема 8. Оборотный капитал
- •Тема 9. Издержки производства и обращения
- •Литература………………………………………………………………80 введение
- •Тема 1. Рыночная экономика
- •1.1. Сущность экономики
- •1.2. Рынок, понятие и разновидности рынка
- •1.3. Рыночная конкуренция
- •1.4. Платежеспособный спрос и предложение
- •Вопросы для самопроверки
- •Тема 2. Производство продукции и товарооборот общественного питания
- •2.1. Сущность товарооборота
- •2.2. Анализ товарооборота и производственной программы
- •2.3. Факторы, влияющие на товарооборот
- •Вопросы для самопроверки
- •Тема 3. Материально-техническое снабжение предприятий общественного питания.
- •3.1. Определение в сырье и продуктах.
- •I метод:
- •II метод:
- •3.2. Сущность запасов и виды запасов
- •3.3. Факторы, влияющие на размеры товарных запасов
- •3.4. Анализ запасов
- •3.5. Сущность товарооборачиваемости
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 4. Валовый доход
- •4.1. Сущность валового дохода.
- •4.2. Источники получения валового дохода.
- •4.3. Факторы, влияющие на величину валового дохода.
- •4.4. Прогнозирование валового дохода.
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 5. Трудовые ресурсы.
- •5.1. Сущность трудовых ресурсов и регулирование трудовых отношений
- •5.2. Эффективность труда
- •5.3. Планирование и прогнозирование кадров и их подбор
- •5.4. Рынок труда
- •5.5. Производительность труда
- •5.6. Методы определения численности
- •5.7. Резервы роста производительности труда.
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 6. Оплата труда
- •6.1. Стимулирование труда
- •6.2. Тарифная система
- •6.3. Классификация систем оплаты труда
- •6.4. Состав фонда оплаты труда
- •6.5. Бестарифная система организации заработной платы
- •6.6. Анализ фонда заработной платы
- •6.7. Эффективность использования фонда заработной платы
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 7. Основной капитал и эффективность его использования в производстве.
- •7.1 Классификация элементов основного капитала
- •7.2. Учет и оценка основного капитала
- •7.3. Амортизация и износ основного капитала
- •7.4. Эффективность использования основных фондов
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 8. Оборотный капитал
- •8.1. Состав и структура оборотного капитала
- •8.2. Определение потребности в оборотном капитале.
- •8.3. Эффективность использование оборотных средств.
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 9. Издержки производства и обращения.
- •9.1. Сущность издержек
- •9.2. Методы определения издержек
- •9.3. Планирование издержек.
- •ΔИпер δт
- •9.4. Факторы, влияющие на издержки производства и обращения.
- •9.5. Анализ издержек предприятия.
- •Вопросы для самоконтроля
- •Ответы к тестам
- •Тема 1. Рыночная экономика.
- •Литература
- •Экономика и организация производства
6.2. Тарифная система
Республиканская тарифная система – это совокупность нормативных актов, с помощью которых осуществляется регулирование уровня заработной платы различных групп и категорий работающих в зависимости от квалификации, тяжести выполняемых работ, а также ответственность за их результативность. Она предназначена в условиях многообразия форм хозяйствования для формирования и развития рынка труда.
Республиканская тарифная система состоит из единой тарифной сетки работников (ЕТС), тарифно-квалификационных справочников, тарифных ставок и окладов.
ЕТС – это совокупность квалификационных разрядов и соответствующих им тарифных коэффициентов, по которым определяется размеры тарифных ставок или окладов, т.е. устанавливается зависимость оплаты труда от квалификации рабочих.
Тарифный разряд зависит от степени точности, сложности и ответственности выполняемых работ и характеризует уровень квалификации работника. Рабочие низшего уровня имеют первый разряд, а высшего – последний разряд для данной профессии.
С учетом сложности работ отнесение рабочих к соответствующим разрядам производится на основе тарифно-квалификационных справочников.
В ЕТС предусмотрены категории и должности работников:
рабочие, служащие, руководители функциональных служб, линейные руководители, специалисты.
При определении разряда учитывается сложность выполняемой работы, требующей соответствующей квалификации, поэтому здесь не играет роли образование высшее или среднее специальное – это решает руководство предприятия.
Более точное представление о соотношении квалификационных уровней дают тарифные коэффициенты, которые показывают во сколько раз тарифные ставки последующих разрядов выше ставки первого.
Тарифные ставки и должностные оклады – это выраженный в денежной форме абсолютный размер оплаты труда различных групп и категорий работников в единицу времени. Различают часовые, дневные, месячные тарифные ставки. Они устанавливаются по каждому квалификационному разряду.
Тарифная ставка – это исходная нормативная величина, которая определяет уровень труда рабочих. Для определения месячной тарифной ставки необходим тарифный коэффициент соответствующего разряда, предусмотренный сеткой, умножить на размер тарифной ставки первого разряда.
Часовые тарифные ставки определяются путем деления месячной тарифной ставки на среднемесячное количество часов с учетом баланса рабочего времени.
В зависимости от сложности работ, квалификации при оплате труда могут использоваться в качестве ориентиров тарифные коэффициенты. Конкретные тарифные коэффициенты и тарифные ставки рабочих, должностные оклады устанавливаются в коллективном договоре с учетом финансовых возможностей предприятия.
При установлении размера окладов и тарифных ставок работодателям необходимо исходить из задачи обеспечения заработной платой в зависимости от квалификации, создания условий для применения прогрессивных норм труда и реализации принципа оплаты за равный по качеству и количеству труд, а особенно труд, который существенно влияет на конечные результаты предприятия.
Тарифные ставки и оклады, рассчитанные на основе тарифной ставки первого разряда, выступают в виде норм, которые определяет минимально гарантируемый уровень оплаты труда.
В соответствии с изменением экономических предпосылок и финансовых ресурсов изменяются размеры тарифных ставок.
Источником роста оплаты труда является увеличения прибыли предприятия.
