- •Оглавление
- •Тема 6. Оплата труда
- •Тема 7 Основной капитал и эффективность его использования в производстве
- •Тема 8. Оборотный капитал
- •Тема 9. Издержки производства и обращения
- •Литература………………………………………………………………80 введение
- •Тема 1. Рыночная экономика
- •1.1. Сущность экономики
- •1.2. Рынок, понятие и разновидности рынка
- •1.3. Рыночная конкуренция
- •1.4. Платежеспособный спрос и предложение
- •Вопросы для самопроверки
- •Тема 2. Производство продукции и товарооборот общественного питания
- •2.1. Сущность товарооборота
- •2.2. Анализ товарооборота и производственной программы
- •2.3. Факторы, влияющие на товарооборот
- •Вопросы для самопроверки
- •Тема 3. Материально-техническое снабжение предприятий общественного питания.
- •3.1. Определение в сырье и продуктах.
- •I метод:
- •II метод:
- •3.2. Сущность запасов и виды запасов
- •3.3. Факторы, влияющие на размеры товарных запасов
- •3.4. Анализ запасов
- •3.5. Сущность товарооборачиваемости
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 4. Валовый доход
- •4.1. Сущность валового дохода.
- •4.2. Источники получения валового дохода.
- •4.3. Факторы, влияющие на величину валового дохода.
- •4.4. Прогнозирование валового дохода.
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 5. Трудовые ресурсы.
- •5.1. Сущность трудовых ресурсов и регулирование трудовых отношений
- •5.2. Эффективность труда
- •5.3. Планирование и прогнозирование кадров и их подбор
- •5.4. Рынок труда
- •5.5. Производительность труда
- •5.6. Методы определения численности
- •5.7. Резервы роста производительности труда.
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 6. Оплата труда
- •6.1. Стимулирование труда
- •6.2. Тарифная система
- •6.3. Классификация систем оплаты труда
- •6.4. Состав фонда оплаты труда
- •6.5. Бестарифная система организации заработной платы
- •6.6. Анализ фонда заработной платы
- •6.7. Эффективность использования фонда заработной платы
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 7. Основной капитал и эффективность его использования в производстве.
- •7.1 Классификация элементов основного капитала
- •7.2. Учет и оценка основного капитала
- •7.3. Амортизация и износ основного капитала
- •7.4. Эффективность использования основных фондов
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 8. Оборотный капитал
- •8.1. Состав и структура оборотного капитала
- •8.2. Определение потребности в оборотном капитале.
- •8.3. Эффективность использование оборотных средств.
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 9. Издержки производства и обращения.
- •9.1. Сущность издержек
- •9.2. Методы определения издержек
- •9.3. Планирование издержек.
- •ΔИпер δт
- •9.4. Факторы, влияющие на издержки производства и обращения.
- •9.5. Анализ издержек предприятия.
- •Вопросы для самоконтроля
- •Ответы к тестам
- •Тема 1. Рыночная экономика.
- •Литература
- •Экономика и организация производства
7.4. Эффективность использования основных фондов
Эффективность использования основных фондов определяется не только наличием и составом основных фондов, но и полнотой их использования в течение расчетного периода.
Улучшение использования основных фондов решает множество экономических проблем, направленных на повышение эффективности производства: рост производительности труда, снижение себестоимости, экономия капитальных вложений, увеличение объема выпуска продукции, увеличение прибыли и рентабельности, а следовательно, повышение платежеспособности и финансовой устойчивости.
Основные фонды отражаются в балансе предприятия на начало и конец отчетного периода. В течение года происходит движение основных фондов в связи с поступлением и выбытием. Основные фонды принимаются на учет по актам приемки в эксплуатацию, в запас или на консервацию. Поступление основных фондов может быть в виде новых основных фондов и в виде ранее использованных, безвозмездно переданных от юридических и физических лиц.
Объекты основных фондов выбывают по разным причинам: из-за ветхости износа, реализации объекта другому юридическому или физическому лицу, безвозмездной передачи (дарения). Машины, оборудование, приборы, транспортные средства могут быть переданы владельцам в долгосрочную (финансовую) аренду с правом или без права последующего выкупа.
Наличие или движение основных фондов отражается ежемесячно. Стоимость основных фондов на конец периода определяется по формуле:
Офк = Офн + Офп – Офв
где Офк – стоимость основных фондов на конец периода,
Офн – стоимость основных фондов на начало периода,
Офп – стоимость поступивших основных фондов,
Офв – стоимость выбывших основных средств.
Для характеристики использования основного капитала применяется система обобщающих стоимостных, относительных и натуральных показателей.
К числу обобщающих показателей уровня использования основного капитала относятся фондоотдача и фондоёмкость.
Фондоотдача показывает величину объема продукции, приходящуюся на один рубль основных фондов. Она может быть рассчитана по объему продаж, реализованной, отгруженной, товарной продукции.
Фо = Vтп / ОФ
где Vтп – объем товарной продукции,
ОФ – среднегодовая стоимость основных фондов.
Фондоемкость – величина, обратная фондоотдаче, она выражает отношение стоимости основных фондов к объему продукции.
Фе = 1/ Фо = ОФ/ Vтп
При расчете данных показателей среднегодовую стоимость следует исчислять либо по среднеарифметической простой, либо по формуле средней хронологической.
Фондоотдача показывает, сколько продукции получено с каждого рубля действующего основного капитала, фондоемкость показывает величину стоимости основных фондов, необходимую для получения данного объема продукции. Фондоотдача используется для анализа использования действующего основного капитала, фондоемкость – для планирования потребности в основных фондах и капитальных вложений.
Чем выше фондоотдача и ниже фондоемкость, тем эффективнее используются основные фонды.
Для определения эффективности использования основных фондов используются показатели коэффициент сменности и коэффициент загрузки оборудования. Коэффициент сменности определяется отношением числа отработанных машиносмен к общему числу установленного оборудования (или в наибольшую смену).
Коэффициент загрузки оборудования определяется как отношение затрат станочного времени в станко-часах, рассчитанных по трудоемкости работ, выполняемых на данном оборудовании, к полезному фонду времени работы оборудования при принятом режиме использования оборудования, он используется в расчетах при производственной мощности для синхронизации пропускной способности различных видов машин и оборудования.
Показатели движения включают в себя следующую группу показателей: коэффициенты ввода (поступления), обновления, выбытия, прироста, ликвидации, замены.
Коэффициент поступления (ввода) (Квв) определяется отношением стоимости вновь поступивших основных фондов к стоимости основных средств на конец отчетного периода.
Квв = Офвв/ Офк
Офвв – стоимость введенных основных фондов.
Коэффициент обновления определяется отношением стоимости новых основных фондов к стоимости основных фондов на конец отчетного периода.
Кобн = Офнов/ Офк
ОФнов – новые основные фонды.
Коэффициент выбытия определяется отношением стоимости всех выбывших основных фондов к стоимости основных фондов на начало отчетного периода.
Квыб = ОФвыб – Офн
ОФвыб – выбывшие основные фонды.
Коэффициент ликвидации (Кл) основных средств определяется как отношение стоимости ликвидационных основных средств (из-за ветхости и износа) к стоимости основных фондов на начало отчетного года.
Кл = ОФл/ ОФн
ОФл – ликвидированные основные фонды.
Отношение стоимости выбывших из-за ветхости и износа (ликвидированных) основных фондов к объему вновь введенных характеризует интенсивность замены (Кзам).
Кзам = Офп/ Офвв
Коэффициент расширения парка машин и оборудования (Кр) определяется по формуле:
Кр = 1 – Кзам
Необходимо своевременно ликвидировать устаревшие основные фонды и вводить новые, так как замедление этого процесса приводит к увеличению степени их изношенности, а следовательно, к снижению качества продукции, объема выпуска, сокращению спроса и прибыли.
Коэффициент износа характеризует долю изношенной части основных фондов в общей стоимости основных фондов (Кизн).
Кизн = Сумма износа/полная стоимость основных фондов = 1 – Кгод
Коэффициент годности характеризует изношенную часть основных фондов (Кгод).
Кгод = остаточная стоимость основных средств/полная стоимость основных средств = 1 – Кизн
Показатели движения и состояния целесообразно определять не только в целом, но и по их отдельным видам в разрезе возрастных групп. Это обеспечивает лучшее управление процессом воспроизводства основных групп.
