- •1.Экономические потребности. Закон возвышения потребностей.
- •2.Экономические ресурсы. Закон эволюции ресурсов.
- •3.Понятие и функции рынка. Виды рынков. Закон стоимости.
- •4.Прибыль как факторный доход. Закон снижения нормы прибыли.
- •5.Полезность товара. Теория предельной полезности.
- •6.Стоимость товара. Трудовая теория стоимости.
- •7.Сущность и функции денег. Закон денежного обращения.
- •8.Культура и этика предпринимательской деятельности.
- •9.Содержание предпринимательской деятельности: объекты, субъекты и цели предпринимательства.
- •10.Миссия, цели и задачи организации. Основные направления деятельности предприятия.
- •11.Управление организацией апк и его основные функции. Цели и задачи менеджера организации.
- •12.Сущность и роль управления организацией апк в современной рыночной экономике. Особенности управленческого труда.
- •13.Понятие и классификация управленческих решений. Процесс принятия управленческих решений.
- •14.Понятие и особенности стилей управления. Лидерство в управлении. Теории лидерства.
- •15.Цели планирования хозяйствующего субъекта.
- •16.Виды планирования на предприятиях.
- •17.Стратегическое планирование в организации апк.
- •18.Оперативное планирование в организации апк.
- •19.Бизнес-план предприятия апк, его цели и структура.
- •20.Смета затрат на производство и реализацию продукции, её назначение.
- •21.Условия безубыточной работы организаций апк. Точка безубыточности.
- •22.Текущее планирование деятельности организаций апк: основные разделы, показатели, методы расчета.
- •23.Управление процессом планирования организаций апк.
- •24.Планирование производства и реализации продукции. Состав товарной и реализуемой продукции, методы оценки.
- •25.Значение норм и нормативов в планировании. Классификация норм и нормативов.
- •26.Планирование труда организаций апк и его стимулирование.
- •27.Планирование ресурсного обеспечения деятельности организаций апк.
- •28.Планирование безубыточной работы организаций апк.
- •29.Финансовое планирование организаций апк.
- •30.Планирование прибыли организации, её распределения и использования.
- •31.Особенности стратегического планирования концернов, холдингов, корпораций.
- •32.Форсайт как технология предвидения.
- •33.Экономико-математические методы, применяемые для планирования деятельности организации.
- •34.Применение программно-целевого моделирования для стратегического планирования функционирования организации апк.
- •3.1.Программно-целевое планирование в организациях
- •35.Совершенствование планирования на предприятии апк на основе многофакторных моделей.
- •36.Прогнозирование спроса на продукцию предприятия апк с помощью эконометрического моделирования.
- •37.Основные функции и сущность организации производства. Система категорий и понятий теории организации производства.
- •38.Внутренняя и внешняя среда хозяйствующих субъектов апк. Влияние внутренних и внешних факторов на развитие организации.
- •39.Производственная структура организации пищевой отрасли промышленности и определяющие ее факторы.
- •40.Основные фонды организаций апк: понятие, классификация, оценка. Износ и амортизация основных средств. Пути повышения эффективности использования основных фондов.
- •41.Оборотные средства организаций апк, их характеристика. Показатели использования и пути повышения эффективности использования оборотных средств.
- •42.Организация производственных процессов во времени. Производственный цикл, его структура и пути сокращения его длительности.
- •43.Особенности организации производственных процессов различных типов производств в апк.
- •44.Сущность и виды себестоимости продукции. Калькуляция себестоимости единицы продукции. Факторы снижения себестоимости продукции.
- •45.Структура себестоимости продукции в организациях пищевой и перерабатывающей отраслей промышленности.
- •46.Издержки производства: сущность, виды. Состав затрат на производство и реализацию продукции.
- •47.Производственная мощность промышленной организации. Факторы, влияющие на ее величину и использование. Направления повышения эффективности использования мощности.
- •48.Сырье организаций апк и его классификация. Сырьевая база предприятия. Основные направления экономии сырьевых ресурсов.
- •49.Сбытовая политика организаций апк. Выбор каналов товароснабжения и распределения товаров.
- •50.Сущность логистического подхода. Концептуальные направления развития логистики.
- •51.Резервы производства организаций апк, их классификация, методы выявления и эффективного использования.
- •52.Ценовая политика организаций апк. Методы ценообразования. Роль цены конечной продукции в управлении предприятием.
- •53.Поточное производство. Условия непрерывности.
- •54.Инвестиции: сущность и виды. Инвестиционная деятельность организаций апк.
- •55.Инновации: сущность и виды. Инновационная деятельность организаций апк.
- •56.Особенности организации и функционирования объектов малого бизнеса.
- •57.Прибыль предприятия: сущность, виды и методы расчета. Пути повышения прибыли организаций апк.
- •58.Цели и задачи управления персоналом организации апк.
- •59.Профессиональный отбор персонала как фактор повышения эффективности его использования.
- •60.Категории персонала организаций апк и показатели численности.
- •61.Показатели эффективности труда. Производительность и качество труда, факторы и пути их повышения, их связь с прибылью.
- •62.Современное состояние теории и практики организации труда в России и в странах с развитой рыночной экономикой.
- •63.Нормирование труда, его цели и задачи. Понятие технически-обоснованных и опытно статистических норм труда.
- •64.Сущность и методы научного обоснования норм труда. Методика работы по нормированию труда в организациях апк. Нормативные материалы по нормированию труда.
- •65.Формы и системы оплаты труда. Тарифные и бестарифные модели оплаты труда.
- •66.Особенности оплаты труда различных категорий персонала.
- •67.Управление мотиваций персонала организации апк.
- •68.Премиальные системы оплаты труда: их сущность, показатели премирования и порядок разработки.
- •69.Структура заработной платы. Надбавки и доплаты и их роль в стимулировании труда.
- •70.Оценка деятельности персонала организации апк.
- •71.Понятие конкурентоспособности продукции и предприятия апк. Оценка конкурентного состояния организаций апк.
- •72.Показатели рентабельности продукции и капитала организаций апк.
- •73.Технико-экономические показатели производственно-хозяйственной и коммерческой деятельности организаций апк. Методы их расчёта.
- •2.2 Расчёт потребности в основных производственных средствах
- •2.2.1 Активная часть основных производственных средств
- •2.2.2 Пассивная часть основных производственных средств
- •2.3 Расчёт потребности в трудовых ресурсах
- •2.3.1 Численность работающих
- •2.3.2 Затраты на оплату труда
- •2.3.3 Начисление единого социального налога
- •2.4 Расчёт потребности в материальных ресурсах
- •2.5 Расчет годовых затрат на производство (по экономическим элементам)
- •2.6 Расчет затрат на единицу продукции (по статьям калькуляции)
- •74.Понятие и показатели качества продукции организаций апк. Система управления качеством продукции на предприятии.
- •75.Определение эффективности хозяйственных процессов организации апк с помощью экономико-математического моделирования.
- •76.Эконометрические модели анализа и прогнозирования прибыли организации апк.
- •77.Экономико-математические модели, используемые для оптимизации управления организацией апк.
- •78.Экономическое содержание импортозамещения.
- •79.Влияние вступления в вто на развитие апк России.
- •80.Основные идеи государственной программы развития сельского хозяйства на 2013-2020 годы.
- •81.Реализация экономической стратегии импортозамещения продуктов питания в организациях апк.
- •82.Импортозамещение на основе повышения качества продукции, производимой организацией.
- •83.Реализация импортозамещения на основе совершенствования технологий на предприятии.
- •84.Развитие мпортозамещения в организациях страны на основе повышения уровня научно-технического прогресса.
- •85.Укрепление продовольственной безопасности Российской Федерации на основе импортозамещения.
- •86.Кластерная политика как инструмент импортозамещения.
- •87.Технологические платформы как инструмент импортозамещения.
- •88.Лизинг как инструмент импортозамещения.
58.Цели и задачи управления персоналом организации апк.
Управление персоналом (трудовыми ресурсами) - целенаправленное воздействие, оказывающее влияние на подбор и расстановку, обучение и оценку деятельности, движение кадров предприятия. Управление персоналом имеет исключительно важное значение для достижения поставленных перед предприятием задач.
Правильные взаимоотношения между руководителями и исполнителями на предприятии предполагают эффективную коммуникацию между ними для организации целенаправленных действий всего трудового коллектива, главным образом, посредством его оценки и поощрения результатов деятельности.
Система управления персоналом представляет собой комплекс целей, задач и основных направлений деятельности, а также сочетание различных видов, методов и форм управления, направленных на обеспечение постоянного роста эффективности производства, производительности и качества труда.
Проблема эффективного управления кадрами возникает одновременно с возникновением таких производственных отношений, которые могут регулироваться оценкой результатов деятельности, то есть с началом использования наемного труда, или с началом рыночных отношений.
Персонал – это основной состав работников организации, выполняющий различные
производственно-хозяйственные функции. Он характеризуется численностью,
определяется характерным образом, сложностью, трудоемкостью производственных
процессов, степенью их механизации, автоматизации, компьютеризации.
В управлении персоналом выделяется четыре группы целей.
1. Общественные цели, связанные с соблюдением этики и социальной
ответственности. На достижение этой группы целей направлены следующие виды
деятельности в рамках управления персоналом: соблюдение законодательства,
предоставление льгот работникам организации, взаимоотношения с профсоюзами.
2. Цели организации, связанные с достижением его высокой эффективности в
своей деятельности. Данная цель осуществляется через следующие виды
деятельности управления персоналом:
- планирование;
- привлечение и отбор;
- подготовка и развитие сотрудников;
- распределение работ;
Оценка выполнения работ.
3. Функциональные цели, связанные с обслуживанием организации с учетом ее
особенностей, осуществляются через такие виды деятельности, как:
- аттестация работников;
- оценка выполнения работ.
4. Цели персонала. Реализация этой группы целей ориентирована на то, чтобы
дать возможность увеличить вклад каждого работника в успехе организации,
помочь работникам достичь своих целей и реализовать личный потенциал. К видам
деятельности в рамках этой группы. К видам деятельности в рамках этой группы
целей относят следующие: - подготовка и развитие персонала; - аттестация
работника; - распределение работ; - оценка выполненных работ.
Процесс управления персоналом включает в себя:
определение общей стратегии управления;
планирование потребности предприятия в персонале;
поиск нужных кадров;
разработку и использование системы критериев оценки количества и качества труда;
систему подготовки и переподготовки кадров;
организацию рабочих мест;
разработку и внедрение мероприятий по улучшению условий труда и техники безопасности, снижению удельного веса немеханизированных и трудоемких работ;
политику заработной платы и определение затрат на работу с персоналом.
Наряду с основными закономерностями управления персоналом, общими для любой сферы деятельности, в агропромышленном комплексе существуют специфические, обусловленные особенностями отрасли и формирования ее трудовых ресурсов. Наибольшая специфика присуща фермерскому труду, где процессы управления сочетаются с непосредственным участием в производственном процессе, а использование труда предполагает наличие определенной квалификации и трудовых навыков по нескольким смежным профессиям. Кроме того, использование наемного труда в этой сфере деятельности отличается сезонным или временным характером отношений между работником и работодателем, а часть работников не имеет прямой денежной мотивации в результатах труда (это касается членов семьи фермера).
В сельскохозяйственном производстве, вследствие большой зависимости результатов деятельности от природно-климатических условий и низкого (по сравнению с промышленным производством) уровня разделения труда, сложнее установить прямую зависимость между количеством и качеством живого труда и конечными производственными результатами. Это существенно ограничивает действенность стимулирования, эффективного сочетания методов поощрения и наказания, а следовательно, выдвигает на первый план проблему мотивации к труду.
В отраслях агропромышленного комплекса с ярко выраженным сезонным характером производства, в течение календарного года существенно колеблется потребность в количестве труда. В этой ситуации серьезное значение имеет проблема закрепления кадров, проблема обеспечения их фронтом работ в межесезонье, соответствующих квалификации и опыту работников. Эту проблему можно решить только активно развивая на сельскохозяйственных предприятиях другие виды производств (например, такие традиционные для сельского хозяйства, как лесозаготовки или производство изделий широкого потребления).
Часовая оплата сельскохозяйственных наемных работников в России всегда была ниже, чем в других отраслях народного хозяйства. Достаточно сказать, что гарантированный ежемесячный заработок колхозники начали получать только в 60-х гг.. Наиболее распространенным видом оплаты труда являлась натуральная - выдача готовой продукции в соответствии с количеством и качеством труда каждого работника (кстати, в настоящее время в некоторых регионах России предпринимаются попытки реанимировать практику начисления трудодней и распределения результатов деятельности в соответствии с ними). Сейчас принято иронически оценивать деятельность государства по улучшению благосостояния советских людей. Но, как бы то ни было, в конце периода плановой экономики, разрыв между уровнем оплаты труда колхозного крестьянства и промышленных рабочих сократился до минимума. К сожалению, с началом рыночных преобразований, тенденция сменилась на обратную. Причем, в последние годы резко возросли не только отраслевые, но и территориальные, межхозяйственные и внутрихозяйственные различия в уровне оплаты труда. Скоропалительность, с которой была проведена приватизация бывшей государственной и колхозной собственности (кстати, зачем было приватизировать последнюю, до сих пор непонятно - она и так находилась в коллективной собственности, аналогичной той, в которой сейчас находится имущество различных акционерных обществ и обществ с ограниченной ответственностью) привела к тому, что различные хозяйства с самого начала находились не в равных условиях - одним достались более плодородные участки земли, у других перед самой перестройкой закончился процесс обновления основных средств и т.д.. Все это существенно снизило мотивацию к труду и привело к резкому падению как производительности труда, так и к снижению общих объемов выпуска сельскохозяйственной продукции.
Для современной системы трудовых отношений в России (не только в агропромышленном комплексе) характерна неупорядоченность и нелогичность законодательного и нормативного регулирования взаимоотношений работодателей и работников. Тяжеловесные и чрезмерно бюрократизированные системы управления все более дистанцируются от трудовых коллективов, а недостаточно компетентные и недостаточно честные управляющие отдаляются от управляемых. Практически отсутствует система защиты прав работников, ранее осуществлявшаяся посредством профессиональных союзов и, что скрывать, партийным и комсомольским руководством (по крайней мере, нечестный руководитель мог лишиться партийного билета, что автоматически ставило крест на всей дальнейшей карьере). При очевидной невозможности возврата к прежним методам руководства, новые методы еще не разработаны. В то же время агропромышленный комплекс все более и более приходит в упадок, а ранее высококвалифицированные кадры стремительно теряют свою квалификацию или переходят на менее квалифицированную работу в другие отрасли.
Оставляет желать лучшего и защита прав наемных работников в фермерских хозяйствах. Нередки случаи, когда трудовые отношения оформляются только устным соглашением, условия которого работодатель считает вправе нарушить. Рабочие, соглашаясь в условиях безработицы, практически на самые невыгодные для себя условия в такой ситуации могут вообще остаться без вознаграждения за труд. Кроме того, в связи с проблемой беженцев и активным поиском работы работниками других республик бывшего СССР, рынок рабочей силы испытывает сильнейшее внутреннее давление, обуславливающее обесценение товара «рабочая сила». Кстати, проблема использования наемного труда в условиях безработицы достаточно остро стоит и в развитых западных странах. Например, в США только в середине 70-х гг. появились законы, в какой-то степени защищающие права таких наемных работников.
Формирование новых систем управления в агропромышленном комплексе требует свежих интеллектуальных решений принимаемых менеджерами-профессионалами, владеющими современной ситуацией и умеющими учитывать специфику российской действительности и традиционные для этой действительности формы трудовых отношений.
Наиболее распространенной формой организации труда в сельском хозяйстве, по существу остались колхозы - в их неизменном или слегка модифицированном (посредством преобразования в акционерные общества, общества с ограниченной ответственностью или производственные кооперативы) виде. Это значит, что при создании системы взаимоотношений в сфере управления персоналом, следует использовать ранее сформировавшиеся и получившие практическое подтверждение и проверку временем, формы. В частности, несмотря на то, что по существующему законодательству, общее собрание участников акционерного общества может собираться не чаще одного раза в год, и один раз в год руководство общества обязано ознакомить участников с результатами деятельности, для российского крестьянина более эффективной представляется коллективное обсуждение проблем и перспектив дальнейшего развития, а также промежуточных финансово-экономических результатов по мере необходимости, но не реже одного раза в месяц.
При формировании критериев оценки количества и качества наемного труда, не следует забывать, что за предыдущие 70 лет повсеместное распространение получила практика морального поощрения работников. Для сельского менталитета эта форма поощрения может оказаться весьма действенной, особенно, если моральное поощрение применяется в сочетании с материальным. Здесь абсолютно неприемлемой (по меньшей мере, на современном этапе) представляется западная практика вручения сумм оплаты труда и особенно премий лично руководителем или бухгалтером в конвертах (с тем, чтобы уровень оплаты труда каждого конкретного работника оставался тайной для остальных).
По-прежнему актуальной остается проблема правильного сочетания различных методов воздействия на коллектив - административно-распорядительных, социально-психологических и экономических. Последовательное применение этих методов способно создать условия для успешного решения одной из основных задач управления персоналом - задачи побуждения работников к развитию их способностей для более интенсивного и производительного труда.
В настоящее время продолжают нарастать негативные тенденции, существенно затрудняющие организацию эффективного менеджмента персонала в сельском хозяйстве. Единственным социально-психологическим аспектом управления персоналом на предприятиях агропромышленного комплекса вступает стабильность занятости (с надеждой на улучшение ситуации в ближайшей перспективе). Престижность сельскохозяйственного труда продолжает падать. У сельскохозяйственных предприятий отсутствуют средства для сколь-нибудь существенного материального стимулирования даже наиболее отличившихся работников. Практически разрушена система подготовки и переподготовки кадров, в связи с оттоком квалифицированных преподавателей из сферы государственного высшего и среднего специального образования и невозможностью большинства работников, занятых в сельском хозяйстве, оплатить обучение своих детей в престижных учебных заведениях, уровень квалификации инженерно-технического персонала постепенно снижается. Ликвидация системы повышения квалификации и переподготовки кадров привела к тому, что работники агропромышленного комплекса потеряли возможность своевременно знакомиться с новейшими достижения в области науки и техники и оперативно использовать их в своих хозяйствах.
Все это переводит в разряд первоочередных проблему организации управления персоналом, поиска и осуществления новых, нестандартных решений, направленных на восстановление ранее достигнутой производительности труда и организации отношений в сельскохозяйственных трудовых коллективах.
