- •1.Экономические потребности. Закон возвышения потребностей.
- •2.Экономические ресурсы. Закон эволюции ресурсов.
- •3.Понятие и функции рынка. Виды рынков. Закон стоимости.
- •4.Прибыль как факторный доход. Закон снижения нормы прибыли.
- •5.Полезность товара. Теория предельной полезности.
- •6.Стоимость товара. Трудовая теория стоимости.
- •7.Сущность и функции денег. Закон денежного обращения.
- •8.Культура и этика предпринимательской деятельности.
- •9.Содержание предпринимательской деятельности: объекты, субъекты и цели предпринимательства.
- •10.Миссия, цели и задачи организации. Основные направления деятельности предприятия.
- •11.Управление организацией апк и его основные функции. Цели и задачи менеджера организации.
- •12.Сущность и роль управления организацией апк в современной рыночной экономике. Особенности управленческого труда.
- •13.Понятие и классификация управленческих решений. Процесс принятия управленческих решений.
- •14.Понятие и особенности стилей управления. Лидерство в управлении. Теории лидерства.
- •15.Цели планирования хозяйствующего субъекта.
- •16.Виды планирования на предприятиях.
- •17.Стратегическое планирование в организации апк.
- •18.Оперативное планирование в организации апк.
- •19.Бизнес-план предприятия апк, его цели и структура.
- •20.Смета затрат на производство и реализацию продукции, её назначение.
- •21.Условия безубыточной работы организаций апк. Точка безубыточности.
- •22.Текущее планирование деятельности организаций апк: основные разделы, показатели, методы расчета.
- •23.Управление процессом планирования организаций апк.
- •24.Планирование производства и реализации продукции. Состав товарной и реализуемой продукции, методы оценки.
- •25.Значение норм и нормативов в планировании. Классификация норм и нормативов.
- •26.Планирование труда организаций апк и его стимулирование.
- •27.Планирование ресурсного обеспечения деятельности организаций апк.
- •28.Планирование безубыточной работы организаций апк.
- •29.Финансовое планирование организаций апк.
- •30.Планирование прибыли организации, её распределения и использования.
- •31.Особенности стратегического планирования концернов, холдингов, корпораций.
- •32.Форсайт как технология предвидения.
- •33.Экономико-математические методы, применяемые для планирования деятельности организации.
- •34.Применение программно-целевого моделирования для стратегического планирования функционирования организации апк.
- •3.1.Программно-целевое планирование в организациях
- •35.Совершенствование планирования на предприятии апк на основе многофакторных моделей.
- •36.Прогнозирование спроса на продукцию предприятия апк с помощью эконометрического моделирования.
- •37.Основные функции и сущность организации производства. Система категорий и понятий теории организации производства.
- •38.Внутренняя и внешняя среда хозяйствующих субъектов апк. Влияние внутренних и внешних факторов на развитие организации.
- •39.Производственная структура организации пищевой отрасли промышленности и определяющие ее факторы.
- •40.Основные фонды организаций апк: понятие, классификация, оценка. Износ и амортизация основных средств. Пути повышения эффективности использования основных фондов.
- •41.Оборотные средства организаций апк, их характеристика. Показатели использования и пути повышения эффективности использования оборотных средств.
- •42.Организация производственных процессов во времени. Производственный цикл, его структура и пути сокращения его длительности.
- •43.Особенности организации производственных процессов различных типов производств в апк.
- •44.Сущность и виды себестоимости продукции. Калькуляция себестоимости единицы продукции. Факторы снижения себестоимости продукции.
- •45.Структура себестоимости продукции в организациях пищевой и перерабатывающей отраслей промышленности.
- •46.Издержки производства: сущность, виды. Состав затрат на производство и реализацию продукции.
- •47.Производственная мощность промышленной организации. Факторы, влияющие на ее величину и использование. Направления повышения эффективности использования мощности.
- •48.Сырье организаций апк и его классификация. Сырьевая база предприятия. Основные направления экономии сырьевых ресурсов.
- •49.Сбытовая политика организаций апк. Выбор каналов товароснабжения и распределения товаров.
- •50.Сущность логистического подхода. Концептуальные направления развития логистики.
- •51.Резервы производства организаций апк, их классификация, методы выявления и эффективного использования.
- •52.Ценовая политика организаций апк. Методы ценообразования. Роль цены конечной продукции в управлении предприятием.
- •53.Поточное производство. Условия непрерывности.
- •54.Инвестиции: сущность и виды. Инвестиционная деятельность организаций апк.
- •55.Инновации: сущность и виды. Инновационная деятельность организаций апк.
- •56.Особенности организации и функционирования объектов малого бизнеса.
- •57.Прибыль предприятия: сущность, виды и методы расчета. Пути повышения прибыли организаций апк.
- •58.Цели и задачи управления персоналом организации апк.
- •59.Профессиональный отбор персонала как фактор повышения эффективности его использования.
- •60.Категории персонала организаций апк и показатели численности.
- •61.Показатели эффективности труда. Производительность и качество труда, факторы и пути их повышения, их связь с прибылью.
- •62.Современное состояние теории и практики организации труда в России и в странах с развитой рыночной экономикой.
- •63.Нормирование труда, его цели и задачи. Понятие технически-обоснованных и опытно статистических норм труда.
- •64.Сущность и методы научного обоснования норм труда. Методика работы по нормированию труда в организациях апк. Нормативные материалы по нормированию труда.
- •65.Формы и системы оплаты труда. Тарифные и бестарифные модели оплаты труда.
- •66.Особенности оплаты труда различных категорий персонала.
- •67.Управление мотиваций персонала организации апк.
- •68.Премиальные системы оплаты труда: их сущность, показатели премирования и порядок разработки.
- •69.Структура заработной платы. Надбавки и доплаты и их роль в стимулировании труда.
- •70.Оценка деятельности персонала организации апк.
- •71.Понятие конкурентоспособности продукции и предприятия апк. Оценка конкурентного состояния организаций апк.
- •72.Показатели рентабельности продукции и капитала организаций апк.
- •73.Технико-экономические показатели производственно-хозяйственной и коммерческой деятельности организаций апк. Методы их расчёта.
- •2.2 Расчёт потребности в основных производственных средствах
- •2.2.1 Активная часть основных производственных средств
- •2.2.2 Пассивная часть основных производственных средств
- •2.3 Расчёт потребности в трудовых ресурсах
- •2.3.1 Численность работающих
- •2.3.2 Затраты на оплату труда
- •2.3.3 Начисление единого социального налога
- •2.4 Расчёт потребности в материальных ресурсах
- •2.5 Расчет годовых затрат на производство (по экономическим элементам)
- •2.6 Расчет затрат на единицу продукции (по статьям калькуляции)
- •74.Понятие и показатели качества продукции организаций апк. Система управления качеством продукции на предприятии.
- •75.Определение эффективности хозяйственных процессов организации апк с помощью экономико-математического моделирования.
- •76.Эконометрические модели анализа и прогнозирования прибыли организации апк.
- •77.Экономико-математические модели, используемые для оптимизации управления организацией апк.
- •78.Экономическое содержание импортозамещения.
- •79.Влияние вступления в вто на развитие апк России.
- •80.Основные идеи государственной программы развития сельского хозяйства на 2013-2020 годы.
- •81.Реализация экономической стратегии импортозамещения продуктов питания в организациях апк.
- •82.Импортозамещение на основе повышения качества продукции, производимой организацией.
- •83.Реализация импортозамещения на основе совершенствования технологий на предприятии.
- •84.Развитие мпортозамещения в организациях страны на основе повышения уровня научно-технического прогресса.
- •85.Укрепление продовольственной безопасности Российской Федерации на основе импортозамещения.
- •86.Кластерная политика как инструмент импортозамещения.
- •87.Технологические платформы как инструмент импортозамещения.
- •88.Лизинг как инструмент импортозамещения.
69.Структура заработной платы. Надбавки и доплаты и их роль в стимулировании труда.
Заработная плата является категорией экономической и правовой. Как экономическая категория заработная плата представляет собой стоимость и цену рабочей силы. В правовом аспекте заработная плата – это совокупность вознаграждений, исчисляемых в денежных единицах или (и) натуральной форме, которые наниматель обязан выплатить работнику за фактически выполненную работу, а также за периоды, включаемые в рабочее время (ст. 57 ТК).
Основные признаки заработной платы.
Заработная плата – это оплата выполняемой работником определенной трудовой функции.
Выплачивается в денежной или (и) натуральной форме.
Для определения размера заработной платы используются законодательно установленные критерии (количественные и качественные характеристики труда).
Заработная плата основывается на заранее установленных нормах и расценках.
Заработная плата не ограничивается максимальным размером и не может быть меньше установленного государством минимума.
Носит гарантированный характер.
Следует отличать реальную и номинальную заработную плату. Номинальная заработная плата – это выраженная в стоимостной форме величина средств, получаемых работником за свой труд в соответствии с его количеством и качеством. Реальная заработная плата – количество материальных благ и услуг, которые работник может приобрести на получаемую им сумму заработной платы при данном уровне цен на товары и услуги.
В целях поддержания определенного уровня реальной заработной платы вводится механизм индексации, т.е. корректировки величины заработной платы для частичного возмещения работнику потерь, вызванных инфляцией. Различают индексацию своевременно выплачиваемой заработной платы (ч. 2 ст. 58 ТК) и индексацию задержанной к выплате заработной платы.
Минимальная заработная плата – государственный минимальный обязательный размер денежных и (или) натуральных выплат работнику нанимателем в течение месяца за работу в нормальных условиях при соблюдении предусмотренной ТК продолжительности рабочего времени и выполнении норм труда.
Размер минимальной заработной платы устанавливается исходя из минимального потребительского бюджета (расходы на приобретение набора потребительских товаров и услуг для удовлетворения основных потребностей человека) и устанавливается Правительством.
Функции минимальной заработной платы:
Обеспечивает защиту некоторых наиболее уязвимых категорий граждан.
Определяет низший уровень заработной платы.
Правовая охрана заработной платы – это совокупность норм, обеспечивающих неприкосновенность заработной платы, недопустимость ограничения ее размеров и задержания выплаты, гарантированность выплаты заработной платы в случае ликвидации организации, прекращения деятельности индивидуального предпринимателя, свободу распоряжения заработной платой.
Обеспечение неприкосновенности заработной платы достигается путем ограничения удержания из нее. Удержания из заработной платы могут быть произведены только в случаях, прямо предусмотренных действующим законодательством. Это могут быть удержания, производимые:
В силу прямого указания закона (подоходный налог, страховые взносы).
На основании решения уполномоченного государственного органа (удержание алиментов).
По распоряжению нанимателя (ч. 2 ст. 107 ТК).
По просьбе самого работника.
Заработная плата, излишне выплаченная работнику нанимателем, в том числе при неправильном применении закона, не может быть с него взыскана за исключением случаев счетной ошибки.
Ответственность за соблюдение сроков выплаты заработной платы также является одним из способов государственного регулирования ее охраны. Нарушение порядка и сроков выплаты заработной платы является основанием для расторжения контракта по инициативе нанимателя с лицами, в трудовые обязанности которых входит обеспечение соблюдения указанного порядка и сроков (Декрет Президента № 29).
К нанимателям, нарушающим порядок и сроки выплаты заработной платы, могут быть применены установленные законодательством штрафные санкции.
В случае невыплаты по вине нанимателя причитающихся при увольнении сумм работник имеет право взыскать с нанимателя средний заработок за каждый день просрочки.
Заработная плата делится на две части:
Основную – тарифная ставка (оклад).
Дополнительную – надтарифную (доплаты, надбавки, премии, носящие постоянный характер).
Тарифная ставка (оклад) – это выраженный в денежной форме размер оплаты труда работника в единицу времени (час, день, месяц).
Доплаты и надбавки позволяют дифференцировать заработную плату конкретного работника в зависимости от особенностей его труда.
Доплаты носят компенсационный характер. Их основным назначением является учет особых условий выполнения работ (доплата за работу в ночное время, за ненормированный рабочий день и т.д.).
Надбавки, как правило, носят стимулирующий характер и направлены на поощрение работника (надбавки за высокое профессиональное мастерство, за стаж работы в определенной отрасли).
Определенные виды доплат и надбавок являются обязательными для всех нанимателей независимо от форм собственности.
Премирование – выплата работникам особого дополнительного вознаграждения – премии при достижении заранее определенных показателей работы.
Условиями премирования обычно являются:
Выполнение показателей, дающих право на премию (норм выработки, экономии сырья), без ухудшения других показателей.
Работа в течение учетного периода.
Соблюдение трудовой дисциплины и т.д.
Помимо премий, предусмотренных премиальной системой, существуют разовые премии как меры поощрения за труд (ст. 196 ТК). Поощрительные разовые премии не являются элементом заработной платы.
Важную роль в материальном стимулировании труда играют доплаты и надбавки к заработной плате, а также различные типы выплат. Обычно доплаты и надбавки делятся на две группы: компенсационные и стимулирующие. Размер компенсационных выплат (за условия труда, отклоняющиеся от нормальных, за работу в вечернее и ночное время и т.д.) определяется предприятием самостоятельно, но должен быть не ниже размеров, установленных соответствующими решениями Правительства РФ. Стимулирующие выплаты (доплаты и надбавки за высокую квалификацию, профессиональное мастерство, работу с меньшей численностью, премии, вознаграждения и т.д.) определяются предприятиями самостоятельно и производятся в пределах имеющихся средств. Размеры и условия их выплат определяются в коллективных договорах. В настоящее время все виды компенсационных доплат и надбавок можно разделить на две большие группы, это доплаты и надбавки, которые не имеют ограничений по сферам трудовой деятельности, и обычно являются обязательными для предприятий всех форм собственности. В первую группу входят доплаты: за работу в выходные и праздничные дни, в сверхурочное время; несовершеннолетним работникам в связи с сокращением их рабочего дня; рабочим, выполняющим работы ниже присвоенного им тарифного разряда (разница между тарифной ставкой рабочего, исходя из присвоенного ему разряда и ставкой по выполняемой работе); при невыполнении норм выработки и изготовлении бракованной продукции не по вине работника - до среднего заработка в условиях, предусмотренных законодательством; рабочим, в связи с отклонениями от нормальных условий выполнения работы.
Во вторую группу входят доплаты и надбавки, которые применяются в определенных сферах труда. Основания для их начисления могут быть различными. Одни, например, устанавливаются для того, чтобы компенсировать дополнительную работу, не связанную непосредственно с основными функциями работника. Другие виды надбавок применяются к работам с неблагоприятными условиями труда. Третьи объясняются особым характером выполняемой работы. Предприятия имеют возможность в процессе установки доплаты и надбавки учесть все особенности работы на разных участках. Для стимулирования работников обычно применяются такие наиболее распространенные и значимые доплаты, как доплаты за совмещение нескольких профессий (должностей); за расширение зон обслуживания или увеличение объема выполняемых работ; выполнение обязанностей отсутствующего работника; рабочим за профессиональное мастерство; специалистам за высокие достижения в труде и высокий уровень квалификации; бригадирам из числа рабочих, не освобожденных от основной работы. Выплачиваются также доплаты за выполнение обязанностей мастера учебных мастерских; руководство подсобным сельским хозяйством; ведение делопроизводства и бухгалтерского учета; обслуживание вычислительной техники. Условия и размеры доплат регулируются предприятием самостоятельно. На предприятии должно быть принято специальное положение о введении той или иной стимулирующей надбавки. Доплаты и надбавки можно регулировать в отраслевом соглашении и соответственно отражать в коллективных договорах, заключаемых на предприятиях.
Доплаты и надбавки чаще всего вызваны особыми условиями работы конкретного работника. Премии же рассчитаны обычно на то, чтобы поощрить достижение на производстве какого-либо определенного результата. Доплаты и надбавки носят стабильный характер, премии - непостоянный. Премия, чаще всего, стимулирует результаты коллективного труда, а всевозможные доплаты и надбавки - персональной работы. Премия, которая установлена для всех, имеет более обширное поле действия, а потому часто (если судить по результатам труда) она эффективнее некоторых видов доплат, так как ее стимулирующее воздействие распространяется на весь коллектив. Доплаты и надбавки обычно устанавливаются в относительных размерах и корректируются при изменении тарифных ставок и окладов с учетом инфляции.
