19. Экономические основы снабженческой деятельности организации апк.

Любая организация, занятая производством продукции, предполагает наличие трех крупных технологических блоков в своей хозяйственной деятельности: снабжение, производство, сбыт, которые в формализованном виде представлены в указанной последовательности.

Снабжение призвано обеспечить производственный процесс исходными факторами производства. Именно снабжение выступает стартовым условием производственной составляющей бизнеса.

Для организаций АПК формирование функциональной системы снабжения является залогом эффективной деятельности. В первую очередь, это обусловлено спецификой деятельности предприятий АПК, которые потребляют широкий спектр ресурсов. Например, для сельскохозяйственных предприятий лишь отдельные группы ресурсов в течение года потребляются относительно равномерно (электроэнергия в животноводстве, медикаменты для животных, корма и др.). Потребность в большинстве других видов ресурсов (семена, средства защиты растений, ГСМ, запчасти для сельскохозяйственной техники) формируется неравномерно в течение года, что обусловлено спецификой производственных циклов в сельскохозяйственных отраслях, и особенно в растениеводстве.

Функцию снабжения нельзя отождествлять с функцией купли-продажи. Последняя предполагает уплату денежных средств продавцу и приобретение товара. Функция снабжения значительно шире и момент купли-продажи является одним из структурных ее блоков. Помимо покупки необходимые ресурсы могут вовлекаться в производственный процесс через использование арендных, лизинговых схем, займов, проката и т.д.

Организация снабжения предусматривает создание инфраструктуры процесса организации снабжения и организационной структуры управления снабжением.

Инфраструктура снабжения включает подразделения складского, транспортного, заготовительного хозяйств. На отдельных предприятиях могут быть также подразделения по переработке отходов производства и тарного хозяйства.

Создавая организационную структуру управления снабжением необходимо руководствоваться такими принципами как:

• малозвенность в управлении;

• гибкость;

• эффективная система связи;

• принцип единоначалия и четкое разграничение функций.

Существуют две основные формы организации управления снабжением: централизованная и децентрализованная. При децентрализованном снабжении сотрудники отделов будут самостоятельно осуществлять закупки, каждый для своего отдела. Преимущества такого подхода: 1) пользователь лучше знает потребность отдела, чем кто-либо другой; 2) возможность более быстрого удовлетворения потребности в материальных ресурсах.

Недостатки децентрализованных закупок:

1) решая оперативные вопросы, сотрудники могут не заметить тенденции изменений планирования организации в целом;

2) недостаточный профессионализм служащих и проблемы определения возможностей снабжения;

3) ни одно подразделение не может быть достаточно большим для того, чтобы проводить функциональный анализ в таких областях, как работа с таможней, транспортные услуги, складирование, управление запасом, анализ закупок и т. п.

Для осуществления централизованных закупок обычно организуется один отдел снабжения, сосредоточивающий все функции снабжения организации, что позволяет получить определенные выгоды:

• объединение всех закупок аналогичных или похожих материалов, что дает возможность получить скидки за большой заказ;

• координация связанных между собой видов деятельности для сокращения затрат на транспортировку, хранение и обслуживание;

• устранение дублирования операций и ненужных приемов;

• наличие единой точки контактов с поставщиками и предоставление им необходимой информации и услуг;

• получение специальной квалификации и совершенствование операций по снабжению;

• возможность сосредоточить других сотрудников на выполнении их собственных функций, чтобы они не отвлекались на закупки;

• концентрация ответственности за снабжение, что облегчает осуществление управленческого контроля.