12.1.4 Физиологические требования растений роз

Свет. Это один из основных факторов роста, который определяет урожай и качество срезной продукции, совместно с температу­рой определяет скорость роста побегов, сроки цветения. В наших климати­ческих условиях он является лимитирующим фактором с октября по апрель включительно. Естественное освещение тот фактор, на который мы меньше всего влияем. Исключение составляет притенка растений в летний период, чтобы несколько снизить температуру в теплице, но и одновременно, во вред растению снизить интенсивность освещения, оптимум которого не ни­же 50000 лк для интенсивного фотосинтеза. В южных регионах притеночные экраны устанавливают над теплицами, что не сдерживает проветривание теп-

лицы и снижение температуры в ней. Эффективное использование растени­ем света зависит от площади листового аппарата и его возраста, свойства усваивать свет в конкретных условиях теплицы, снабжение растений угле­кислотой в оптимальной концентрации, температуры и влажности воздуха. Розы начинают дифференциацию цветочной почки в начале роста побега уже на 8—10 день при длине побега 5—7 см. Условия освещения играют решающее значение в дальнейшем развитии зачатков цветка. Недостатком света, ниже 2500 лк приводит к образованию слепых побегов, при прочих равных условиях температуры, влажности воздуха. Температура воздуха в зо­не роста побега порядка 18—2 ГС усиливает процессы дыхания и освобожда­ющаяся энергия направляется на дальнейший рост и развитие зачатков цвет­ка. Процент слепых побегов при таком режиме уменьшается.

У разных сортов критическая фаза развития цветков имеет место до дос­тижения длины побега 25—30 см. Достаточное освещение в это время, а следовательно достаточная фотосинтетическая реакция растений способст­вует уменьшению или полной ликвидации образования слепых побегов. Свя­занная с интенсивностью света испарительная функция ассимиляционной поверхности растения приводит к транспирации, поглощению воды и эле­ментов питания, их распределению по всему растению.

Температура. Она определяет скорость всех жизненных процессов. Для каждого сорта существует определенная сумма эффективных среднесуточ­ных температур, которая определяет время от отрастания побега до его цвете­ния. Температура должна днем соответствовать интенсивности света, обра­зование углеводов должно соответствовать их расходу, за счет дыхания — энергии роста растения. Поэтому должно быть соответствие суточной тем­пературы и освещенности для нормального роста. Кроме того на суточную температуру влияет разница в распределении температуры по периодам свет/ темнота. Оптимальная дневная температура в течение осенне-зимне-весен-него периода 18—20°С. В фазе видимого бутона температуру понижают до 15—18°С днем и 15°С ночью, для формирования более крупных бутонов и цветов. В начале массового отрастания побегов в течение первых 3 недель повышают температура в осенне-зимне-весенний период до 20°С. В летний период хороша температура днем 25—27°С, но в этом случае ночная темпе­ратура не ниже 17°С оптимальна. При более высокой дневной температуре размер цветка резко уменьшается, так как при высокой температуре разви­тие цветка опережает рост его элементов. При температуре субстрата ниже 12°С корневая система плохо усваивает воду и элементы питания, оптималь­ная температура в зоне корней 15—18°С. Имеет место нарушение темпов роста побегов при нарушении режимов теплоты в теплице и влажности воз­духа.

Влажность воздуха. Относительная влажность воздуха в пределах 70— 85% оптимальна для роста растений. Низкая влажность на уровне 40— 50% приводит к дефициту воды в растении снижает интенсивность фотосин­теза. Высокая влажность воздуха неблагоприятна для роста. Растение мало испаряет воды и соответственно меньше усваивают воду и растворенные в ней элементы питания. При влажности около 100 %, наблюдается появление гуттации. Следствием этого наблюдается частое опадение листьев, повреж-

дение корней, особенно мочки. Ночное охлаждение теплиц с повышением относительной влажности воздуха до 90—100%, появление конденсата на лис­тьях способствует поражению листьев, стеблей, цветов серой гнилью, муч­нистой и ложно мучнистой росой. Ночной подогрев теплицы с небольшой вентиляцией исправляет влажностный режим воздуха.

Вода. Она играет важную роль в жизни растений роз, которые более чем на 90% состоят из воды. Вода осуществляет важную роль в процессе ассими­ляции и переноса углеводов по всему растению, охлаждении листьев.

Усвоение воды зависит от его количества в субстрате, возможности регу­лярно вносить воду в субстраты, не нарушая соотношение вода — воздух в субстрате, концентрации солей в субстратном растворе. Регулируя влажность воздуха можно регулировать водопотребление. При недостаточном испаре­нии наблюдается дефицит поступления в растение Са, Mg. Потребление во­ды пропорционально освещению, влажности воздуха, температуре воздуха. В зимний период необходимо использовать воду подогретую до 20—23°С. В среднем на 1 м² площади теплицы годовое водопотребление достигает 1000 л., особым требованием к воде являются показатели Ее, рН, НСО₃, количест­во Са, Na, Cl, S. Оптимальна вода с показателем Ее до 0,3—0,4 мСм/см, с низким содержанием Na, Cl, S.

Выбор субстрата. Важнейшим критерием его является простота в эксплу­атации, стоимость, длительность использования. С технологической точки зрения для корневой системы роз очень важно, чтобы она всегда получала достаточно воды и кислорода. Корнеобитаемая зона должна быть управляе­ма в том, что касается воды, питательных веществ. Субстрат должен иметь достаточную буферность для воды, т.е. определенную влагоемкость. Но из­быточная влагоемкость может проявиться в повреждении корневой системы из-за недостатка кислорода. Субстрат с воздухоемкостью менее 6% неприго­ден к использованию. Риск дефицита кислорода за счет недостаточного га­зообмена в этом случае усиливается. Чем больше воздухоемкость субстрата, например 25—30%, тем лучше ее можно использовать во влажных условиях. Некоторые слагающие субстрата легко повторно увлажняются (перлит, ко­кос, песок). Верховой сфагновый торф менее чувствителен к высыханию, чем сильно разложившийся верховой торф, что имеет место при его эксплу­атации в течение нескольких лет. При использовании минераловатных суб­стратах обычно сталкиваются с проблемой оптимизации водного режима при длительной культуре роз. Весной и осенью, в пасмурные дни маты из мине­ральной ваты быстро становятся влажными, количество воздуха в них умень­шается.

При использовании кокосового субстрата с высотой 15 см создается до­полнительное водоудержание в качестве дополнительного буферного резерва при одновременном достаточном количестве воздуха во всем слое субстрата.

Расширяется практика применения агроперлита (фракция частиц 2—5 мм) в качестве субстрата. Ведра, мешки-маты, наполненные агроперлитом, кон­тейнерная культура используется отдельными производителями тепличной продукции. В настоящее время большой популярностью пользуется кокосо­вый субстрат, состоящий из волокон определенной длины. Он становится основным при малообъемном способе выращивания роз, гербер, горшечных

цветочных культур. Кокосовый субстрат имеет реакции рН на уровне нейт­ральных показателей или близких к нейтральному. Небольшое количество натрия, хлора и калия поддается промывке при закладке кокоса в лотки, ведра, маты. После промывки его водой проводят дозаправку кокосового субстрата кальцием, обычно кальциевой селитры в дозе 1—2 кг на 1 м³, вно­ся ее до посадки в виде раствора или внесением непосредственно лотки, ведра, для заполнения буфера кальцием. Следует учитывать количество ка­лия в субстрате при расчете рабочего раствора. Подача питательного раство­ра на кокосе мало чем отличается от уровней питания на минеральной вате. Для поддержания необходимого уровня Ее раствора, рабочего и дренажного, требуется регулирование нормами дренажа, контроль дренажа, регулирова­ние показателя Ее рабочего раствора. Используют чистый кокос или смесь его с агроперлитом в дозе 30—50% объема, что имеет экономический аспект, так как перлит дешевле.

Минераловатные субстраты. Обычно используют маты высотой 7,5 см, шириной 15 см, длиной 1 м, на которые высаживают 5—6 растений. В последние годы фирмы "Гродания", "Культилен" и другие выпускают нес­колько улучшенные, хотя и более дорогие по стоимости маты, имеющие название "многолетние маты для роз". Эти маты отличаются большей плот­ностью и хорошим соотношением воды и воздуха. Недостатком культуры роз на минераловатных субстратах является их малая водоемкость и необ­ходимость частой подпитки малыми дозами воды, особенно в южных ре­гионах.