- •Э. Ф. Зорина, е. Ю. Тюменцева Химия
- •Часть II
- •Органическая химия
- •Оглавление
- •Предисловие
- •Введение
- •Тема 1 изомерия органических веществ
- •Тема 2 алканы
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Лабораторная работа 1
- •Контрольные вопросы
- •Тема 3 алкены
- •Лабораторная работа 2
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 4 алкины и алкадиены
- •1. Гидрирование:
- •Лабораторная работа 3
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 5 Контрольная работа по теме: «Ациклические углеводороды»
- •Тема 6 ароматические углеводороды
- •Лабораторная работа 4
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Опыт № 4. Нитрование бензола
- •Опыт № 5. Сульфирование бензола и его гомологов
- •Контрольные вопросы
- •Тема 7 конденсированные ароматические соединения
- •Лабораторная работа 5
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 8 гетероциклические ароматические соединения
- •Лабораторная работа 6
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Опыт № 2. Пиридин и его свойства
- •Контрольные вопросы
- •Тема 9 галогенопроизводные
- •Лабораторная работа 7
- •Методика выполнения лабораторной работы Опыт № 1. Получение бромистого этила
- •Контрольные вопросы
- •Тема 10 фенолы и нафтолы
- •Лабораторная работа 8
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 11 коллоквиум по теме: «ароматические соединения. Электрофильное замещение»
- •Тема 12 спирты, простые эфиры
- •I. Свойства атома водорода в гидроксиле
- •II. Свойства гидроксила спирта
- •III.Свойства радикала спирта
- •IV. Реакции окисления спиртов
- •Лабораторная работа 9
- •Контрольные вопросы
- •Тема 13 карбонильные соединения: альдегиды и кетоны
- •Лабораторная работа 10
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 14 карбоновые кислоты
- •Лабораторная работа 11
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Опыт № 4. Получение щавелевой кислоты и ее свойства
- •Контрольные вопросы
- •Тема 15 окси- и кетокислоты
- •Лабораторная работа 12
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 16 сложные эфиры. Жиры. Мыла
- •Лабораторная работа 13
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Взаимодействие ацетоуксусного эфира с металлическим натрием
- •Контрольные вопросы
- •Тема 17 моносахариды
- •Лабораторная работа 14
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 18 дисахариды
- •Лабораторная работа 15
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 19 полисахариды
- •Лабораторная работа 16
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 20 контрольная работа по теме: «углеводы»
- •Тема 21 амины
- •Лабораторная работа 17
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 22 аминокислоты
- •Лабораторная работа 18
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 23 диазосоединения. Азокрасители
- •Лабораторная работа 19
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 24 элементоорганические соединения
- •Тема 25 качественные реакции на белки
- •Лабораторная работа 20
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторная работа 21
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Опыт № 2. Ксантопротеиновая реакция
- •Контрольные вопросы
- •Тема 26 белки кожи, шерсти и шелка
- •Лабораторная работа 22
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 27 контрольная работа по теме: «аминосоединения, диазосоединения, белки»
- •Тема 28 химические отделки Приготовление раствора для правки кожи и меха
- •Приготовление раствора для устойчивой фиксации складок на шерстяных тканях
- •Лабораторная работа 23
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 29 химия полимеров
- •Лабораторная работа 24
- •Методика выполнения лабораторной работы
- •Тема 30 коллоквиум по теме: «теория строения органических соединений. Электронные эффекты»
- •Заключение
- •Библиографический список
- •Словарь терминов и определений
- •Алфавитно-предметный указатель
Контрольные вопросы
1. С помощью каких превращений можно получить из пропионовой кислоты α-аминопропионовую кислоту?
2. Напишите уравнения реакции конденсации двух молекул α-аминомасляной кислоты.
3. Какое строение имела аминомасляная кислота, если при ее нагревании образовалась бутен-2-овая кислота?
4. Заполните схему следующих превращений:
CH3COOH CH2ClCOOH NH2CH2COOH ClNH3CH2COOH.
Назовите вещества.
Тема 23 диазосоединения. Азокрасители
Наибольшее практическое и препаративное значение в химии ароматических аминов имеет реакция с азотистой кислотой. По этой причине данную реакцию целесообразно рассматривать подробнее.
Взаимодействие первичных ариламинов с азотистой кислотой называется диазотированием. Вследствие неустойчивости азотистой кислоты фактическим диазотирующим агентом является смесь соляной (или серной) кислоты и нитрита натрия, взаимодействии которых приводит к образованию NО+:
t0 = 00 + 50C
А r − NН2 + 2 НСℓ + NаNО2 Аr − N ≡ NСℓ + NаСℓ + Н2О.
Реакция проводится при низких температурах, так как при более высоких диазосоединение разлагается с выделением азота. На один эквивалент амина берется не менее 2,5 эквивалентов НСℓ или Н2SО4. Один эквивалент идет на выделение азотистой кислоты, один образует соль диазония, а оставшаяся часть стабилизирует эту соль. Образовавшаяся азотистая кислота в кислой среде разлагается по уравнению:
Н
. . . . . . Н+ + . . . .
Н −
О − N = О Н − О → Н2О
+ [N = О]+.
Механизм реакции диазотирования:
НО − NО
А r − NН2 Аr NН − NО + Н2О ;
НСℓ
НСℓ НСℓ
Аr − N − N = О
Аr − N = N − ОН Аr N ≡ N
+НСℓ¯
+ Н2О
Н
При обработке холодного раствора соли диазония водным раствором КОН образуется несколько новых изомерных продуктов, между которыми устанавливается равновесие:
Аr − N = N − О − К+
диазотат калия (рН > 7)
Следует отметить, что электрофильный ион диазония разрушается при щелочных значениях рН.
КОН
Аr − N ≡ +NСℓ АrN ≡ +NОН¯ + КСℓ
(кислая среда) гидроксид диазония
хлорид
фенил диазония
АrN = N − ОН АrN = N − О − К + Н2О
КОН
диазокислота диазотат калия
рН ≈ 7 рН >7
Рассматривая химические свойства диазосоединений, необходимо акцентировать внимание на том, что наиболее реакционноспособными соединениями являются соли диазония. Вступая в целый ряд различных превращений, они позволяют вместо NН2 группы вводить в бензольное ядро разнообразные функции. Для солей диазония протекают два типа реакций: с выделением азота и без выделения азота.
К реакциям первого типа относятся реакции разложения при кипячении кислых солей диазония, замещение диазогруппы на йод при нагревании их с КI. Удобным методом для получения ароматических соединений различных классов являются реакции, связанные с применением в качестве катализаторов соответствующих солей меди или медного порошка. Пример:
И
оны
диазония являются слабыми электрофилами,
и поэтому они реагируют только с
ароматическими соединениями,
активированными электродонорными
заместителями.
Z − сильная активирующая бензольное ядро группа ( −ОН, − NН2, −ОСН3).
В данном разделе рассмотрены химические свойства диазосоединений.
[1, с. 142−148; 2, с. 205; 4, с. 39−45; 5, с. 428−435].
