Алфавитно-предметный указатель

Алкадиены (определение) 19

свойства

галогенирование 20

гидрирование 20

полимеризация 22

присоединение галогеноводородов 20

Алканы (определение) 10

получение 12

свойства

галогенирование 10, 12

кретинг (расщепление) 11

нитрирование 10

окисление 11

сульфирование 11

Алкены (определение) 14

Получение 17

свойства

галогенирование 15, 17

гидратация 15

гидрирование 14

окисление 15, 18

полимеризация 16

присоединение галогеноводородов 15

Алкины (определение) 19

получение 23

свойства

галогенирование 20

гидратация 21

гидрирование 20

окисление 22

полимеризация 22

присоединение

галогеноводородов 20, 21

уксусной кислоты 21

цианистого водорода 21

Альдегиды (определение) 65

реакции

Канницаро 69

конденсации 70, 73

хлоридом железа (III) 125

Белки

качественные реакции

биуретовая 137

ксантопротеиновая 139

Фоля 140

классификация

гликопротеиды 145

протеины (определение) 142

представителиальбумин 139, 145

глобулин 142, 145

кератин 146

коллаген 144

ретикулин 145

эластин 144

фосфоропротеиды 146

определение

продубленности кожи 147

температуры сваривания 147

Галогенопроизводные (определение) 41

получение 44

свойства

гидролиз 42

щелочной 45

нуклеофильное замещение 43

представители

хлороформ 44

свойства 46

проба Бейльштейна 47

Гетероциклические соединения (определение) 34

получение 38

представители

индол 34

пиридин 34, 39

пиррол 34

тиофен 34

фуран 34

хинолин 34

свойства

галогенирование 35, 36

гидрирование 36

нитрование 35, 36

присоединение

амида натрия 37

соляной кислоты 37

сульфирование 35, 37

Диазотирование (определение) 125

механизм 126

свойства 127

полимеризация 156

стадии 156

распознавание

волокон 159

пластмасс 158

Спирты (определение) 57

получение 63, 64

растворимость 62

свойства

замещение водорода 57, 58

замещение гидроксила 58

окисление 59, 63

радикала 59

Углеводы

дисахариды (определение) 104

реакции

гидролиз 109

по гидроксильной группе 105-106

дисахариды

реакции

по карбонильной группе 106-108

моносахариды

реакции

по гидроксильной группе 100-102

по карбонильной группе 95-100

цветные 102, 103

полисахариды

свойства

гидролиз

клетчатки 112

крахмала 112

растворение

реактивом Швейцера 112

цветные 72

свойства

восстановление 66

окисление 68,72

полимеризация 71

присоединение

бисульфита натрия 66

магнийорганических соединений 67

синильной кислоты 66

спирта 67

взаимодействие с

галоидными соединениями 68

гидразином 69

гидроксиламином 68, 75

Ароматические системы 30

бензол

качественная реакция 27

свойства

галогенирование 26, 28

гидрирование 26

нитрование 26, 29

окисление 26, 27

сульфирование 26, 29

нафталин 31

свойства

нитрование 32

окисление 33

сульфирование 33

Амины (определение) 114

свойства 116

бромирование 120

окисление 120

основные 118

реакции с азотистой кислоты 119

Аминокислоты (определение) 121

нагревание 122, 123

образование

сложных эфиров 121

солей

металлических 122, 124

хлороводородных 122

реакция с

азотистой кислотой 122, 124

синтез

метилоранжа 128

нафтолоранжа 128, 129

Жиры 87

свойства

омыление 92

присоединение

бромной воды 93

перманганата калия 93

растворимость 92

Карбоновые кислоты (определение) 76

получение 78, 79, 80

реакции 76

качественная 78

Кетокислоты (определение) 83

представители

пировиноградная

получение 85

Кетоны (определение) 65

реакции

цветные 72

свойства

восстановление 66

окисление 69

присоединение

бисульфата натрия 74

магнийорганических соединений 67

синильной кислоты 66

взаимодействие с

галоидными соединениями 68

гидразином 69

гидроксиламином 68, 74, 75

Мыло

жидкое 87

получение 90

свойства 91

твёрдое 86

Оксикислоты (определение) 81

представители

винная

свойства 84, 85

молочная

свойства 86

Полимеры (определение) 155

получение

поликонденсация 157

гетерополиконденсация 157

Фенолы (определение) 49

представители

гидрохинон 49

крезол 49

пирокатехин 49

резорцин 49

фенол 49

свойства

антисептические 52

замещение в кольце 51, 54

качественные реакции 54, 55

кислотные 49, 50, 53

окисление 51, 52, 55

Эфиры

простые

свойства 61, 64

сложные

получение 88

свойства 89

Элементоорганические соединения (определение) 130

получение 137

представители

алюминия 132

кремния 134, 138

магния 131

ртути 134

свинца 134

фосфора 135, 136