Кооперирование производства

Кооперирование производства — форма длительных и стойчивых производственных связей между самостоятельны- -_и предприятиями с целью совместного изготовления продук- -ЦИ. Кооперирование является производной специализации из- товления готовой продукции либо комплектующих и состав- ых частей.

От простых форм материально-технического снабжения редприятий средствами и предметами труда кооперирование тличается особыми длительными технико-экономическими вза- мосвязями, обусловленными совместным производством опре­деленного продукта. Специализированные предприятия, изготав- ивая полуфабрикаты и комплектующие, объединяют деятель­ность на основе единых требований к готовому продукту.

Кооперирование наиболее отчетливо проявляется в отрас­лях с ярко выраженной подетальной специализацией, выпус­кающих конструктивно сложную продукцию и требующих, в силу особенностей технологических процессов, обособленного производства отдельных сложных узлов и агрегатов.

Кооперирование получило широкое распространение и в пищевой промышленности (табл. 5).

В соответствии с территориальным расположением кооперирующихся предприятий различают:

~ внутрирайонное кооперирование, предусматривающее Производственные связи между предприятиями, расположен­ными в одной экономической зоне;

~ межрайонное кооперирование, если эти предприятия раз­мещены в разных экономических районах.

По отраслевой принадлежности кооперирование может быть;

~ внутриотраслевым, когда кооперирующие предприятия

0. ' носятся к одной и той же отрасли;

Примеры кооперирования в различных отраслях пищевой промышленности

Отрасль	Кооперирование производств
Сахарная	Сахарорафинадные — кондитерские. Сахарорафинадные — хлебопекарные. Сахарорафинадные — винодельческие. Сахарорафинадные — консервные. Сахарорафинадные — ликеро-водочные
Хлебопекарная	Хлебозаводы — мельницы
Консервная	Консервные — масложировые. Консервные — стеклотарные. Консервные — кондитерские
Винодельческая	Первичное виноделие — вторичное виноделие
Масложировая	Маслодобывающие — маргариновые. Маслодобывающие — мыловаренные. Маслодобывающие — стеклотарные
Спиртовая	Спиртовые — ликеро-водочные. Спиртовые — стеклотарные
Крахмало-паточная	Крахмало-паточные — кондитерские
Пивоваренная	Пивоваренные — солодовни. Пивоваренные — стеклотарные

• межотраслевым, в случае кооперирования предприятий разных отраслей.

Кооперирование может быть представлено предметной, подетальной и технологической формами.

Предметное (агрегатное) кооперирование осуществляет­ся, как правило, между предприятиями, выпускающими конст­руктивно сложную и наукоемкую продукцию, когда производ­ство промышленного изделия по технологическим причинам не может быть обеспечено силами одного специализированного предприятия (например, самолетостроение). При данной фоОТ ме кооперирования заводы-смежники поставляют на головное (сборочное) предприятие готовые агрегаты (двигатели, турбщ ны, навигационные системы и др.) для последующей комплек? тации ими конечной продукции.

Подетальное кооперирование заключается в обеспечение головного завода, осуществляющего основной объем работ xiO

| изготовлению продукции, необходимыми деталями и узлами. Лапример, _в автомобилестроении комплектация производимых автомобилей осуществляется поставляемыми специализиро­ванными предприятиями подшипниками, карбюраторами, бен­зонасосами, электроникой.

Технологическое кооперирование проявляется в поставке головному заводу полуфабрикатов либо в выполнении для него определенных технологических операций. Например, в пивобе­залкогольной промышленности на предприятия поставляется тара для розлива напитков, на коньячном производстве силами смежников может осуществляться розлив и упаковка готовой продукции, при производстве пищевкусовой продукции на го­ловные предприятия поставляются пищевые добавки, смеси, наполнители и др.

Технологическая форма кооперирования имеет большое значение в молочной промышленности. Так, в рамках разделе­ния труда низовые молочные заводы поставляют на головные производства сметану, творог, молоко для последующей их нор­мализации и расфасовки. Заводы плавленых сыров получают от сыродельных заводов твердые сыры и отходы основного про­изводства, а от маслозаводов — обезжиренные творог и сыр. Хладокомбинаты и специализированные предприятия, произ­водящие мороженое, снабжаются сухим цельным и обезжирен­ным молоком, сухими смесями, фруктово-ягодными наполни­телями, шоколадом, вафельными листами и др.

Кооперирование в мясной промышленности проявляется не столь отчетливо в силу наличия более широких возможностей Для осуществления полного цикла производства продукции на °Дном предприятии. Тем не менее между мясными предприя­тиями возможна, и в ряде случаев целесообразна, организация кооперационных связей.

Технологическое внутриотраслевое кооперирование воз­можно между мясоперерабатывающими заводами и мясоком­бинатами по поставкам жилованного мяса, шпика, кишечных Фабрикатов. Мясокомбинаты поставляют жилованное мясо на

колбасные заводы для производства колбасных изделий, сос^ сок, кулинарных мясных продуктов и т.д.

На базе межотраслевого кооперирования могут быть уст!* новлены на постоянной основе хозяйственные связи межА? предприятиями мясной промышленности и кожевенными пре*. приятиями по поставкам шкур животных, между мясокомбж. натами и клеевыми и желатиновыми заводами — по поставка!} кости. Предприятия мясной промышленности осуществляв» поставки органопрепаратов на фармацевтические предприятш.

Кооперирование (отраслевое и межотраслевое) может бык, основано также на совместном использовании предприятия»» объектов вспомогательного производства, водоснабжения, оч!^ стных сооружений, подъездных путей и др., что приводит* уменьшению капитальных вложений, сокращению накладнж расходов на подсобное и обслуживающее хозяйство, снижений) влияния сезонных факторов.

Кооперационные связи широко проявляются в отраслях животноводства.

Приоритетным национальным проектом “Развитие АШ| поставлены задачи укрепления отечественной сырьевой базе, повышения эффективности производства животноводческой продукции и ее переработки. Решению этих задач должно спо­собствовать укрепление и расширению производственно-эко­номических связей между региональными животноводческий® хозяйствами, мясокомбинатами и мясоперерабатывающими заводами. Это означает необходимость развития кооперацией" ных связей между сельскохозяйственным производителем У переработкой животноводческой продукции.

Существенным резервом повышения эффективности пр* изводства и переработки мяса является установление коопер#' ционных связей между сельскохозяйственными предприятие ми, фермерскими и личными подсобными хозяйствами по оТ' корму скота и выращиванию ремонтного молодняка, произвоД' ству молока. Целесообразно установление хозяйственных свЯ' зей между животноводческими хозяйствами и перерабатыВ®' ющими предприятиями, что способствует устойчивому сбы¹^

1

животноводческой продукции и снабжению перерабатывающих предприятий отечественным мясным и молочным сырьем.

В настоящее время в России активно развивается система сельскохозяйственной кооперации. Кооперативная форма при­знается наиболее органичной формой организации сельского хозяйства и ее развитие — вопрос социальной, политической и экономической важности.

Сельскохозяйственные кооперативы действуют на основа­нии Федерального закона от 8 декабря 1995 г. № 1ЭЗ-ФЗ “О сель­скохозяйственной кооперации”, который гарантирует гражда­нам и организациям право на создание и государственную под­держку сельскохозяйственных кооперативов и их союзов (ас­социаций).

Между сельскохозяйственными кооперативами и перераба­тывающими предприятиями возможно заключение договоров поставки животноводческой продукции, в которых были бы обо­значены цены, качество, сроки и условия ее реализации. Также представляется целесообразным организация и развитие систе­мы сбытовых кооперативов, осуществляющих сбор, заготовку и доставку растениеводческой и животноводческой продукции на промышленную переработку. Через систему сбытовых коопера­тивов, используя собственный транспорт или транспорт специа­лизированных предприятий, хозяйства могут снабжать сырьем промышленные предприятия по установленному графику.

В свою очередь, организация сельскохозяйственных сбы­товых кооперативов позволяет: противодействовать установле­нию монопольных закупочных цен перерабатывающими пред­приятиями; экономить на транспортных расходах, поскольку кооперативы, специализируясь только на определенном виде Деятельности, осуществляют сбор и доставку продукции по ра­циональным маршрутам и максимально полно используют транспорт. Сбытовые кооперативы способствуют эффективно­му разделению труда и углублению специализации, стимули- РУют рост производства и реализации продукции.

Установление длительных экономических связей с сельс­кохозяйственными кооперативами содержит в себе существен­

ную выгоду для предприятий пищевой промышленности. Пк кооперации на предприятиях организован более эффективнИ контроль качества сырья и своевременности его поступления* переработку, что способствует более полной загрузке произвол, ственных мощностей и повышению выхода готовой продукцщ Перерабатывающие предприятия вместо создания заготовж тельных пунктов и пунктов первичной переработки сырья ш. гут организовать сбор и транспортировку сырья через систещ сбытовых кооперативов.

Увеличение концентрации производства и капитала, даль­нейшее усиление хозяйственных связей между предприятии ми создают предпосылки для трансформации кооперирован* в наивысшую его форму — интеграцию.