- •Глава I. Пищевая промышленность в системе национального хозяйства
- •Промышленность России и ее отрасли
- •Характер продукта:
- •Динамика производства основных пищевых продуктов в России
- •Вопросы для самопроверки
- •Глава II. Роль и место аграрно-промышленного комплекса в экономике россии
- •Вопросы для самопроверки
- •Конкурентоспособность отраслевых предприятий
- •Рыночная власть производителей и рыночная концентрация
- •Государственное регулирование в условиях рынка
- •Вопросы для самопроверки
- •Глава IV. Пищевая продукция и ее качество
- •Товарная политика и продуктовая дифференциация в пищевой промышленности
- •Качество пищевой продукции и управление им
- •Конкурентоспособность пищевой продукции
- •Вопросы для самопроверки
- •Глава V. Формы общественной организации производства в пищевой промышленности
- •Концентрация производства
- •Сравнительная оценка эффективности предприятии различных размеров
- •Специализация производства
- •Кооперирование производства
- •Примеры кооперирования в различных отраслях пищевой промышленности
- •Интеграция в пищевой промышленности
- •Комбинирование производства Сущность и формы комбинирования
- •Диверсификация производства
- •Вопросы для самопроверки
- •Глава VI. Размещение пищевых предприятий
- •Оценка объемов производства в регионе по видам пищевой продукции
- •Вопросы для самопроверки
- •Глава VII. Ценообразование в отраслях пищевой промышленности
- •Сущность и функции цены
- •Виды цен на пищевую продукцию
- •Методы и принципы ценообразования
- •Выбор ценовой стратегии.
- •Государственное регулирование цен
- •Вопросы для самопроверки
- •Глава VIII. Научно-технический прогресс и инновации в отрасли
- •Инновации: понятие и классификация
- •Вопросы для самопроверки
Интеграция в пищевой промышленности
Интеграционные процессы в промышленности России зародились в 1970-х гг. и наибольшее развитие получили с переходом экономики на рыночные отношения.
Интеграция — организационное, технологическое и экономическое объединение (сближение) хозяйствующих субъекте» основанное на углублении процессов обобществления труда. Он! является высшей стадией развития разделения труда и кооперационных связей и наиболее эффективной в современных условиях формой общественной организации производства.
Интеграция за счет целенаправленной координации деФ тельности и углубления хозяйственных связей позволяет:
повысить эффективность производственно-хозяйстве» ной и финансовой деятельности предприятий;
более полно использовать их экономический и производственный потенциал;
увеличить рыночную долю производителя;
повысить конкурентоспособность производителей.
Специализированные предприятия как элементы, взаим^
связанные общностью и последовательностью процессов прв изводства, в условиях интеграции выступают единой организж
цИОнной структурой и обретают производственно-технологичес- кукэ, управленческую и экономическую целостность.
Интеграция может осуществляться в горизонтальной и вертикальной формах.
Горизонтальная интеграция — организационное объедине- | ние (сближение) предприятий в рамках единой отрасли с целью повышения эффективности деятельности и конкурентоспособности, увеличения производственных мощностей и рыночной доли. Горизонтальная интеграция подразумевает, как правило, координацию деятельности независимых предприятий, заинтересованных в увеличении объемов продаж продукции и росте финансовых результатов. Такая форма интеграции зачастую приводит к доминирующему положению производителей на рынке и жестко регулируется антимонопольным законодательством.
Вертикальная интеграция — организационное объединение предприятий смежных отраслей. Такая форма интеграции охватывает производителей, продавцов и потребителей конечного продукта, а также поставщиков материальных ресурсов.
Интеграция приводит к росту концентрации и централизации экономической деятельности производителей и осуществляется путем создания интеграционных структур, контролируемых головными управляющими компаниями.
Интеграционные структуры создаются за счет:
преобразования предприятий в объединения с равноправными участниками;
поглощения одних предприятий другими путем приобретения контрольного пакета акций или активов; при этом поглощаемые предприятия прекращают свое существование как юридические лица;
~ слияния предприятий с регистрацией нового юридического лица.
Функции интегратора могут выполнять устойчивые в финансовом отношении предприятия с мощным производственным Потенциалом, инвестиционные компании, банки и другие организации, являющиеся лидерами среди участников интеграционной структуры.
Наиболее распространенными видами интеграционных структур являются следующие:
Трест — объединение предприятий в единый производи ственный комплекс с утратой юридической и хозяйственной самостоятельности каждым участником. Как правило, в трест* объединяются предприятия, осуществляющие последователь* ные стадии обработки сырья и производства готовой продукция Холдинг — акционерная компания, в состав активов кото* рой входят контрольные пакеты акций формально независимы* предприятий, обладающих хозяйственной самостоятельностью в вопросах, которые не относятся к функциям холдинга (как правило, производственные вопросы).
Синдикат — объединение предприятий, коммерческая и сбытовая деятельность которых осуществляется единым орга-^ ном, создаваемым в форме акционерного общества или обществе с ограниченной ответственностью; при этом участники синдикаЯ та сохраняют юридическую и финансовую самостоятельность. Я Пул — объединение предпринимателей, предусматривают щее особый порядок распределения прибыли между участии» ками в заранее установленной пропорции.
Интеграционные структуры могут действовать и в форме финансово-промышленных групп.
Финансово-промышленная группа — совокупность юриди* чески независимых предприятий, финансовых и инвестиционных компаний,.банков, объединивших свои материальные и нематериальные ресурсы для реализации инвестиционных иnpoJ изводственных программ с целью повышения конкурентоспособности, эффективности производства, расширения рынкор сбыта, создания новых рабочих мест.
В ряде случаев могут создаваться консорциумы — времен! ные объединения предприятий, фирм, холдингов и т. п. для pel шения важных производственных и научно-технических задаЧ» связанных, как правило, с инновационными проектами.
В настоящее время в пищевой промышленности интегра! ционные процессы протекают в основном в рамках агропромыШг ленной интеграции.
Агропромышленная интеграция представляет собой фор- му межотраслевого объединения предприятий двух секторов экономики — промышленности и сельского хозяйства, в основе которого лежат традиционные кооперационные связи между сырьевой базой и перерабатывающими предприятиями.
Агропромышленная интеграция как форма организации промышленного производства получила развитие в большинстве стран мира. Ее основные цели — повышение эффективности сельскохозяйственного и перерабатывающего производства, а также увеличение объемов выпуска высококачественных продуктов питания.
Агропромышленная интеграция как форма эффективной организации сельскохозяйственного производства способствует решению проблем обеспечения продовольственной безопасности страны, повышения качества питания, более полного удовлетворения потребностей населения в продуктах питания.
В процессе интеграции пищевых предприятий с животноводческими и растениеводческими хозяйствами, другими сельскохозяйственными организациями, создаются различные аграрно-промышленные формирования, которые могут быть как коммерческими, так и некоммерческими.
К некоммерческим структурам относятся ассоциации, отраслевые союзы, партнерства, потребительские кооперативы, к коммерческим — общества с ограниченной ответственностью, акционерные общества, холдинги и др.
В аграрно-промышленном комплексе интеграция может осуществляться на уровне животноводческих хозяйств и кормовой базы сельхозпредприятий. Например, ряд региональных агропромышленных холдингов включает в свой состав, помимо Животноводческих комплексов и мясокомбинатов, еще и комбикормовые заводы. Комбикормовые заводы поставляют в откормочные хозяйства комбикорма, при этом отходы основного производства мясокомбинатов (например, кость) поставляются На комбикормовые заводы для переработки.
Предприятия пищевой промышленности активно участвует в интеграционных процессах. Например, крупнейшими моп
лочными холдингами (“Юнимилк”, “Вимм-Билль-Данн”) за пом ледние несколько лет осуществлено значительное число мерощ риятий по слиянию и поглощению, приобретено большое колщ чество молочных ферм и региональных молочных заводов, в то* числе и низовых. Развитие интеграции приводит к увеличении концентрации производства в молочной промышленности и по. вышению эффективности деятельности предприятий отрасли
