Пищевые добавки в продуктах питания

Фахретдинова Гульгина, обучающаяся 11 класса ГОУ БРГИ им.Р.Гарипова

Руководитель: Ишкильдина Г.Р.

Актуальность: Почему мы предпочитаем покупать такие продукты: напитки, как «Фанта», «Кока-кола», жевательные резинки «Орбит», чипсы «Лейс», и не задумываемся о том, все ли они полезны для нашего организма? Конечно, на вид данная продукция очень привлекательна, по телевидению идет большая реклама, мы тратим на них огромные деньги, но ведь в них очень много различных красителей, араматизаторов. Всегда ли окупаются наши затраты? Не лучше ли покупать нашу продукцию?

Объект исследования: пищевые добавки в продуктах питания.

Предмет исследования: качество используемых продуктов питания.

Гипотеза: Не все продукты питания, пользующиеся большим спросом, полезны для нашего организма, так как:

- многие из них содержат вредные пищевые добавки;

- наши затраты на такую продукцию не всегда оправдывают наши ожидания;

- мы можем приобрести различные болезни.

Методы исследования:

- мониторинг;

- статистический;

- эмпирический.

Целью данной работы является исследование качества и состава продуктов питания на содержание пищевых добавок и сравнение полученных результатов.

Задачи:

- Дать теоретическое описание различных продуктов питания, установить воздействие пищевых добавок на организм человека;

- Представить обзор заболеваний вследствие употребления таких продуктов питания, содержащих вредные пищевые добавки;

- Сделать общий и сравнительный анализ продуктов питания, представленных в широком ассортименте наших магазинов;

- Провести мониторинг результатов исследования;

- Разработка рекомендаций по употреблению продуктов питания.

Выводы:

Таким образом, гипотеза подтвердилась: действительно многие продукты питания, особенно ввозимые из других стран, содержат вредные пищевые добавки. Данную продукцию мы покупаем в магазинах по высокой цене, употребляем их почти ежедневно, что может вызвать многие хронические болезни и злокачественные опухали в нашем организме. В нашей республике производятся такие продукты питания, которые содержат лечебные пищевые добавки, которые очень полезны и необходимы нашему организму.

Рекомендации: Необходимо вести пропаганду о качестве продуктов питания среди населения, ввести в газетах и других средствах массовой информации рубрику «Питание и здоровье».

Бортевое пчеловодство и агротуризма

Халиуллина Гульназ, обучающаяся 9 класса, МОБУ СОШ с.Старосубхангулово МР Бурзянский район

Руководитель: Аминева Э.Ф.

Проблема сохранения бортевого пчеловодства сегодня является актуальной, как и проблема экологии во всем мире. Ежегодно по причинам, связанным с загрязнением экологии, вымирает много разновидностей фауны и флоры. Человечеству, чтобы выжить, необходимо расширить территории, занятые дикой природой, сделать экономику более эффективной, исключив из эксплуатации значительную часть природных ресурсов. Дикая пчела «бурзянка», бортничество – явления уникальные, башкирский мед все чаще воспринимается как национальный символ, и поэтому сегодня проблемы охраны первозданной природы требуют новых форм защиты, в данном случае через развитие агротуризма, которая является новым направлением в сельском туризме.

Основные цели данной работы – это изучение работы сотрудников ФГУ Государственный природный заповедник «Шульганташ» по сохранению дикой бортевой пчелы бурзянской популяции и возможность сохранения дикой пчелы «бурзянка» через развитие агротуризма.

Основные задачи: это изучение проблем сохранения дикой бортевой пчелы в заповеднике Шульганташ, практическое изучение агротуристического движения, как одного из главных направлений по увеличению количества бортей и пчелосемей в лесах Бурзянского района.

Выводы: Агротуризм является природо-сберегающим направлением в предпринимательстве – это направление наиболее актуально для нашего района и республики.