Использование прополиса в медицине

Гизатуллина Ирина, обучающаяся10 класса МОБУ СОШ №3 с.Бураево МР Бураевский район

Руководитель: Габдрахманова Ф.Н.

Прополис – это уникальное смолистое ароматическое вещество, собираемое медоносными пчелами с почек тополя, ивы, березы, ели, пихты, сосны, конского каштана. В состав прополиса входят не только смолы , но и воск, и пыльца растений, обогащенные пищеварительными ферментами и подвергнутые процессу молочнокислого брожения в органах пищеварения пчел. В зависимости от того, с какого вида растений пчелы собирают прополис, он может отличаться как по цвету, так и по химическому составу.

В последнее время интерес к прополису как лечебному средству чрезмерно взрос. И обусловлено это, в первую очередь тем, что современные исследователи установили довольно разностороннее действие прополиса.

Я думаю, что эта тема актуальна, так как на современном рынке много лекарств, однако, намного проще и безопаснее применять народные рецепты(например, на основе прополиса).

Цель работы: изучение состава и свойств прополиса, изготовление и применение препаратов на основе прополиса.

Задачи работы: изучение соответствующей литературы; изучение физических, биологических, фармакологических свойств, химического состава прополиса; изучение рецептов и методик лечения различных заболеваний; применение прополиса в народной медицине; изготовление и применение препаратов на основе прополиса.

Нитраты, яблоки и яблочные соки

Денисова Ольга, Янгильдина Юлия, обучающиеся 11 класса МБОУ СОШ № 8 ГО г. Бирск МР Бирский район

Руководители: Егошина Л.А., Ахмедьянова Н.Е.

Проблема нитратов актуальна на современном этапе, в нашем городе. Бирск - город яблок, но засушливое лето 2010 года не позволило садоводам собрать урожай яблок.

Цель работы: определить содержание нитратов в купленных яблоках и яблочных соках.

Проведенное анкетирование помогло выявить то, что жители города отдают предпочтение яблокам российских производителей. Самым популярным соком оказался сок торговой марки «Добрый».

Количество нитратов определяли с помощью нитрат - тестера Морион-ОК2.

Определено содержание нитратов в 7 сортах яблок. Исследования содержания нитратов в овощах и фруктах было начато в 2007 году.

Объектами исследования 2010 года были выбраны яблоки и яблочные соки разных производителей.

Сорта яблок: «Голд Делишес», «Гренни Смит», «»Джоана Голд», «Польское», «Спартак», «Сеянец Титовки».

Яблочные соки: «Дарио», «Добрый», «Красавчик», «Любимый сад», «Мой», «Моя семья», «Привет», «Фруктовый сад», «Никитина усадьба», «Я», «Rich», «Tropicana»; детские соки торговых марок: «Агуша», «Бабушкино лукошко», «Здрайверы», «Малышам», «Сады Придонья», «Фруто - Няня».

Содержание нитратов в яблоках и яблочных соках не превышает ПДК.

Распределение нитратов по объему яблок неравномерное, наибольшее количество нитратов обнаружено в сердцевине, наименьшее в кожуре.

Количество нитратов в яблоках, выращенных садоводами любителями г. Бирска выше, чем в яблоках зарубежных производителей.

Содержание нитратов в 18 образцах яблочных соков колеблется от 12-37 мг/кг, т.е. безопасно для здоровья. Наибольшее количество нитратов содержится в яблочном соке торговой марки «Мой», наименьшее в соке «Никитина усадьба».

Показатель нитратов в детских соках совпадает с показателями нитратов в соках, для всех возрастных групп.